“泗水毛羊”又称“泗河羊”。原产于山东省济宁市泗河两岸，栽培历史悠久，生物学特性独特，形象有力。是我国珍贵的畜牧业遗产资源之一。是山东省地方优良家畜品种。泗水毛羊品质独特，头长角多。这在中国只是一个稀有品种。2013年4月被认定为“国家农产品地理标志产品”。泗水皮羊养殖历史悠久，皮肉兼备，皮被光亮，毛料清晰，花壳美观。是制作高档豆腐的一流原料我喜欢你的衣服。让我们来看一看：泗水裘皮羊，一种优良的地方品种（泗水毛皮羊的雌雄个体）矮小。头发颜色纯白，头和四肢之间有深棕色斑点。被毛有两种，腹毛又细又短，头和四肢是倒刺毛。头又长又窄，脸很美，鼻梁翘起来。耳朵的形状和大小各不相同。公羊有许多角，从2角到6角不等。根据初生角的数量，形状不同：初生两角的公羊成年后可以长成螺旋状的大角。头上有三个角，一个在一边，一个在头顶广告，看起来像一把刺刀；或者一头长，另一头长。对于有4个角的人，在头部的每一侧2个，中间的一对向上生长，一对向外生长。前五个角，或一侧的三个，另一侧的两个，两侧有两个，中间有一个向上生长。头六角头两侧各有三角，生长方向不固定。它非常强大。通过观察分析，多角形头部的毛发类型趋于毛发类型；对于头两个有螺旋角的，大多数皮毛类型不同，可以通过杂交加以改良。公羊角质坚硬。母羊有角或没有角。有角的只是姜角s、 而且角质很差。颈部纤细，胸部深，后躯发达，姬日微倾，腹部紧实，微下垂，背部和腰部微直，四肢短而有力。车身稍长，侧视图形状为矩形。尾巴大而肥，上宽下粗，尾尖先上后下下垂（

2.皮毛性能

泗水皮羊的突出特点是皮毛品质高。适宜制毛的2月龄羔羊毛长6.4～8.5cm，羊皮面积约0.33平方米。发色纯白，光泽好；发丝很小清晰，弯折明显，花圆锥花序美丽；皮肤薄而紧致，光滑无卷毡，耐寒性强。根据毛穗状花序的结构和花弯的形状，毛穗状花序可分为四种类型：小花穗状花序、大花穗状花序、蜗牛花和蒜瓣花。泗水毛羊生产和鞣制的毛皮可与宁夏滩羊媲美，堪称毛皮之宝

3.肉用性能

在常年放牧为主的饲养条件下，成年公羊屠宰率为48%，净肉率为39%；成年母羊净屠宰率为47%；摩羯羊屠宰率为49%净肉率为40%。泗水毛羊肉质好，肉色鲜艳，肉色为浅红色至鲜红色；皮下脂肪分布均匀，脂肪层薄；腹部脂肪白色坚实；肌肉细嫩，肌纤维含适量脂肪，外观呈大理石纹。蒸煮后风味浓郁，羊肉味小，味道鲜美（

4.繁殖性能

泗水毛羊繁殖性能较低。正常情况下，母羊性成熟期一般在10个月以上，雌雄羊只有在1.0~1.5岁时才能繁殖。发情期无明显se理性。在一般饲养条件下，成年母羊2年内可产3胎，一般为1胎1羔，且有少量双胞胎（

品种表现

泗水皮羊体格健壮，善于爬山，能常年放牧。它属于毛皮和肉羊。羊毛套有光泽，毛线清晰，花格美观，皮肤薄而坚韧。羊皮可与棕褐色绵羊的两毛媲美。主要分布在泗水、曲阜、邹县等丘陵地区（

，雌羊头窄而长，鼻梁突出。大约一半的公绵羊有螺旋角，一半没有螺旋角。大多数女性羊没有角，耳朵小，脖子小，脚短。它在侧视图中略呈矩形。肥尾巴垂在飞节上方，尾巴尖向上。毛色纯白，头肢间有黑褐色斑点，毛盖主要由两种毛发和粗细毛发组成，底部绒毛少，发束清晰，花穗明显（

成年公羊体高60.1±4.2厘米，斜长63.9±3.7厘米，胸围79.2±45.2厘米，体重38.9±3.1公斤，最大体重60公斤。母羊体高55.1±3.8cm，斜长60.1±2.9cm，胸围71.2±4.9cm，体重28.4±3.4kg，体质量100%最大40公斤。0月龄以上性成熟母羊，在粗放经营条件下，产羔率100.9%，公羊产毛量2.5kg，母羊产毛量1.5kg。摩羯羊的屠宰率为45-49.5%，净肉率为37.2-39.3%（

