养殖新闻
鸡蛋保鲜储藏的原理
2024年10月15日
编辑：养殖网
浏览：
254次
鸡蛋保存的基本原则之一是保持蛋壳和外壳膜的完整性。蛋壳是鸡蛋最理想的天然包装材料。分布在蛋壳上的外壳膜可以封闭蛋壳上的孔隙，但无论用什么方法储存鲜鸡蛋，膜都容易被水溶解而失去功能，蛋壳和蛋壳膜的完整性应尽可能保持（
2。鸡蛋保存和贮藏的第二个原则是防止微生物的接触和入侵。在鸡蛋的储存和流通过程中，应尽量减少与外界微生物的接触我很高兴。同时，采取多种方法防止外来微生物入侵。例如，严重污染的鸡蛋应在储存前取出并单独处理；库房应严格消毒；蛋壳涂有抗菌涂层；将鸡蛋浸泡在杀菌溶液中，使其与空气隔离（
3。鸡蛋保存和储存的第三个原则是抑制微生物的繁殖。鸡蛋在贮藏过程中不可避免地会受到各种微生物的污染。污染过程取决于包装容器和仓库的清洁度。在贮藏鲜鸡蛋的过程中，应尽量抑制其繁殖这些微生物，如蛋壳消毒或低温贮藏（
4。鸡蛋保存和贮藏的原理（4）保持鸡蛋的新鲜，鸡蛋生产出来后，它会不断发生生理和生物学变化，使鸡蛋的质量下降。在新鲜鸡蛋的贮藏过程中，这些变化应该减缓。
养殖新闻相关阅读
- 家蝇对肉仔鸡生长性能的影响 10-15
- 海兰w一36蛋鸡的光照管理 10-15
- 养鸡技术-肉鸡饲养管理中的几点经验总结 10-15
- 发酵床养鸡技术 10-15
- 挑选优质土鸡苗小技巧 10-15
- 农户怎样喂养好巴美肉羊 10-15
- 九种促进奶牛高产妙法 10-15
- 肉鸡养殖中的粗与细 10-15
- 商品肉鸡叠层笼养技术要点 10-15
- 腺胃炎的危害与预防 10-15
- 内蒙古5月草情监测报告 10-15
- 奶牛的日常饲养管理原则 10-15
- 奶牛全程合日粮饲喂技术 10-15
- 肉鸡的养殖技巧 10-15
