
三江牛
我概况
(一)中心产区及分布
三江牛中心产区位于四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县三江、白石、水磨等乡(镇)。茂县、理县也有少量分布(
(II)自然生态条件的产区
三江牛主产区位于岷山与邛崃山交错的峡谷地带,海拔625~780m。气候温暖湿润,年平均气温10.9~14.1℃,最冷月平均气温0℃以上,最热月平均气温0℃温度为20.2~23.4℃;无霜期236天。年降水量850~1309mm,相对湿度83%。生产区牧地辽阔,草地占总面积的5.6%,疏林疏灌地占34%;此外,耕地面积占全区总面积的1.9%,主要种植玉米、小麦、马铃薯、红薯、大豆等农作物(
Ⅱ)。品种来源与变化
(I)品种形成
据调查,三江牛的形成已有200多年的历史。由于养殖的需要,目前的三江牛是在当地群众的长期饲养和饲养下形成的。很长一段时间,没有其他品种的钙三江牛1985年存栏1354头,1995年存栏1382头,2005年存栏2570头,大部分分布在汶川县,占全州存栏总数的99%。近20年来,三江牛的体形和外貌没有明显变化。在良好的饲养管理条件下,它们生长发育迅速。该牛饲养管理广泛,性情温和,对自然生态环境适应性强,抗病能力强。在繁殖、怀孕和哺乳期间,用精料喂养牛。此外,生产区靠近黄牛短缺区成都平原。大邑、随州、都江堰等地一直有从产区租牛的习惯。主产区农民以“牛租米”为主要粮食来源,促进了三江黄牛体型特征和生产性能的培育
Ⅲ.品种特征和生产性能
(I)体貌特征
1.外观特征三江黄牛的基本毛色为黄色或黑色。据2006年对汶川县三江乡76头牛的调查,黄牛占75%,黑牛占19%,其余占6%。有些牛只有白头、白背、白袜子、光环毛和泡沫毛。鼻子是粉红色的d棕色,眼睑和乳房呈粉红色,蹄呈深棕色,眼角呈蜡黄色或深棕色。这件外套很短。有各种角度,主要是钟形角和倒八角。耳朵扁平,耳壳薄,耳端尖。头部大,额头宽,颈部粗,颈肩结合好,腰背挺直,胸部深而宽,前躯发达,中后躯中等发达。强壮而直立的四肢。公牛的肩峰很大,牛的肩峰很小或没有。公牛和母牛都没有胸下垂和小脖子下垂。臀部短而圆,尾巴长o后管下部,尾部扫帚较小,2006年8月,对汶川县农户饲养的三江牛进行了体重和体尺的测定,结果见表1
(二)生产性能
1 2006年10月的产肉性能,对三江牛5头成年公牛和5头奶牛的屠宰性能进行了测定。结果见表2(
2。三江牛的服务性能具有较强的服务力。一般在3~4岁调整,一年服务60~90天,每天6~7小时。根据1987年《四川省畜禽品种志》,用红外光谱仪测定了一头奶牛和一台犁在犁板上,犁6小时,0.20亩牛[www.nczfj。0.24亩公牛和0.12亩奶牛。成年公牛平均体重379.8kg,平均最大拉力377.9kg;成年奶牛平均体重286.1kg,平均最大拉力264.3kg;成年牛平均体重376.9kg,平均最大拉力320kg(
3。繁殖性能三江牛性成熟年龄18个月,公牛初交年龄36个月,奶牛初交年龄30个月。繁殖季节为6月至10月。奶牛发情周期平均为20天,妊娠期约为280天。公犊初生重170.5kg,母牛16.5kg;公犊断奶重49.87kg,母犊断奶重46.26kg;泌乳期公犊日增重0.5kg,母犊日增重0.46kg。犊牛成活率91.65%
IV.饲养管理
三江牛全年放牧饲养。每年4月至10月,夏秋两季的淡季,在偏远山区牧场放牧的雌雄牛一般不需要专人管理。牲畜主人每十天半个月就要带盐上山检查一次,晚上不收草料。秋收后,牛被赶下山为了服务。它们通常在低山或河谷吃草。晚上,他们进入简单的牛棚,畜栏或洞穴过夜。一些公牛和小母牛大多拴在房子前后的森林角落里。三江牛没有完全养殖。老、弱、病牛、犊牛在冬春旱季补充玉米、蚕豆和农作物秸秆,工作牛在春秋服务期也补充精料。三江牛性情温和,易于管理。奶牛基本上没有难产(
v。品种保护与研究利用
三江牛自然保护区和种养场尚未建立他死了。1981年和1998年,汶川县农牧水利局两次提出了种子保存利用规划,并在汶川县三江乡开展了三江牛的种子保存繁育工作。2000年,四川省颁布了《三江黄牛地方标准》(DB51/310-2000)。三江牛1987年被列入四川省畜禽品种,1988年被列入中国牛品种,2007年被列入四川省品种资源保护名录(
六、品种评价
三江牛体型大、体格健壮、适应性强、抗粗食性强,抗病能力强,性情温顺,体质强工作性能好,特别适用于高山峡谷的饲养和劳作。由于严重的近亲繁殖,体型趋于变小。三江牛的研究、开发和利用的主要方向是:保持三江牛现有的优良特性,向肉奶兼备方向发展,提高肉用性能
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