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无公害鸡蛋鸡肉的概念及特征
2024年10月15日
编辑：养殖网
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无公害鸡蛋
的概念和特点现在，食品安全是一个非常严肃的话题，那么如何才能将其视为安全食品呢？现在就让我们整理一下相关内容，给鸡友们提供参考
（一）无公害鸡蛋的概念
无公害鸡蛋指的是鸡肉的生产过程，养鸡场、鸡舍内外空气、水质符合国家有关标准要求。在整个饲养过程中，严格按照饲料、兽药使用标准、兽医防疫标准和饲养管理规范生产活鸡、屠宰鸡和鲜蛋，经法律部门检验认证，取得认证证书，准予使用无公害农产品标志或者加工鸡肉的，冻鸡蛋（
（2）无公害鸡蛋的特点
1.强调产品来源于在最佳生态环境下生产无公害鸡蛋，而无公害鸡蛋的生产有赖于养鸡的生态环境。通过对养鸡场周边和鸡舍生态环境因子的严格监测，确定无公害产品生产的基本条件负责产品的全过程质量控制。在生产无公害鸡蛋的过程中，从饲养环境的监测和检测饲料、兽药等投入到产前过程中；为保证鸡蛋和鸡肉的质量，提高整个生产过程的技术水平（
3.对无公害鸡蛋和鸡肉的生产，依法实行标签管理。无公害农产品标签是一种质量证明商标，属于知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》
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1.影响无公害鸡蛋生产的因素
2.我国养鸡业安全现状
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