2014年鸡蛋市场对蛋鸡养殖业的利润起到了促进作用。在人们满意的同时，他们也在研究和判断2015年的市场，他们在计划是扩大养殖规模还是保证数量。根据经济学原理分析，以12亿只蛋鸡为供需平衡点，在此基础上，数量增减5%，价格将向相反方向变动30%。但这里面有很多不支持的变量。趁市场好的时候补上一栏是明智的。市场低迷时，少补或不补是明智的。坚持和纠正很重要，但市场总是有起有落。这只是管理的方式，不是管理的方式。养鸡场的管理不仅是养鸡不生病、高产，更是一种成本考虑，即养鸡场管理中节约与浪费的平衡。在这方面，它应该是不断变化的。坚持这个权衡。如果做得好，市场好的时候可以赚更多的钱，市场不好的时候可以不赔或者少赔。从作者的观点来看，有几个项目：

1鸡肉价格和鸡肉质量

。一般来说，大型养殖企业的鸡肉质量稳定，价格高，但很多养殖场（户）并不认同。认为鸡苗的质量大农场和小农场几乎一样，小农场的鸡苗价格便宜，不难养；但是

并不是影响鸡肉品质的唯一因素。有业内专家指出。假设一个养殖大县的集约化养殖区有40万只蛋鸡，天威圈内有8万只相同或相近年龄的蛋鸡，这8万只蛋鸡的孵化来源将是多样化的，因为按照2.5个种蛋孵化一只母鸡（产蛋率、种蛋合格率、，按全过程平均值计算受精率和孵化率），一天孵化23.6万只种鸡，全部合格产蛋量。这样，就有20多万套养殖场生产母鸡。规模配置应在肉鸡生产、雏鸡和肉鸡养殖三批60万套以上，这在现实中很少见。那么（

只有几个或多个种蛋孵化场才能提供不同年龄、不同批次、不同收集和储存期、不同购买来源的种蛋进行孵化。这不仅使鸡的母体抗体不一致，而且形成了不同病原微生物的聚集，增加了该地区鸡的发病率和疾病隐患。有些疾病正在繁殖中，但会在4周龄后发生。一旦疾病发生，损失将不会被廉价的鸡价所抵消。因此，笔者认为，应该从长远的角度来衡量养殖成本。即使不是，每一批鸡都是从同一批同龄的鸡蛋中孵化出来的

）

也应该从一个信誉好、育种年龄一致、管理严格的大市场中孵化出来。因此，不建议保存

2种鸡的主要生产指标及其后续效应

种鸡的体重均匀性和胫骨长度。由于种鸡体温调节功能的逐步改善和机体状态的稳定，以及免疫功能的增强系统发育不如育雏期，且相对发病率也较低，人们往往忽视了管理细节，这往往导致性成熟与生理成熟同步。最常见的问题是笼位不能定期调整和称重。有针对性地促进体重均匀性和胫骨发育，既不能保证体重年龄合适，也不能依靠体重轻。另外，胫骨长度一般不够。这是投资不足的后续影响。主要原因是产程起效太迟或早衰，产蛋没有高峰或短高峰。估计如果超过15%的鸡低于标准，高峰期将提前一至三个月结束。另外，在产蛋周期中，按一个月计算，每只鸡少产3个蛋，1万只鸡少产3万个蛋。这是1760公斤。如果批发价为8.2元/公斤，相当于少收14470元。如果料蛋比为2.4:1，也可以认为每万只鸡多食4220公斤（玉米和豆粕

3的价格和质量，养殖

蛋鸡的饲料成本占总成本的70%-75%。按照目前的饲养周期，一只蛋鸡的总饲料消耗量约为55公斤。蛋鸡养殖场（户）由于自身的成分，购买的原料主要是玉米和豆粕。全价复合饲料的玉米消耗量分别为55%、65%，其成本约占原料总成本的50%。玉米价格每上涨0.1元/公斤，全价饲料每吨成本将增加60元。蛋鸡养殖饲料成本每只鸡增加3-3元。这样一来，一些农场（户）不得不尽量降低玉米收购成本，于是价格低、水分高、杂质多甚至霉变多的玉米被加到了整个价格中。如果能量值不够，结果要么鸡吃得多，要么鸡吃得多，消化系统的问题就越严重目前，饲料转化率低，饲料蛋比不划算。可见，节约其实是一种浪费（

