
浅析褐壳蛋鸡蛋壳变浅的原因
当地许多养鸡场(户)经常发现,褐壳鸡蛋在生产过程中变浅(有的甚至变白),影响鸡蛋的销售。同时,蛋壳变薄,不经
长途运输容易破损,给养殖者带来了巨大的经济损失。根据长期的生产实践和调查分析,蛋壳颜色变浅的主要原因有:
1品种本身的因素
由于个体遗传结构的差异,褐壳蛋壳层呈现出从褐色到浅褐色的不同颜色;此外,蛋壳的颜色随产蛋时间的长短而变化。一般来说,蛋壳的颜色产蛋初期颜色较深,随着年龄的增长颜色较浅。商品鸡40周龄后蛋壳变薄;其次,部分养殖户养殖的褐壳蛋鸡品种不纯也是蛋壳颜色发生变化的原因(
2营养因子
2.1矿物质的影响
饲料中过量的钙会导致蛋壳过度钙化,掩盖正常的颜色,使蛋壳颜色苍白;缺铁或缺铜使鸡贫血,蛋壳颜色降低。过量的铜影响铁的吸收,使单色变淡
2.2维生素A
的作用长期缺乏维生素A可引起输卵管粘液增多osa上皮被复层鳞状角化上皮替代,色素分泌异常,蛋壳颜色变浅;维生素B12能影响红细胞的发育和原卟啉的合成,从而影响蛋壳的颜色;维生素E和维生素C能缓解家禽应激,改善蛋壳颜色(
3管理因子
3.1温度
过高,鸡大量饮水,采食量减少,造成营养损失和不足,使蛋壳颜色变浅;当温度过低或温度骤降时,影响钙、磷的代谢,使蛋壳颜色变浅变白(
3.2光照
对蛋鸡来说,光照不足或不规则不仅对产蛋造成不利影响,而且白壳蛋增多(
3.3应激
蛋鸡具有丰富的神经质。群体迁移、免疫、换料等应激因素可增加鸡体内肾上腺素、皮质类固醇等激素水平,增加肾脏矿物质随尿液排出,使蛋壳变薄变轻(
4病
病原体侵入鸡体内引起某些疾病(如新城疫、大肠杆菌病、母线杆菌病、掉蛋综合征、肾传染性支气管炎、白痢等),可直接或继发引起不同程度的繁殖障碍皮损,如输卵管水肿、充血或出血,上皮粘膜脱落,蛋壳腺钙和色素的合成和分泌功能部分或全部丧失,导致蛋壳变薄的临床症状,浅色和白色(
5药物
长期使用某些药物,如磺胺类、呋喃类和喹乙醇类药物,会影响色素的分泌和着色,尤其是尼卡巴嗪类抗球虫药物,在正常的褐壳鸡品种中会产生白壳蛋(过量使用抗生素会严重损害内脏功能,削弱产蛋鸡的色素沉积能力;如果氯铵的剂量henicol和红霉素剂量过大,用药时间过长,鸡体内色素合成受到抑制,蛋壳颜色变浅。上等鸡回笼时用混合饲料喂养,剂量为20mg/kg体重(
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