乐至黑山羊是乐至县优良的地方品种资源。它培育了很长一段时间，其最早的起源无法证实。早在清代道光时期，《乐至县志》中就有“只黑山羊，纯黑可口，无臭”的记载。乐至黑山羊经过20多年与努比亚山羊的长期自然选择和杂交育种，形成了适应性强、早期生长发育快、产肉性能好、繁殖性能优异、遗传稳定等优良性状。2003年12月，经四川省畜禽品种审定委员会审定，命名为地方山羊新品种“乐日”我是四川省黑山羊（

体形外貌

全身长满了乌黑发亮的毛发。冬季，内层有短而细的绒毛，少数头部顶部有分枝状白毛。头部中等大小，有角或无角，有角占33%，无角占67%。公羊的角很粗，而且向后弯曲。母羊的角很小，呈镰刀形。耳朵很大，耳朵下垂或半下垂，鼻梁呈拱形，成年公羊下颌下有毛须，有些绵羊下颌下有肉须。体型大，体格强壮，身体各部位结合良好。颈部长度适中，背部和腰部宽而平，臀部四肢强壮，蹄坚实。公羊强壮，睾丸发育良好；2月龄时，乐至黑山羊的出生体重为公羔羊2.73±0.46kg，母羔羊2.41±0.38kg，公羔羊14.33kg，母羔羊12.llkg；公羊日增重191g，母羊日增重162g。6月龄公绵羊体重28.23±3.40kg，母羊体重23.33±2.90kg；1岁公羊体重42.23±4.24kg，母羊体重34.51±6.69kg。成年公羊体重71.24±6.34kg，母羊体重48.41±4.22kg

od随年龄增长显著增加。在每一阶段，公羔羊生长迅速，从1月龄到6月龄，平均日增重138g；6～1岁平均日增重77g，差异极显著（P<0.01）。1～6月龄母羊生长迅速，生长强度高，平均日增重114g；6～1岁平均日增重61g，差异显著（P<0.05）。6个月后生长平缓，乐至黑山羊早期生长发育快的肉用山羊基本特征非常明显，适合肥羊生产（

繁殖性能

乐至黑山羊有性早熟成熟母羔羊3～4月龄，雄羔羊2～3月龄有性欲。母羊初交配年龄5～6个月，公羊初用年龄8～10个月，平均发情周期20.3天，发情时间48.6小时，妊娠期150.1天，产后第一次发情26.35天，产羔间隔212天。全年产羔，但以4～6月和9～1月为主，平均年产羔量为1.72胎

。乐至黑山羊初产母羊产羔率为205.95%，月经母羊产羔率为252.00%。产羔率随胎次的增加而增加，第二胎至第四胎产羔率随胎次的增加而增加分别为238.13%、251.90%和272.48%。不同胎次产羔率由高到低依次为双羔、单羔、三羔、四羔和五羔；第二胎和第三胎是双羔羊、三羔羊、单羔羊、四羔羊和五羔羊；第四个孩子是两只羔羊，三只羔羊，四只羔羊，一只羔羊，五只羔羊，六只羔羊。单羔平均产羔率16.42%，双羔平均产羔率45.63%，三羔平均产羔率25.82%，四羔平均产羔率10.58%，五羔平均产羔率1.37%，六羔平均产羔率0.18%；其中，2～6只羔羊占83.58%（

乐至黑山羊一胎以2只羔羊为主，二胎和三胎以3只羔羊和2只羔羊为主，四胎以3只羔羊为主. 羔羊数量随胎次的增加而增加。每胎次单羔及5只以上羔羊所占比例较小，形成“两头小，中间大”的现象，充分说明乐至黑山羊在舍饲和半舍饲加补饲条件下具有较高的繁殖力

和产肉性能

，6月龄、12月龄、18月龄公羊和成年羊的胴体重分别为15.65kg、21.88kg、26.84kg和33.13kg，屠宰率分别为50.42%、50.84%、48.51%和48.28%，净肉率分别为36.95%、38.96%、37.48%和37.29%，胴体重分别为13.13kg、17.66kg和1头屠宰率分别为48.25%、47.36%、46.14%和45.95%，净肉率分别为36.42%、35.43%、36.68%和36.25%。鲜肉色泽红润，柔软多汁，鲜嫩无羊肉腥味，脂肪分布均匀。通过对不同部位羊肉的测定分析，乐至黑山羊各部位肌肉分布较为合理。优质肉（肩胛肉和后腿肉）占除6月龄母羊

外各阶段公、母羊的60%以上。根据羊肉市场调查和养羊成本核算，乐至黑羊的屠宰重量山羊30～35kg，肉用公羊5～7月龄，母羊7～9月龄。经济效益最好（乐至黑山羊体格健壮，具有喜吃草、善攀爬、喜攀爬等生物学特性，对粗放经营和饲养能力强。放牧期间，一天可完成5～6个摄食周期。乐至黑山羊对饲养管理条件要求较低。适用于80～100头绵羊群体放牧、小群体单圈饲养和栓系饲养。它每天放牧10个小时左右，没有集中放牧，羊长得很好。因为乐至黑山羊是在浅丘区繁殖的亚热带湿润气候环境海拔350～450米，已形成了较强的适应性和广泛的适应性。延伸至北纬30～40度、东经103～118度、海拔300～3500米、气候3℃～40℃的自然区域。同时，乐至黑羊具有较强的抗病性。成羊死亡率仅为3.13%，羔羊死亡率为8.83%。乐至黑山羊

未发现严重的传染病。饲养特点

黑山羊嘴唇细长柔韧，下门牙锋利，上颚扁平坚硬，便于饲喂和割草。黑山羊以多种牧草为食。据雷尔说据vant数据统计，在655种植物中，黑山羊可利用植物500余种，占80%，比黄牛多28%。黑山羊可以利用高粗纤维含量的70%的农作物秸秆。它们喜欢吃粗纤维少、蛋白质多的牧草和树木。摄食时间主要集中在白天，摄食的开始与日出密切相关。他们每天只在一定时间内吃很多东西，其他时间则反刍休息。根据测定，绵羊每天早晚的采食量都非常大（

，此外，黑山羊的食性也随着季节的变化而变化。春天，草刚刚发芽，树枝变绿。在这个提姆e、 羊不挑食。当夏秋两季草木繁茂时，它们就开始选择性地觅食。禾本科牧草，花期和抽穗期喜食；对于豆科牧草，它们喜欢在种子丰富成熟时食用；对于树枝和树叶，它们喜欢在新的和绿色的时候吃。秋天结束时，植物由绿变黄。这时，黑山羊对先吃绿部分很挑剔。冬季，绵羊主要吃落叶、杂草和稻草（

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