土鸡蛋和洋鸡蛋营养上有什么区别？哪个好？如何辨别土鸡蛋？
说起哪种鸡蛋更有营养，不少消费者普遍认为，土鸡蛋的营养价值更高，因为它们是用原方法饲养的“走鸡”产下的鸡蛋。土鸡蛋和洋鸡蛋在营养上有什么区别？人们习惯把鸡蛋分为土鸡蛋和洋鸡蛋。土鸡蛋是指鸡在农村孔光的田野里吃活食、野草等天然食物，每天在森林里吃草而生的小鸡蛋外来卵：一种与本地卵截然不同的生长环境。所谓洋鸡蛋是由大型养鸡场集中管理、配料饲养的母鸡生产的。输出ut比较大，尺寸也比较大（
由于洋鸡蛋是目前市场的主力军，我们现在称之为普通鸡蛋（
洋鸡蛋和普通鸡蛋营养成分是否有差异一直是广大消费者关注的焦点。虽然说土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养，但是它们之间的价格差别很大是不争的事实，营养专家的检测结果显示，土鸡蛋和普通鸡蛋的营养成分差别不大。由于科学的原因，普通鸡通常会产大蛋饲料配方和营养均衡补充，营养成分（蛋白质、微量元素等）均不劣于土鸡蛋（
相反，放养土鸡蛋因营养不均衡而产小蛋。由于生长环境差，鸡蛋容易受到污染（
，但放养状态下，土鸡多吃绿叶蔬菜，蛋黄中类胡萝卜素和维生素B2含量高，蛋黄较大，颜色较深（
，判断土鸡蛋是比普通鸡蛋好还是坏还没有定论。在不同环境中生长的鸡所产的蛋，其味道可能会有差异，这完全是由每个人的感受来判断的（
如何区分n天然鸡蛋（
颜色：在保证新鲜的条件下，天然鸡蛋的蛋黄颜色一般为花椰菜黄或淡橙色（
蛋黄：蛋黄不易开裂，但也很厚（
蛋白质：蛋白质结合度高，外观坚硬（
蛋清：
蛋清厚（
蛋壳：不太规则，一般较厚（
价格：由于饲养成本高，纯土鸡蛋成本价约1.5-2元，所以它们卖得很便宜。它们很可能是假冒或仿制的土鸡蛋，用化学手段（
如何选择鸡蛋（
先看蛋壳：如果蛋壳上有霉斑，不要选择（
再摸蛋壳：如果蛋壳表面有霉斑gshell摸起来像霜和粉，是一个新鲜的鸡蛋；如果它很光滑，那就是一个放了很长时间的鸡蛋（
第三对光：新鲜的鸡蛋会显得半透明（
第四次摇动：摇动后，新鲜的鸡蛋是没有水声的鸡蛋（
此外，你也可以把鸡蛋沉到水里。如果它们沉到海底，那就是新鲜的鸡蛋。如果它们倾斜漂浮，它们会被保存3-5天。如果它们垂直漂浮，它们会被保存大约10天。不要买新鲜鸡蛋（
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