无公害肉牛养殖技术要点
高山军
（黑龙江省鸡西市158100）
畜牧业发展面临着畜产品安全和质量的重要问题。在此期间，国内外动物产品安全质量事件频繁发生。随着社会的发展，人们生活水平和生活质量的提高，对高档畜产品尤其是无公害肉牛的需求越来越大。无公害肉牛养殖将迅速发展(
牛棚施工
牛棚应位于地势较高、干燥、背风向阳、水源充足、排水良好的地方。土壤应进行整修和消毒建筑业。牛棚应平整干燥，有牛床和操场。每个牛棚的面积不应小于15m2。牛棚前设专用料槽，操场设水槽。牛棚地面应采用水泥处理。牛舍后墙外建污水沟，牛粪通过污水沟直接进入农村沼气池进行无害化处理，减少污染(
2育肥牛的引进
应在基地内实施自我繁殖和自我饲养的原则。不允许从疫区购买。应免费购买和隔离牛经临床健康检查未发现疾病的，应当附检疫证明。没有检疫证明的，必须经当地动物防疫监督机构复验。基本牛可以是本地牛，育肥牛应该是杂交肉牛。肉牛饲养规模在50头以上；牛棚温度控制在5~21℃，相对湿度控制在50%~70%，饮用水为人用自来水(粗饲料的使用包括饲料、野草、青贮饲料、农副产品和非淀粉根和块茎的使用。应为无污染食品生产中生产的饲料农药残留量不超过国家有关规定，无污染、异常霉变、变质、异味。购买和使用复合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料，必须由畜牧行政管理部门批准的经销单位供应，并在畜牧业工作人员的指导下使用。饲料原料应具有一定的新鲜度，并在保质期内使用。饲料添加剂的使用应严格按照产品说明书规定的用途和用量进行。禁止使用禁用的饲料添加剂。禁止使用肉骨粉、骨粉、血浆粉、蹄宝等动物源性饲料粉、角粉、羽毛粉和鱼粉。合理使用微量元素添加剂，尽量减少粪便、尿液和甲烷的排泄，减少氮、磷、锌、铜的排泄，减少对环境的污染(疾病预防与控制严格按照《动物防疫法》（www.nczfj）的规定防止肉牛的饲养。Com）应建立生物安全系统，以预防肉牛疾病和死亡，并尽量减少化学品和抗生素的使用。结合当地实际情况，有选择地进行防疫接种，并制定相应的疫苗、免疫程序和预防措施应选择免疫方法。确定使用治疗性药品的，应当向经畜牧兽医主管部门批准的兽药供应商购买，并凭兽药处方，在畜牧兽医人员指导下使用。养殖区发生传染病或疑似传染病时，应采取措施及时控制。重大疫情应当先行封锁隔离，抽样诊断，同时向当地畜牧兽医行政管理部门报告，并依照《动物防疫法》的规定采取控制和扑灭措施。动画传染病监测机构应当定期或者不定期进行必要的传染病监测。定期对牛进行布鲁氏菌病和结核病检疫。定期使用驱虫剂驱赶牲畜。定期清洁和消毒牛棚和水槽，避免细菌滋生。消毒可采用0.2%～0.5%过氧乙酸，也可采用碳酸、煤酚、次氯酸盐(5肉牛的饲养与管理
根据肉牛不同生长发育阶段的营养需要和标准，合理、安全地配制饲料，以满足肉牛发展的需要。肉牛应按规定饲养至系统，无堆放罐、空罐和发霉变质的进料。确保有足够的新鲜清洁饮用水。保存饲养记录和饲养、产仔的兽医记录，记录肉牛的生长发育和饲料消耗情况。记录应保存2年以上。肉牛上市前，应当经动物防疫监督机构进行原产地检疫，取得《动物原产地检疫证明》，方可进入牲畜交易市场或者屠宰场屠宰。运输车辆在装运前和卸货后应彻底消毒。在运输过程中，不允许停留在疫区、城镇和市场，饮用水和饲料。疑似病牛需要淘汰或者扑杀的，由动物防疫监督机构处理，感染牛的胴体按照国家规定处理
）
6主要促进措施
建立生产社区，积极推进社区建设模式，在远离工业污染的地方规划建设养牛社区，实施产业化养殖，切断污染途径。制定严格的技术规范，加强培训，有计划地开展无公害肉牛养殖技术培训，增强科学性提高饲养意识，使养殖户严格按照无公害肉牛饲养操作规程从事肉牛生产。加大肉牛的选育和改良力度，为推广无公害肉牛技术提供前提保证。大力开展青贮和优质牧草种植。实施综合防控技术，根据本区域传染病的流行特点制定综合免疫程序，定期消毒、封闭、隔离，确保牛的健康安全（
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