养殖新闻
鸡蛋保鲜储藏的原理
2024年10月15日
编辑：养殖网
浏览：
216次
鸡蛋保存的基本原则之一是保持蛋壳和外壳膜的完整性。蛋壳是鸡蛋最理想的天然包装材料。分布在蛋壳上的外壳膜可以封闭蛋壳上的孔隙，但无论用什么方法储存鲜鸡蛋，膜都容易被水溶解而失去功能，蛋壳和蛋壳膜的完整性应尽可能保持（
2。鸡蛋保存和贮藏的第二个原则是防止微生物的接触和入侵。在鸡蛋的储存和流通过程中，应尽量减少与外界微生物的接触我很高兴。同时，采取多种方法防止外来微生物入侵。例如，严重污染的鸡蛋应在储存前取出并单独处理；库房应严格消毒；蛋壳涂有抗菌涂层；将鸡蛋浸泡在杀菌溶液中，使其与空气隔离（
3。鸡蛋保存和储存的第三个原则是抑制微生物的繁殖。鸡蛋在贮藏过程中不可避免地会受到各种微生物的污染。污染过程取决于包装容器和仓库的清洁度。在贮藏鲜鸡蛋的过程中，应尽量抑制其繁殖这些微生物，如蛋壳消毒或低温贮藏（
4。鸡蛋保存和贮藏的原理（4）保持鸡蛋的新鲜，鸡蛋生产出来后，它会不断发生生理和生物学变化，使鸡蛋的质量下降。在新鲜鸡蛋的贮藏过程中，这些变化应该减缓。
养殖新闻相关阅读
- 藏香猪如何引种与扩繁 10-15
- 肉牛巴氏杆菌病的流行特点、症状、鉴别诊断及防控 10-15
- 龙虾喜欢吃什么草 10-15
- 鸡粪如何发酵有机肥？鸡粪还有什么其他的用处？ 10-15
- 牛羊绦虫病的预防与治疗 10-15
- 圈养羊的成本和利润 10-15
- 赵阳初养生态黄牛 拓空山黄牛致富大道 10-15
- 哪有养西藏林芝香猪 10-15
- 阿尔巴斯白山羊(阿白山羊)养殖效益高[每日农经] 10-15
- 猪不吃东西的原因及防治 10-15
- 皮炎到底是什么？猪皮炎有那些临床表现？ 10-15
- 母猪饲养管理技巧 10-15
- 白蚁的危害有哪些？ 10-15
- 母猪分娩前有什么预兆 10-15
