大同牦牛养殖技术【农广天地】视频来源：中央电视台农广天地

【】大同牦牛养殖：

大同牦牛是中国农业科学院兰州畜牧兽医研究所与青海省大同市养殖场联合培育的肉用牦牛新品种，以野生牦牛为父本，大同本地家养牦牛为母本。它是世界上第一个人工培育的牦牛品种。2005年1月和2月，经全国畜禽品种委员会审定。它有半野牦牛血。生长发育速度快，初生、6月龄、18月龄体重比原杨高15%～27%反倾销；具有较强的抗逆性和适应性。牦牛连续5年越冬死亡率统计均小于1%，比同龄牦牛5%的越冬死亡率低4个百分点。繁殖率高，初产年龄由4.5岁提前到3.5岁，每年产犊3头，产犊率75%。抗压能力强，适应性强。突出表现为越冬死亡率显著降低，觅食能力强，取食范围广。这部影片不仅介绍了大同牦牛的身体特征、生活习性、生长周期和适宜的生长环境，而且还介绍了大同牦牛的生长习性重点研究了大同牦牛从种牛选择到繁殖、犊牛饲养、放牧到繁殖阶段的繁殖过程。详细介绍了草场选择、饲料投喂、各生育期饲养注意事项、疫病防治等环节。希望观众通过观看这部影片，对大同牦牛这一新品种有一个大致的了解。同时，将向从事牦牛养殖的农民介绍一个更好的品种，并了解这个新品种的养殖技术（

相关知识：

牦牛的性情强壮而不平衡。它粗暴、狂野、胆小、易受惊吓，但它具有很强的群居性。条件反射建立训练后的棚子不易消失，能更好地服从指挥。因此，大批量牦牛放牧只需一个牧民，不易丢失。根据牦牛易受惊吓的特点，牦牛进入牧场后，牧民不应紧跟着牦牛，以免牦牛在没有安静喂养的情况下四处游荡。为了防止牛越境和狼的偷袭，牧民可以选择离牦牛群一定距离的地方，控制牦牛群并使其服从命令的方法是牧民使用特定的叫声和命令伴随着扔小石子。小石子一般是徒手投掷，投掷距离几十米。距离远的时候也可以用草鞭投掷。石头落地、它在空中飞行的“嗖嗖”声和放牧鞭子的鞭打声都是对牦牛的警告和信号。牦牛会根据石头的落脚点和声音的来源来判断它们应该去的方向。牧民用牧鞭驱赶牦牛前进、聚集或分散。当牦牛听到鞭子声、飞石声和落点声时，走得很远的牦牛很快就会聚在一起牦牛之子。总的原则是：“夏秋早出晚归，冬春晚出早归”，以利于食物的摄取、脂肪的获取和产品的供给（

（1）夏秋放牧夏秋放牧的主要任务是提高产奶量，做好抓肥繁殖工作，使当年宰杀的牦牛可以在冬季宰杀，其他牛只能为越冬和春季打下良好的基础。进入夏秋两季后，争取冬春两季牦牛提前出栏。夏秋两季放牧时，牦牛的日行程应为10～15km，并向草原移动目的地夏季和秋季放牧时

，应早退，延长放牧时间，多食牦牛。天气炎热时，中午让牦牛反刍，躺在凉爽的地方。放牧后，由低山逐渐放牧至通风凉爽的山区；从饲料品质差或适口性差的牧草到饲料品质好的牧草；牦牛可以在第一天放牧的牧场上再次进食。此时，牦牛正处于饥饿状态，因为它们刚刚停止放牧。他们对牧草的选择并不严格。它们可以吃适口性差的牧草，这样可以减少牧草的浪费。在牧草质量好的牧场放牧时，牛应l按照安排的放牧或轮牧计划，控制牦牛成排放牧，保证每头母牛都能吃饱，避免因跑来跑去、踩踏草料或夏秋放牧不均

造成浪费，应及时更换和迁移牧场，使牛粪均匀地分布在牧场上，减少对牧场特别是围栏周围牧场的践踏。这可以改善植被状况，提高牧草产量，减少寄生虫病的感染（

当定居点距离牧场2公里以上时，应进行搬迁，以减少每天出、回牧场的时间和体力消耗一群牦牛。产犊牛哺乳的牦牛每10天左右搬迁一次，放牧地每3~5天更换一次。放牧应按牧场的放牧计划进行，不得急着放草或急着放草，以免每天赶牛跑草，冬春放牧对牦牛的健康和放牧造成不利影响冬春放牧的主要任务是保肥保胎。防止牦牛衰弱，使牛安全度过冬春季节，怀孕母牛安全分娩，提高犊牛成活率（

