皮埃蒙特牛品种性能介绍
皮埃蒙特牛原产于意大利。以前是放牧的牛。经过长期选育，已成为生产性能优良的专业品种（
“皮埃蒙特”是原产于意大利的肉奶品种。山前牛的外貌特征在毛色上具有明显的年龄和性别特征。小牛是乳黄色的。成年公牛颈部为黑色，其余为白色；成年母牛是白色的。但无论是小牛还是成年牛，其蹄端、自然口裂周围和尾帚等（
起源与环境
山前牛都原产于意大利。以前是放牧的牛。经过长期选育，已成为生产性能优良的专业品种（
地理标志）皮埃蒙特牛因其双肌基因而被国际公认为终末父本。世界上已有20多个国家引进它进行杂交改良。目前，我国已有10多个省市推广应用（
品种特性
山前牛是一个肉用和奶用品种，面色苍白而暗淡。公牛的颈部、眼圈和下肢在性成熟时是黑色的。奶牛都是白色的，个别有眼圈，耳廊周围有黑色。角型是平展的稍微向前弯曲的黑色角尖。身体大，圆柱形，肌肉发达（
品种性能
成年雌雄身高山前牛分别长143cm和130cm。公犊初生重41.3kg，母犊初生重38.7kg。肥育平均日增重1500g（1360g～1657g），生长速度在肉用品种中最高。公牛适宜屠宰期为550～600kg，15～18月龄可达到。14～15月龄奶牛体重可达400～450kg。肉质细嫩，屠宰率（平均66%）和瘦肉率（84.13%）特别高，更适合国际牛肉消费市场的需求。胴体瘦肉340kg，脂肪含量比普通牛肉低30%。当眼睛的肌肉区域夏洛来107.9平方厘米，山前121.8平方厘米。哺乳期平均产奶量3500kg，乳脂率4.17%。作为肉牛的一个品种，该品种具有较高的泌乳能力，泌乳能力得到了提高。为了完善三元杂交体系，对山前牛进行改良，作为母系，对下一轮肉牛杂交十分有利。山前牛、西门塔尔牛和本地牛三元杂交后代在生长速度和肉质性状上具有父本特征。12月龄荷斯坦牛与公牛杂交，活重451kg，平均日增重1197g，屠宰率为100%e为61.4%；与黄牛杂交，公犊18月龄可达496公斤，眼肌面积114平方厘米，生长速度达到国内肉牛
的领先水平，育肥屠宰性能和肉质性能，阐述了山前牛的种质特性和与南阳牛杂交的育肥效果，介绍了肉牛线性类型评价结果，并分析了山前牛在我国的应用前景
生产性能
该品种肉用性能好，穗增重快苗期，0～4月龄日增重1.3～1.5kg，饲料利用率高，成本低，肉质好。一岁公牛体重400～430kg，12～15月龄公牛体重400～500kg。浓缩物消耗量为每千克增重3.1-3.5千克。屠宰率、净肉率、瘦肉率和骨肉率分别为72.8%、66.2%、84.1%和7.35%。意大利市场的活牛价格为每公斤21.2-24.0元人民币。成年公牛高140厘米，重800公斤；成年母牛身高130厘米，体重500公斤。280天泌乳量2000～3000kg（
用国产激素对4头山前纯种肉牛进行了两批超数排卵试验FSH和氯前列烯醇。共回收胚胎20枚，平均每头5枚，每头3.75枚。超排有效率为75%。以南阳牛为受体。共移植新鲜胚胎10枚，受胎率50%（
杂交改良效果
平安牛杂交一代平均出生体重35.0kg，比南阳牛高5.0kg。8月龄平均断奶重197kg，18月龄体重479kg，日增重0.96kg，屠宰率61.4%，净肉率53.8%
- 精选京自904蛋鸡 10-15
- 肉鸡白色念珠菌病 10-15
- 蛋鸡用药须知 10-15
- 花生饼、粕有什么营养特点？ 10-15
- 禽白血病的综合防治措施 10-15
- 鸡新城疫防治技术 10-15
- 新城疫的综合防制 10-15
- 鸡球虫病的症状 10-15
- 近期冀中地区禽病速报 10-15
- 蛋鸡用药的“禁”、“限”、“慎”之区别 10-15
- 进苗15天工作的具体内容及注意事项 10-15
- 育雏必备条件-环境温度如何控制 10-15
- 谨防蛋鸡育成期钙中毒 10-15
- 金钻叶子发黄原因及解决方法 10-15