外观特征

泗水毛羊雌雄个体矮小。头发颜色纯白，头和四肢之间有深棕色斑点。被毛有两种，腹毛又细又短，头和四肢是倒刺毛。头又长又窄，脸很美，鼻梁翘起来。耳朵的形状和大小是不同的。较大的耳朵有10-12厘米长两边下垂；短耳长6-7厘米，直向两侧延伸；小耳朵很少，耳朵的形状只能看到耳朵的根部（

公羊有许多角，从2到6个不等。根据头生角的数量，形状不同：有两个头生角的公羊成年后可以长成螺旋状的大角：有三个头生角的公羊，或者一个在头的一边，一个在头的上面，像刺刀；或者一个在头的一边，两个在头的另一边；对于四角的人，头部两侧各有两个，中间有一对向上生长，一对在外侧向下生长；第一个出生的五边形，或者一边有三个，另一边有两个，或者一边有两个两边，中间的向上生长；头生六角形的头两侧各有三个角，生长方向不固定。它们大多从外面的两个角盘旋下来，中间的一对长大了，非常有力。泗水毛羊公羊60%以上头部有3角以上。通过观察分析，毛型趋于毛型；对于头部有两个螺旋角的人来说，大多数皮毛类型都有所不同，可以通过杂交加以改良。公羊角质坚硬。母羊有角或没有角。有角的只是姜角，角质很差。颈部纤细，胸部深，后躯发达，后臀微倾，腹部下垂紧凑，略下垂，背部和腰部略直，四肢短而有力。车身稍长，侧视图形状为矩形。尾巴是一条又大又肥的尾巴，上面宽，下面粗。尾尖上下下垂，上至飞节（

生产性能

毛皮性能：泗水毛皮羊的突出特点是毛皮质量高。适宜毛皮制作的二月羔羊毛长6.4-8.5cm，羊皮面积约0.33m2。发色纯白，光泽好；发束小而清晰，弯曲明显，花圆锥花序美丽；皮革板薄，坚固柔软，光滑，无卷毡，有光泽抗寒性强，根据毛穗的结构和花弯的形状，毛穗可分为小花穗、大花穗、蜗牛花和蒜瓣花四种类型。泗水毛羊生产和鞣制的皮毛与宁夏滩羊的皮毛不相上下，几乎是虚幻的。被誉为国内毛皮之宝（

羊肉品质：泗水毛羊肉质优良，色泽鲜艳，呈浅红色至鲜红色；皮下脂肪分布均匀，脂肪层薄；腹部脂肪白色坚实；肌肉细嫩，肌纤维含适量脂肪，外观呈大理石纹。烹调后，味道浓郁繁殖性能：泗水毛羊繁殖性能低下。正常情况下，母羊性成熟期一般在10个月以上，雌雄羊只有在1-1.5岁时才能繁殖。发情期没有明显的季节性。在一般饲养条件下，成年母羊两年内可产三胎，一般一胎一羊，双胞胎较少。对38只种羊进行统计分析，共产羔羊46只，繁殖率为121.05%；产单羔30窝，占78.9%；产仔8窝，占21.1%（

发育量表

i）1981年，农业部组织畜牧业专家对当地畜禽良种进行调查，确定泗水皮羊品质优良，报上级有关部门批准，确定泗水县为皮羊生产基地，提出了“除劣、选优、净化、复壮”的方针，指导建立种养队伍，提高毛羊双羔率。泗水县畜牧部门根据上级指示，确定泗场、全林、苗干、兴村、中策5个区为皮羊养殖基地，建立了5个核心群，培育了500多只高性能皮羊h质羊

1956年以来，由于肉羊市场的影响，许多皮羊养殖户开始引进小尾寒羊等肉羊品种与皮羊同群饲养，并将皮羊与公羊杂交，这不仅直接造成了毛羊种群的混乱和纯度的下降，而且导致了毛羊数量的减少。据泗水县畜牧部门报告，2006年该县共饲养绵羊1万余只，在全部饲养的绵羊中，不到20%的绵羊不同程度地具有泗水毛皮羊的典型外貌特征，其余均为小尾寒羊或其他肉毛杂交羊。情况f种子保存非常严重

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