冬春放牧宜晚行早退。充分利用中午放牧和饮水的温暖时间。晴朗的日子，遥远的山坡和阴凉的山脉；在多风和多雪的日子里，它接近放牧，是避风的洼地或山间海湾。放牧的牛顺风行进。早上牦牛不宜在海滩上喝水和吃草。冬春季节刚进草场的牦牛，一般都很壮，很胖。应尽量选择偏僻的牧场、高山、无雪的山坡，推迟冬春两季在居民点附近牧场放牧的时间。冬春时节刮风下雪。注意天气预报，放牧时及时恢复放牧（

在牧草参差不齐或质量差的牧草上，要采取分散放牧的方式，使牛在牧草上自由放牧，使每头牛都能在大面积上多饲喂牧草。冬季和春季是牦牛一年中最弱的季节。除放牧外，有条件的地区还应加强补饲。特别是在有风和下雪的日子里，严寒和严寒对体弱的牛造成了严重的伤害。一般情况下，应停止放牧，并在棚内补牧，使牛安全越冬越春（

I）。牦牛的生殖生理特性

（I）性成熟

幼牦牛发育到一定时期后，开始表现出性行为维奥。生殖器官发育成熟。雄牦牛产生成熟精子，与雌牦牛交配，使雌牦牛怀孕。雌性牦牛能正常发情、排卵和繁殖，称为性成熟期

。根据生产实践观察，雄性牦牛在1岁左右有攀爬雌性牦牛的性行为，但此时没有成熟精子产生，雌性牦牛不能怀孕。成熟精子只在两岁以上产生，可以使奶牛怀孕。因此，牦牛的性成熟时间是在两岁以后。公牦牛的寿命可以延长ach约为10年，3～7年生繁殖能力最强，以后逐渐减弱。交配能力明显减弱的公牛应及时淘汰。在自然交配条件下，一头公牛可与15～20头奶牛交配。公牦牛嗅觉极为灵敏，能在数百头母牦牛中迅速找到发情母牛。有些公牦牛在繁殖季节只放牧在母牦牛群中，并且有很强的群体保护。繁殖季节结束后，它们会自动将牛群留在高山上，并在第二年繁殖季节返回母牛群。这种习性与一些野生动物相似（

雌性牦牛通常在两岁时第一次繁殖~2.5岁。有的个体在1.5岁时发情受孕，有的个体在3~4岁时发情受孕。雌性牦牛的初始交配年龄取决于当地的草地和饲养管理条件。营养状况良好，个体发育正常，初交配年龄早，营养状况差，发育受阻，初交配年龄推迟。根据对四川省甘孜州九龙牦牛的调查统计，2岁育成的牦牛占32.49%，3、4岁育成的牦牛占59.90%，雌性牦牛的寿命约为10年

（II）发情周期

雌性牦牛的发情周期s非常不一致，平均21天。也有21.3天和14.88天的报道，但个体间差异很大。最短5-6天，最长60天以上。一般来说，14-28天占大多数，占56.2%（

雌性牦牛的发情症状不如普通牦牛明显[来源：www.nczfj。COM/]。发情初期，外阴稍充血肿胀，阴道黏膜充血呈粉红色。此时，只有繁殖的后备公牛追逐，而强壮的公牛不追逐。10-15小时后，奶牛逐渐失去食欲，变得烦躁和兴奋。阴唇肿胀，粘液流出，通常在阴唇翘尾排尿口，外阴扩张频繁，阴道湿润潮红，引诱公牛并接受交配。从那时起，发情症状逐渐减弱，阴道粘液变厚，并逐渐进入休息期

（III）发情持续时间

雌性牦牛的发情持续时间与发情周期相同，平均为41.6小时，51.0小时，个体短12小时，长94~118小时，一般24~36小时。幼牦牛正常，平均28小时和44小时；牦牛月经异常12～118小时（

