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鸡肉需求上涨 2050年家禽产量将增长121%
2024年10月15日
编辑：养殖网
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面对越来越复杂的养殖环境，未来家禽业的发展前景如何，面临哪些挑战？2016年9月6日，第25届世界家禽大会在北京国家会议中心举行。世界粮农组织发言人安妮莫特特在会上表示，未来家禽业仍将保持两倍以上的增长，中国家禽产量将继续增长，1980年以来的统计数据表明，全球对鸡肉的需求基本呈上升趋势，对鸡蛋的需求相对稳定。在亚洲，尤其是在东亚新航方面，鸡蛋需求旺盛，而在澳大利亚，鸡蛋需求正在下降，而在欧洲和北美，鸡蛋需求总体稳定。但她也表示，2015年，世界上仍有9亿贫困人口（日收入不足1.9美元），动物疾病也威胁着人类健康
，预计到2050年，世界人口可能达到96亿，人均收入将以每年2%的速度增长，城镇化水平达到70%。需要更多的肉来满足需求。与2005年相比，到2050年，家禽产量将增加121%，生猪产量将增加43%，牛羊产量将增加66%和92%，鸡蛋产量将增加65%，牛奶产量将增加62%从030年到2050年，家禽的生长量大于其他肉制品。据粮农组织估计，到2024年，美国、中国、巴西和欧盟的鸡肉产量将继续增长，成为四大鸡肉产区（
Tom E。马里兰大学的波特教授介绍了家禽研究面临的挑战。他说，中国的家禽市场需求不同，导致这么多品种，其多样性是非常令人惊讶的。地方品种不仅要适应当地的特殊市场，还需要研究和培育。全球变暖将影响许多地区的粮食生产，进而影响养鸡业的发展。此外，动物福利和疾病需要共同努力我们跳了。
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