为了降低饲料成本，业内人士不断提出用小麦代替玉米的想法，并有实验，效果有待证实和提高。小麦替代玉米的优势在于小麦不同批次、不同产地、不同贮藏期的营养成分差异小于玉米。配方比较容易掌握，但不同批次、不同产地、不同贮藏期玉米的水分、能量值和粗蛋白差异较大，尤其是在生育期和贮藏期玉米收获季节，易遭遇气温较高、雨水较多，“立茎霉变”现象普遍，饲料配方扭曲，鸡体不时处于营养紧张状态，影响发育和产蛋。而且，小麦价格比玉米低200元左右，用30%的小麦替代玉米，每吨饲料可节省40元左右。但是，小麦的蛋白质含量可以降低4%。目前豆粕消费量为5%，豆粕价格为4600元/吨，每吨全价原料可节约60元左右。这样，总成本每吨可降低100元左右。10万只蛋鸡每月可节省3600元左右。至于小麦应用的不足，相信在未来几年会有突破。豆粕用量一般占蛋鸡饲料配方的18%-24%。目前市场上豆粕的价格按质量分为几个档次。如何更经济地使用（

根据一些专家的分析，将豆粕中的粗蛋白含量与相应的价格进行比较，发现豆粕中粗蛋白含量高，价格也高是合理的。如粗蛋白含量为34%的豆粕为2800元/吨，粗蛋白含量为46%的豆粕为2900元/吨，粗蛋白含量为48%的豆粕为2980元/吨（

ce按粗蛋白单价计算，豆粕价格越高，粗蛋白价格越低；粗蛋白含量为46%的豆粕，2900元/吨，粗蛋白6.3元/公斤，2800元/吨，粗蛋白6.5l元/公斤。这样，每吨价格越高，粗蛋白的单位成本就越低。据估算，豆粕蛋白质含量越高，其有效能量值和有效氨基酸含量越高。又如，含47%粗蛋白的豆粕的有效能量值为053kcal，kg；含44%粗蛋白豆粕的全国有效能量值为2.39kcal/kg。此外，内容47%粗蛋白豆粕的氨基酸nt、真消化率和有效性均高于44%粗蛋白豆粕，说明品质第一，价格第二。在提高家禽的营养水平甚至生产水平方面，高品质更具成本效益。此外，酶制剂在豆粕体外消化技术开发中的应用，将使豆粕的消化利用率更高（

由于豆粕价格较高，一些农场将用高比例的棉籽粕代替豆粕，甚至使用20%-30%的未脱毒棉籽粕。一些饲料厂也将由于成本因素，在饲料准备中使用过多的棉籽粕。这样，降低了成本，粗蛋白就足够了。而每公斤饲料中游离棉酚的含量为200-300ppm，是业内专家推荐的允许含量的10-15倍。蛋黄是棕色的，蛋白质是红色的。它呈胶状，煮熟后不易破碎。切好的蛋黄有弹性。它被称为“橡皮蛋”。不符合食品标准。棉酚累积中毒还会引起胃肠道出血，降低人体免疫力，不划算（

4低产鸡的存在

有人估计，我国平均产蛋率应为20公斤每只鸡，按目前12亿只鸡的产量计算，年产鸡蛋2400万吨。但事实上，如此高的产蛋率只能在我国少数管理水平较高的养鸡场实现。我国蛋鸡平均产蛋量约为17公斤，不少养殖场（户）的产蛋量在15—16公斤左右。这意味着12亿只鸡不能完成2400万吨鸡蛋的生产，至少需要14亿只蛋鸡才能达到17公斤的目标；据估计，中国约有15%的蛋鸡仍以低产鸡为食。由于饲料与鸡蛋的比例很高，有相当数量的饲料浪费。底座d在库存的10万只蛋鸡中，有1.5万只低产母鸡，这意味着每只鸡的日平均饲料消耗量为20克，300天的总饲料价格为9万克。按2.7元每公斤算是24万余元。这是被吃掉的净利润。因此，笔者的观点是，要随时及时发现低产鸡，不要舍不得马上淘汰，不要留下“白吃”（据国家蛋鸡产业技术体系统计，在蛋鸡生产过程中，我国每年有6%-10%的鸡蛋因蛋壳质量差而无法形成合格的商品蛋。假设一层产生300个鸡蛋，不合格鸡蛋的最低数量是18个。这样，我们就承受不起裂缝、薄皮、优质鸡蛋的软壳和无壳鸡蛋意味着每只鸡生产的合格商品鸡蛋不到1000个。总收入比总收入少8.2元。有人说，这种裂壳、薄壳、软壳的鸡蛋可以用来就地喂鸡。如果油和水不流出田地，怎么会有损失呢？众所周知，鸡对新鲜鸡蛋的消化率很低，而且大部分是排泄物（

