怀集做大特色草食畜牧业文章 山沟沟养出“健美羊”
羊屋石羊（
为了满足人们饮食消费结构升级的需求，近年来，农业部多次下发文件，提出要大力发展畜牧业，作出了“大力发展草业，形成以粮养草为主的种养新格局，“农牧结合，循环发展”；我省还提出了“减猪稳鸡、发展牛羊、突出特色”的调整思路，进一步推动我市山区草食业（
的发展资源丰富，牧草丰富。在山区农村地区，一直有饲养食草动物（包括牛、羊、鹅等）的传统习惯。草食动物养殖已成为我市山区农村农民致富的主渠道。近年来，怀集积极拓展和加强地方特色草食畜牧业文章，全力打造“原生态、纯自然”石山羊品牌，开辟致富新路（
热爱清洁粗放养殖。他们是“运动员”
石山羊。顾名思义，它们与石山相连，“因为饲养这些山羊的地方就在石山上山，他们被称为‘石山羊’。”桥头镇新安村村民廖南海在村里承包了几座山饲养石山羊。他告诉记者,桥头镇属石灰岩山区,石羊喜欢在布满小灌木和草本植物的石山上放牧"与其他地方圈养饲草的山羊不同,这里的石羊采取放养方式。羊在山上跑来跑去，吃石山上的灌木、树叶和杂草。因此，它们充满了野性，是绝对天然的绿色。”(在陡峭的落基山脉养山羊难吗？答案很简单。廖南海说，牛群中会有一个“领头羊”。一个铃铛将系在它的脖子上。每天早上，随着领队的钟声，羊群会成群结队地上山。到了晚上，羊会成群结队地回到羊屋，“放羊的时候，我们只需要开关门。这很简单(虽然石山羊喜欢“粗线”放养生活，但在日常的羊舍管理中，它们必须“被宠爱，被宠爱”。廖南海说，羊舍应该分为两层，上层用木板覆盖住，以供羊居住。木板之间有空隙通风，这也方便羊粪直接掉到第一层“平日里，要经常打扫羊舍，保持干净它又干又干净。此外，石山石对温度特别敏感。天气冷的时候，我们会用胶卷把羊窝拍下来保暖。天热的时候，我们应该每天给羊舍打水，以保证羊舍的温度合适(“集约养殖”和“粗放生长”的结合使石山羊的品质特别高，“尤其是它们经常上山，四肢特别发达，体脂含量低，肉质细嫩，味道鲜美。”廖南海向记者算了一笔账。目前，市场上每公斤石山羊肉售价100元，每只石山羊售价2000余元左右一他说，现在石山羊在市场上很受欢迎，主要销往珠江三角洲的餐馆。进入秋季后，到第二年春天，一般能卖1000多元。”通过种羊的销售，年净利润可达100多万元，效益可观。”（
大规模发展，走品牌之路
如今，怀集县桥头镇农业技术推广中心主任邝金明告诉记者，石山羊养殖是怀集县传统的养殖产业或者怀集县桥头镇的农民。近年来，受生态环境保护等诸多因素影响，当地生态环境得到进一步改善，为石羊养殖发展提供了更加丰富的草山资源。由于石山羊饲养成本低，周期短，羊肉市场紧缺，价格不断上涨，深受农民喜爱。”过去，桥头镇石山羊很多。山上到处都是羊舍，但大多是散养的，规模不大。现在农民开始大规模集中养殖，效益较好。目前桥头镇有100多户农户饲养石山羊，有一万多只石山羊
）
虽然大规模开发的利润空间较大，但这种规模需要控制“石山环境的容量仍然有限。估计上限为20000。下一步，我们将加大对该品种山羊地理标志产品的申请力度，不仅形成一定的发展规模，还将走品牌路线，让著名的石山羊更加出名。”怀集县畜牧局官员说（
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