（IV）排卵期

雌性牦牛的排卵时间约为发情结束后12小时，5～36小时不等。这个黄体形成时间约为排卵后64小时，从30～120小时不等

（V）分娩后第一发情期

。母牦牛产后至第一发情期的间隔大多在100天左右，已有113.2天（29～177天）的报道。产犊的第一发情期从3月到4月最长，然后逐渐缩短。产犊越早，第一次发情就越晚。根据各地的观测结果：在海拔低、气温高、牧草出苗早的地区，除3月份产犊的母牛较多（33.3%），7月份为第一发情期外，其余大部分只在8、9月份发情；在高海拔、低温d草发芽晚，3-4月初产犊的雌牦牛一般在8-9月发情，甚至与晚产犊同期发情，说明早产犊的雌牦牛第一次发情不一定早，但在生态条件良好的月份（（6）发情季节发情次数

在整个发情季节中，大多数雌性牦牛只发情一次。据青海大同养牛场的观察统计，73%的牛有一次发情，21%的牛有两次发情，只有6%的牛有三次以上发情。因此，做好牦牛第一发情期的繁育工作，对提高牦牛的繁殖率具有重要意义. 同时也告诉我们，在接下来的两个发情周期

（VII）繁殖季节

牦牛繁殖具有明显的季节性，发情交配集中在7、8、9月份，判断母牦牛是否怀孕是非常不可靠的。根据对青海大通牛场416头奶牛的观察统计，7月份发情59头，占14.2%，8月份发情150头，占36.1%，9月份发情194头，占46.6%，3个月发情总量占96.9%。6月前和10月后发情的牛很少。产犊集中在4、5、6个月（

雌性牦牛发情时间与繁殖性能密切相关调查显示，前一年“赣坝”奶牛（去年未产犊）发情最早，其次是“雅力玛”奶牛（去年产犊），当年产犊的奶牛发情最晚，甚至没有发情（

，牦牛繁殖季节性明显，青海省大同牛场和果洛乳品厂的个体雌牦牛每年9月~11月产仔，说明个体母牛发情，每年1月~3月配对，季节性相对明显，牦牛的平均妊娠期为256.8天（250～260天）。如果牦牛怀上了杂交小牛（小牛），妊娠期将是早产牦牛远缘杂交繁殖

（IX）牦牛与普通牛远缘杂交，其后代称为牛。奶牛具有明显的杂种优势，产奶量可提高3～4倍，产肉量可提高一倍，吃水能力也可显著提高。牦牛远缘杂交是提高牦牛生产性能的重要途径（

牦牛远缘杂交繁殖中遇到的问题：一是受胎率较低。据大规模杂交育种统计，受胎率约为45%（39～51%），比纯牦牛育种低20%左右。有人认为，受孕率低的原因是由于所谓的远缘杂交生殖隔离机制，受精过程受阻，或胚胎发育无法顺利完成。当胚胎发育到一定阶段时，停止发育，胚胎被母体吸收或排除。这一观点是基于动物远缘杂交的一些研究成果。牦牛远缘杂交受胎率低的确切原因目前尚不清楚。牦牛远缘杂交受胎率低，一方面与种间生殖隔离机制有关，另一方面与育种技术有关手。实践证明，育种技术水平高的技术人员受胎率高。因此，育种技术仍有改进和提高的潜力。第二，堕胎率高。据统计，流产率约为20%。纯种牦牛流产率一般为3～10%，与布鲁氏菌病的防治程度有关。显然，远缘杂交的败育率很高，其中一部分是远缘杂交本身造成的。同时,在一些进行牦牛杂交育种的地方,也出现了怀孕母牛"胎水过多"的情况,其原因有待进一步研究"胎水过多"是远缘杂交中的一种特殊现象。三是难产多。原因是杂交犊牛的出生体重很大，通常是牦牛的两倍。牦牛的出生体重一般在14公斤左右，杂种犊牛的出生体重一般在20公斤以上。为了保证杂交犊牛的顺利出栏，必须做好助产工作（

雄性不育。根据雄性睾丸组织学研究，生精小管间距大，管壁弹性差，小管间有间质细胞。管内有3例：无精原细胞，仅有一层基底膜；仅有一层上皮细胞，无精原细胞；第静息状态下只有一薄层精原细胞。也就是说，雌犊牛的睾丸组织不具有完全的生殖功能。可在1.5～2.5岁发情交配。初交年龄比母牦牛早1～2年。母牛与普通牛或牦牛交配受胎率高，可达70～80%。此外，大多数牦牛每年生产一次（占80%），繁殖季节比雌性牦牛长。在较好的饲养条件下，它们几乎全年都能发情繁殖

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