羊肉批发价从40元降到20多元。商人说今年生意最差。小官庙羊肉汤的价格与去年基本持平。店主说生意少了一半。在悠闲的周末，你可以在下午晒温暖的太阳，晚上吃热羊肉。从你的心到你的脚趾，几乎都是温暖的（一年一度的羊肉节）。不，冬至又来了（

21日，也就是冬至的前一天，正好赶上周末，但羊肉店似乎没有预期的那么受欢迎。仍有空位和销量不能提高“今年生意不太好和往年一样！”羊肉店在感受到成本上涨、销量下降、价格低廉的同时，也不再像往年那样笑口常开了

商家抱怨不断，但吃羊肉的人却乐在其中。2004年以来不断上涨的羊肉汤价格终于在今冬企稳，甚至出现了降价的迹象（冬至前夕，不少餐馆对21日晚6时羊肉汤的整体价格小幅下跌表示不满，这是成都各大羊肉店客人的高峰期。成都市青羊区小关庙街道一派热闹景象。羊肉店老板站在马路两旁招揽生意。当他们看到路过的车辆和行人时，他们走上前去为了迎接他们（

这些商铺门口长达20多米的人行道也被商家“占据”。桌子和座位都摆好了。记者采访中发现，虽然前来吃羊肉的市民络绎不绝，但一些商铺仍有不少空位，“今年的生意不如去年，至少减少了一半。”，羊肉店的老板，记者看到店内大约有30张桌椅，一半是空的。”去年冬至前，所有的座位都订满了，也许冬至那天生意会更好说到这里，一辆小车经过。李先生急忙走近尸体，使劲喊（

记者打听了小关庙大街上的多家店铺。建阳一家羊肉汤店的工作人员说，今年羊肉的价格从80元到100元不等，比去年略低，“去年的均价在100元左右，今年可能没那么高。”。冬至当天价格可能会上涨，一家羊肉汤店的老板肖先生说，冬至当天仍以每公斤80元的价格出售，“往年涨价被形容为牟取暴利。今年羊肉价格不会上涨。尽管有那么多，它还是会卖完的

）

现货比价

去年一周卖出4万斤，今年3个月卖出2万斤，21日，也就是冬至前的最后一天，百佳双流批发市场的羊肉区略显冷清。10多家商店的货架上摆满了全羊、羊排和羊腿。摊位前的水箱里浸着羊肉。只有少数零星的顾客在挑选羊肉，有的商家甚至准备下午2点关门（

，廖先生在双流百佳批发市场的羊肉摊前玩着宰羊刀“我做羊肉生意10年了，今年是最差的一年。”。这家商店主要卖黄麻希普和绵羊。去年冬至前一周，他们店里的羊肉卖了4万斤，今年9月以来三个月只卖了2万斤

不再排队吃

黄家麻羊销量锐减

去年双流黄家镇卖了10万只麻羊，产值4000多万元，净收入1000万元。这一系列几乎都是成都美味大嘴的“贡献”。每年冬至前后，被誉为“马羊故乡”的双流黄家镇都会热闹非凡。今年的黄甲怎么办

12月21日中午，黄家镇阮老窑羊肉店客满。他们向客人打招呼，催菜，甚至亲自去火炉前。老板阮思云忙得头晕目眩。然而，谈到今年的生意，他说，“明天是冬至，今天是周末，客人刚好满。”（

当所有的客人都满了，生意就不好了？阮思云解释说，去年客人要预订、排队吃他的羊肉，“今年每天只卖20多只羊，比去年少了20%阮思云说。虽然冬至将至，但阮思云羊肉的价格与10天前持平，每公斤80元“今年的成本增加了20%。降价或涨价是不可能的。”阮思云说。在黄家的其他羊肉店，羊肉的价格也定在每公斤80元，“由于餐饮业整体不景气，今年马羊的销量在6万只左右，比去年下降了40%。”双流市黄家麻羊协会会长陈元军说（21日，记者来到建阳市一家大耳羊养殖场。据该工作人员彭女士介绍，由于养殖场开业4年多，今年的种羊销售可算是最差的一年（

彭女士说，一只种羊40公斤左右，售价2000元。大部分种羊将销往云南、贵州等地。繁殖之后，它们彭女士说，被淘汰的羊当然也会变成肉羊。肉羊是餐桌上的羊，又称成品羊，收入应减半。据彭女士介绍，去年该养殖场共销售种羊约1000只，价格为2300元。彭女士推测，今年以来，种羊只卖了500多只，价格也降到了2000元左右“不知道今年为什么生意难做”。种羊销量的下降可能会影响市场上羊肉的供应，除了销量的下降外，羊肉的价格也有所下降一年。记者调查发现，市场上生羊肉的零售价从23元到27元不等，比去年的每公斤40元下降了三分之一左右，“我们今年的销量和去年差不多，但价格却低了近一半，基本上不赚钱！”羊肉老板唐先生抱怨（

专家算了一笔账

猪肉每公斤才10多元。为什么羊肉能卖到80元

这种猪肉每公斤只卖10多元。“为什么羊肉要卖80元？”“每年冬至，羊肉的价格是一天。我们无法理解。”这两天，不少网友在华西都市网官方微博上质疑羊肉价格华西都市报。对此，《华西都市报》记者采访了成都市农委畜牧司司长杨昊，相关农户（

稀有物品更贵：库存仅38万多

。正如所谓的稀罕物更贵一样，羊的价格也相对较高。首先，这与成都的绵羊存栏量小有关。杨浩介绍，2013年成都市存栏羊38384头，不到成都市全年生猪存栏量的0头。储存量小的原因与成都人的饮食习惯密切相关，“成都平原的大多数市民以猪肉为主食他们不会厌倦一次吃掉所有的食物。但是羊肉不同。除冬至前后需求急剧增加外，通常的需求维持在较低水平。”（(羊肉小而不长：去骨去皮、半瘦

在完成成都养羊的整体规模后，杨浩回到具体的羊单价（

据成都市农业部门最新统计，冬至期间，成都羊的市场价格在66-70元/公斤左右（单价为33元/公斤），“凭直觉，羊肉的价格确实比猪肉高出很多。”杨浩说，问题是肉类生产不稳定绵羊的te低于猪。平均而言，绵羊的最大长度是70公斤。去掉头尾和骨头，净肉约40公斤。一只全重羊售价1400元

，同时，目前羊主要是放养，需要照顾。另外，它们的生长时间比猪慢，所以羊的养殖成本和劳动力也比较高，为什么今年不能卖呢，今年天气暖和，网购抢生意，为什么今年羊肉生意这么不景气呢？廖先生认为，首先，天气不够冷，大家吃羊肉的欲望不强。”今天天气暖和些第二，进口羊肉占领了市场，竞争更加激烈一些自称从新西兰等国进口的羊肉占据了部分市场。另外，做羊肉生意的人越来越多，竞争也越来越激烈，于是更多的羊肉商家打价格战，追求薄利多销。”（

第三是羊肉网购对传统羊肉市场的冲击一些顾客选择在网上订购羊肉汤，因此不再去实体店消费。实体店食客的减少将影响我们的销售

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