公鸡阉割历史悠久，应用广泛，在我国南方十分流行。然而，过去对母鸡的阉割并没有被人们所接受和广泛应用，文献记载和研究方法也很少。研究表明，长期生长的三黄鸡、麻鸡等肉鸡，去势后不仅生长迅速，而且肉质风味得到很大改善。因此，探索母鸡去势方法，不仅是对传统兽药的继承和推广，而且在生产上具有重要的实用价值。硅自古以来，阉割就被广泛应用于传统兽医领域，涉及马、牛、羊、猪、猫、狗等动物，特别是家禽阉割在我国有着悠久的历史，但传统兽医只阉割公鸡。随着居民生活水平的提高，人们对母鸡的肉质有了新的要求。因此，通过阉割提高肉鸡肉质的愿望越来越强烈。阉割的母鸡通常用手术来完全切除母鸡的卵巢。它们通过破坏母鸡的性腺，丧失繁殖性能，促进母鸡生长发育，提高育肥效果。阉割试验表明，a每只去势鸡的平均增重比对照鸡高223.5～460.0g。因此，阉割母鸡可以缩短饲养时间，降低饲养成本。阉割后，母鸡的肉制品味道鲜美，可与本地肉鸡相媲美。鉴于目前本地肉鸡市场需求旺盛，消费者对本地肉鸡营养和风味品质的要求，探索肉鸡去势技术，对提高肉鸡产品

1的养殖效率和市场竞争力具有实际应用价值和重要意义适宜去势，如三黄鸡、青椒鸡等，蛋鸡不宜去势（

1.2去势的适宜年龄

一般认为20日龄左右去势比较合适，去势时间太晚。虽然卵巢切除相对容易，但卵巢周围血管致密、粗大，容易引起术中、术后出血，或引起其他疾病，增加死亡率（

1.3常用去势工具

扩张器、镊子、子宫内膜异位症、子宫内膜异位症、子宫内膜异位症、子宫内膜异位症、子宫内膜异位症、子宫内膜异位症、子宫内膜异位症、子宫内膜异位症、子宫内膜异位症等，钻键。（

1.4在阉割部位的最后两肋之间

或倒数第二肋的上1/3之间（

1.5手术部应除去羽毛靠近切口，手指应靠近鸡皮，并遵循羽毛的生长方向。然后用清水清洗皮肤，湿润周围羽毛，用75%酒精或碘消毒。如无消毒条件，清洁手术部（

1.6保定方法

将母鸡的两翼交叉重叠，取右侧位置；两腿直背固定在手术台上，从翼根侧从右上方到对侧用固定绳稍微固定，使母鸡不能移动（

2.阉割法

2.1切开法

右手母指、食指和中指握住鳞片一端刀口从下向上滑动，以便打开。打开后，将镊子一端移近切口（

2方法

左手的母指、中指和无名指握住扩张器的长柄，食指卡紧短柄，使扩张器呈组合状态插入。当皮肤和肌肉被切开时，扩张器的两个插入物被插入，然后食指滑动到支撑手柄以快速打开扩张器。打开扩张器口后，松开持扩张器的手指（

2.3钳取卵巢法

用左手小指卡紧钥匙一端，握住“扎线d”一端rill（扎线钻键）用母指和食指，拔出键端，进入切口，配合镊子切开球囊膜和输卵管，配合镊子分离，最后用镊子取出卵巢。如果卵巢没有完全切除，剩余的卵巢可以用烙铁

2.4切开治疗

一般不缝合切口。术后将切口两端轻轻向上拉，使肠管进入腹腔。如果可能的话，云南白药的“创可贴”可以贴在伤口上（

3.手术注意事项

3.1阉鸡应在手术前一天禁食，但应在手术前一天禁食饮水不限（

3.2切口位置必须准确，卵巢切除手术必须平稳、准确、轻巧（

3.3去势后，将鸡放在干净、干燥、安静的地方，并注意促进伤口愈合（

　　3.4伤口愈合前应经常检查。如果发现皮下有空气，用针头穿刺放气（

4.去势后的饲养管理

4.去势后，饲养密度不宜过高，以保证有足够的草料喂养（

4.2，防止鸡患感冒和呼吸道疾病，疾病不仅影响去势母鸡的生长发育，而且治疗药物也可能影响去势母鸡的生长发育影响肉质（

5.经验

阉割，又称“割胶”，主要用于养殖猪、阉鸡、结胶动物。黄帝宣元年间，董忠贤发明了火胶阉马术。据说少昊（公元前2590年）是第一个阉割牲畜的人。他曾经发明了原始的阉割技术。在殷商时期，有阉割的象形文字记录。在西周，马和猪的阉割技术已被记载。从公元前202年到公元220年，阉割技术已经成熟，如牛的“走胶法”已经在实践中得到应用。许多古籍都有记载如西晋名医葛洪《肘背急方》一书中的“阉马、官牛、揭阳、阉猪、烦鸡、好狗”。贾思勰的《齐民要术》记载了无血阉割羊，后人又称“留羊法”。后来，逐渐发明了打胶、剪胶、结扎牛马胶的方法。《马的医治论》中也提到了阉割马。在《明代本草纲目》中，李时珍对家畜阉割作了专门的研究，并用专有名称命名，如马ca牛叫钱，猪叫陈，羊叫杰，狗叫易，鸡叫阉割等《元衡论治马》中有“马、水、火两胶在哪里”的专题，对阉割雄性动物作了详细的描述，并写道“烧筋骨者，一个烧肌腱的，一个不烧肌腱的，一个水凝胶的。同时，详细介绍了这两种凝胶的制备方法、使用方法、何时开始以及谁制备的。1962年，中国农业科学院中兽医研究所专门组织科研人员对卡斯特罗进行了整理研究《中国民间畜禽阉割》一书，详细记载了马、牛、骆驼、羊、猪、鸡、鸭、兔、猫、狗等动物的阉割情况。在这个时候，传统的动物阉割正在改良（

几千年来，阉割已经在中国人中广泛传播，并因其实用价值而非常流行。殷商时期，为了制服雄性动物的凶残，发明并推广了阉割的方法。秦汉之交，由于战争的激烈，特别是春秋以后，骑马取代了以前的战车作战，对糜的需求也随之增加军马的数量与日俱增，因此阉割马也越来越流行。与此同时，一些新的阉割方法也被发明出来了《易经》说，阉割的猪会变得温顺。虽然它有锋利的牙齿，但对人体无害。阉割后，三黄肉鸡与地方品种猪完全可以避免雄性动物之间的相互咬伤和追逐，可以混养，减少残疾数量，有利于生长发育。对生长时间较长的动物进行阉割，可以减少肉中性激素的残留，改善肉的风味。例如，近年来，为了改变生长速度和食物f拉弗三黄鸡等地方肉鸡的阉割技术在国内已逐渐兴起，特别是在我国南方（

综上所述，我国动物阉割历史悠久，是世界上应用最早、最广泛的。它为世界动物阉割方法的发展做出了巨大贡献，有些方法在世界上仍然是独一无二的。随着世界科技的快速发展和兽医工作者的充分合作与共同努力，相信不久的将来，阉割和阉割技术的应用领域将有新的突破，使传统的动物阉割技术更加完善。

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