，我国蛋鸡死亡率在0.10%以上，而国际平均死亡率为3%-6%。相比之下，14亿只鸡杀死5000万只鸡每年增加6000万。按每只鸡平均投资成本（育雏、养殖和生产的总平均值）20元计算，每年损失约10亿至12亿元（

这两项偏高的最直接原因是鸡的疾病。因此，有理由说，鸡病是最大的成本。防病减灾，任重道远（

6设备、设施和管理细节

风机是最大的能耗。每小时换气量为12万立方米。需要2到4台每小时5万立方米的风扇。的功耗每台风机1.1KW，4台风机每小时耗电4.4kw。按日夜累计6小时计算，总用电量为26.4千瓦、每月792千瓦、每年9504千瓦。唯一一个是农电0.52元，每千瓦时4752元。据测算，如果鸡舍密封良好，百叶窗启闭灵活、严密，侧风窗利用好，可节约20%的电能，当年可节约电能1900多千瓦。由于采用了节能灯，选好了风机，鸡舍结构合理，运行正常，电费也节省了不少

溜槽结构不合理或高度不当。冬季鸡舍温度较低，重量抽查的细节容易被忽视。改进也很经济。例如，铰链式喂料机与人工喂料相比可减少饲料浪费5%（

7吸毒结果

不吸毒无病。带病吸毒已成为养鸡业的常态。有人认为，在鸡没有病的情况下，每月用一到两次中药或中西医结合预防保健，是一种浪费。因为它每月的成本是0.05元，每只鸡每年只有0.6元，所以不能保证它们不会转基因不生病；如果管理好了，鸡就会生病，用药是0.2-0.3元/只。在整个喂养过程中，2-3次患病只需0.6元左右，多发病只需0.8-1元。为什么每人多花0.6-0.7元？治疗重于预防是一种习惯性思维，事实上，良好的管理、良好的运气和良好的预防可以在整个过程中预防严重的疾病，因为鸡的基本抵抗力总是完整的。这不仅是药品的成本，也是对生产性能的影响。大家都知道。每次发病，无论有多严重，或多或少影响生长发育或产卵量，这个账都值得仔细计算有人认为使用原粉比制剂防治更划算，因为制剂也是由原粉制成的。原料粉的纯度较高。也有人认为混合粉的使用比口服液更方便、更便宜。但事实并非如此。例如，直接使用生粉需要根据饲料或饮用水的确切数量换算成每只鸡的消费量。我们需要知道这种药的纯转化。我们不能按每吨的克数换算，这常常是不准确的。它要么剂量不足，要么剂量过大（

饮用时很容易混合不均匀直接用王水或生粉搅拌，搅拌不均匀则达不到治疗效果。它甚至会导致中毒。尤其是马杜拉霉素等安全范围小的药物，安全范围小于正常剂量的两倍，稍有不慎就会导致中毒（口服

生粉要经过消化道酸碱作用、微生物作用、消化酶作用，食物成分的影响和肝脏吸收后的分解。通过添加缓释剂、增效剂和保护剂，复方制剂能充分发挥药效，适口性较好，而原粉不能，生物利用度较低有些药物的生物利用度甚至低于10%。有些生粉可溶于水，但口服不吸收，如氨基糖苷和一些头孢菌素。它只能用于治疗肠道感染，不能用于治疗全身感染（

长期使用生粉比使用制剂更容易产生耐药性，使病原微生物对某种药物持续、广泛地不敏感，导致致病性耐药的药物总是跟随甚至导致新药的开发（

混合用药确实很方便，而且不存在口服液容易堵塞饮水机的缺点。霍维夫呃，鸡肉的消化道很短。被饲料吸收的部分粉末在被吸收之前会被排出体外。相比之下，口服液制剂，尤其是中药口服液制剂，更容易被鸡的消化道吸收。而且，经过加工和提取，药物的成分更加纯净。另外，佐剂的疗效更好，生物利用度更高，随访结果更明显（

，因此，用药费用不能只从表面价格计算，也不能只从暂时疗效来确认，同时还要考虑累积效应和潜在效应. 提高成本是养鸡场管理的永恒主题。不管市场如何变化，都不会改变。

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