养殖新闻
提高林下养鸡鸡肉品质的几点措施
2024年10月15日
编辑：养殖网
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1、合理选址
养鸡场宜建在天然次生林、草地、荒地交界处。如果水果和鸡肉没有冲突，也可以选择水果林地。养鸡场应远离居民区和主要交通道路。周围应该没有污染源。养鸡场的空气质量、土壤质量和水质应良好。养鸡场要有充足的水分，并有阳光和背风（
2.合理选择鸡种
一般选择快速大肉鸡、地方杂交鸡和地方土鸡。在相同饲养条件下，肉味土鸡优于混合土鸡本地混合鸡优于快速大肉仔鸡
3.合理控制饲养期
饲养期包括舍饲期和放养期。室内饲养期包括室内一个月左右的繁殖期和室内一至两个月的繁殖期。饲养期是指饲养期过后的一段时间，晚上在家里饲养，白天在森林里饲养，直到上市。一般2月龄以后鸡开始放养，早期繁殖，由于鸡免疫力低下，其发病率和死亡率较高。放养期越长，肉质和风味越好（
4.合理利用饲料
feed必须达到无污染标准。育雏期和繁殖期一般选用正规厂家生产的全价饲料。为了提高鸡肉的肉质和风味，放养期可采用半全价饲料和半玉米、大米等混合饲料，后期最好采用玉米、大米等纯食品。如果种植白三叶、黑麦草等优质牧草，在放养期可适当饲喂，鸡肉的品质和风味较好（
5.防疫与药物
，以减少药物对鸡肉风味的影响，严格依法开展防疫工作完善消毒制度和免疫程序，降低鸡的发病率，控制用药。各类疫苗主要集中在1-2个月龄。如果做好早期免疫工作，后期鸡的发病率就会降低。需要药物治疗时，停药后应推迟1-2个月。按照《食用动物禁用兽药及其他化合物名录》和《兽药停药期限规定》使用。如果有绿色和有机食品的要求，兽药也应根据相关法规使用绿色有机食品生产管理办法
为控制鸡肉质量，应采取公司、专业合作社和农户的生产方式
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