宣汉黄牛养殖技术 [农广天地]
宣汉黄牛养殖技术【农广天地】视频来源：中央电视台农广天地
【】宣汉黄牛养殖（20141221）
宣汉黄牛因产地在四川省宣汉县而得名。这是一种当地优良的服务和肉类品种。宣汉黄牛具有独特的生活特性，如抗湿性、良好的攀爬性和抗粗饲性，在高温高湿和低温高湿条件下具有较强的生存能力。可在坡度60左右的陡峭草山和草坡上放牧，也可在海拔较高的田地里耕作。宣汉黄牛养殖采用钟楼式牛棚进行空气对流还有通风。宣汉黄牛繁育黄牛应该通过观察一块皮肤、四肢和蹄子，前面胸部饱满，后面臀部齐平来介绍。看看牛的屁股。当宣汉牛放牧时，由于秋冬的大雨和大雾，赶牛上山的时间应该推迟。在本期节目中，我们将向观众介绍宣汉黄牛的养殖技术（宣汉黄牛简介：
1.中心产区及分布
宣汉黄牛是巴山黄牛的优良紧凑型品种，具有粗犷、勤劳的抗性，抗病性强，繁殖性能好，肉质细嫩。它适用于农村d山区和丘陵地区的种植和山地运输。是川东北、西南山区的一个服务性地方优良品种。宣汉黄牛主要产于大巴山南部的宣汉、通江等县（
2。体型和外貌特征
宣汉黄牛以黄色为主，其次为浅棕色、黑色和黑黄色。鼻子以粉红色和黑色为主，蹄和角以蜡色和深棕色为主，皮肤薄而有弹性，毛细血管适中，整体结构适中，身体细腻紧凑，头部挺直，面部扁平，牛头短而宽，牛头长而窄，耳平而不下垂，耳壳薄，耳尖尖尖，角质细而致密，角型多样，但主要有角尖向上向前弯曲的“朝阳角”和“八角”、“芋头角”及“曲角”。颈长适中，颈肩结合良好，下垂皮肤发达，牛颈稍细，前躯发达，胸深，牛肩峰抬高，中躯干短，结实紧凑；腰背挺直，腹部圆而大而不下垂，脐带小，吉日形长，略倾斜。骨头很好d强壮，四肢细长有力，四肢直立，动作步稳，蹄叉紧，蹄实。尾长尾扫帚大（
3.体尺和体重
测量：成年宣汉黄牛体高124.2±5.1厘米，斜长143.0±9.7厘米，胸围173.2±9.8厘米，管围17.6±0.9厘米，成年牛体高114.2±4.6厘米，斜长137.4±7.1厘米[育种网站：www.nczfj。COM/]，胸围162.5±6.3 cm，管围15.6±1.0 cm，体重估算公式[胸围2（cm）×根据身体倾斜长度的计算÷10800，成年公牛体重为400.1±68.9kg，成年奶牛体重为336.8±34.2kg。成牛体长指数115.1%，胸围指数139.5%，管围指数14.2%，成牛体长指数120.3%，胸围指数142.3%，管围指数13.7%。详见表1
。表1：宣汉成年黄牛体型单位：厘米公斤
性别
头数
体高
体斜长
胸围
管围
体重
雄性
20
124.2±5.1
143.0±9.7
173.2女性
64
114.2±4.6
137.4±7.1
162.5±6.3
15.6±1.0
336.8±34.2
宣汉黄牛：2000多年前宣汉黄牛的遗传分布在四川宣汉、达县、开江、万源、平昌等县（市）和重庆城口，宣汉黄牛养殖历史最早，规模最大，商业发展最早，所以社会上普遍认同宣汉牛的名称（
。据史料记载，早在2100年前的汉代，宣汉人就有饲养黄牛的习惯。活牛可以耕地，牛肉可以吃，牛皮可以当衣服，牛骨可以当药，甚至牛粪也可以当作燃料晒干。古人真的玩了牛的作用到了极致（
传统的宣汉牛是长方形的，紧凑对称的。公牛强壮有力，母牛又细又紧凑。公牛的脖子又宽又粗又短，而牛的脖子又细又略长。宣汉牛能适应山区垂直气候的巨大变化，能抗寒耐热，能适应山区粗放的饲养条件，抗病能力强（
宣汉牛肉质优良，肉味优良，这与宣汉特殊的地理环境密不可分。宣汉县幅员辽阔，地形复杂多变，农作物品种差异较大海拔和垂直气候的差异。海拔800米以下的河谷和川间盆地主要使用水稻、小麦和玉米；海拔800～1200米的山地以玉米、小麦、豆类、红薯、马铃薯为主；海拔1200米以上的山脉以土豆、玉米、燕麦和豆类为主。由于农作物种类繁多，可提供多种牧草，为形成宣汉黄牛体型大、肌肉丰满、发育良好的特点提供了良好的条件（
宣汉黄牛还具有繁殖力高、适应性强的优点。为了改善黄牛的体型、生长速度和屠宰率，自1978年以来引进西门塔尔等世界优良奶肉牛品种与宣汉黄牛杂交，成功培育出奶肉牛新品种“蜀宣化牛”。目前正在向国家申请新品种命名（
现在，在北部山区的一些乡镇，如宣汉的樊快、华泾、新华、黄金等，虽然年轻一代大多南下广东打工，家里的老人和妇女还习惯养一两头黄牛。这不仅是一种传统，也是大多数家庭相对稳定的经济收入，在一定程度上提高了农民的抗风险能力（
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