牛年龄鉴定方法
读者经常接到电话，询问在哪里可以买到正在育肥的淘汰农场牛或货架牛，在闲暇时间将其育肥，然后将其出售给屠宰场以获得经济利益。购买这些牛的农民大多是农村一线农民，用手中仅有的积蓄。牛源的选择对他们来说非常重要，牛的年龄是影响未来牛育肥的关键条件之一。本期将教您如何识别牛的年龄（
1.外观判断
通过观察牛的外观，可以初步估计牛的年龄，从而判断它是老牛、小牛、小牛还是小牛。年轻的牛头很短t型和宽型，眼睛活泼而神圣，眼皮薄而有光泽；身体窄，四肢高，后躯高于前躯。一般来说，幼牛的皮毛长度和厚度适中，皮肤柔软有弹性，眼罩饱满，眼睛明亮，行为活泼。相反，老年牛一般站立姿势不正确，皮肤干燥，毛发粗糙杂乱，缺乏光泽，眼罩凹陷，眼睛暗淡，眼圈多皱纹，混合白发；动作缓慢，腰部塌陷，背部弓形。除上述变化外，随着年龄的增长，头发颜色越深，密度越薄头发。上述方法只能识别牛的老幼，但不能准确判断牛的年龄，因此只能作为年龄识别的参考（
2。根据牙齿识别
判断牛的年龄更准确的方法是使用牙齿识别法，即，通过观察牛门牙的出生和磨牙来鉴别。牛的牙齿可分为乳牙和恒牙（恒牙）。第一个出生的是乳牙，随着年龄的增长，乳牙逐渐脱落并替换为恒牙。乳牙20颗，无后牙；共有32颗恒牙（
一般来说，小牛的一对主门牙位于出生，有时是三对。最后一对主切牙将在出生后5~6天或大约半个月出生。3～4个月时，乳角牙充分发育，乳切牙全部呈长半圆状。从4个月大到5个月大[www.nczfj。COM/]，主切牙的齿面逐渐磨损，磨损顺序为从中心向两侧。当磨损到一定程度时，主切牙开始脱落并替换为恒牙。更换顺序是从钳齿到角齿。门齿完全更换后，逐渐磨损，最后脱落。因此，牛的年龄可以通过替代品来粗略判断前牙的磨损和磨损。虽然也更换了前磨牙，但观察磨牙比较困难，所以判断牛的年龄时一般不考虑磨牙的变化。本文简要介绍了以更换和磨损前牙（
为基础的中熟奶牛年龄鉴定方法。在4～5个月龄时，所有的主切牙已对齐，钳牙和内中乳牙轻微磨损（门牙外缘（E2）在1个月时磨损，有时门牙外缘（E2）在1个月时磨损（
在6~9个月时，主门牙齿面继续磨损，磨损面10～12月龄时，全切牙牙冠磨平，14月龄时，内中乳牙牙冠磨平，15～18月龄时，全切牙牙冠明显变短，乳钳开始抖动，外中乳牙和乳牙角牙的齿面被磨平（
，18～24月龄时，乳钳的牙齿脱落，取而代之的是恒牙，俗称“对牙”。30~36个月时，乳房中牙脱落，替换恒牙，并充分发育，俗称“四颗牙”（
36~42个月大，乳房外的中间牙齿脱落，取而代之的是恒牙，俗称“六颗牙”。外乳中牙的更换与内乳中牙的更换非常接近，因此被称为“四六结合”。此时，内乳中间牙牙齿表面的珐琅质开始磨损（
在4~5岁时，乳角牙脱落并替换为恒牙，但此时尚未完全发育。在4岁零9个月时，角牙与其他门牙一样齐平。此时，所有门牙均已完全更换，俗称“齐平口”，但外中牙已磨损（
a）5岁时角齿前缘开始磨损，6岁时牙冠相继变平（
，角齿磨损面扩大，钳齿和内中间齿磨损深度加深，7岁时齿面一半珐琅质磨损（
，钳齿轮齿面上的翻边几乎全部磨损。7个月龄和6个月龄时，钳齿和内中间齿轮的磨损表面近似为矩形，后缘只留下一个小燕尾角（
8岁时，钳齿的磨损表面磨成近似正方形，小燕尾角消失，有时还有牙星s出现，而外中齿和角齿的磨损表面被研磨成近似矩形。9岁时，钳齿上出现齿星，内外中间齿的研磨面磨成近似正方形（
10岁时，一颗齿星出现在内中牙，角牙的珐琅质被磨碎。此时，所有门牙都变短变方，11-12岁的牙齿（
之间有间隙，钳齿和内外中间齿的研磨面被研磨成圆形或椭圆形，外中间齿和角齿有齿星，牙齿之间的间隙在1岁时增加（
3~15岁时，所有门牙的珐琅质均已磨光，磨光面已改变形状，稍长，齿星已变为长方形（18~15岁时，牙齿与门牙之间的间隙较大（E2），牙齿与门牙之间的间隙较大（E2）。此时牛的年龄很难判断，一般都已淘汰或死亡，因此没有饲喂价值（
3.根据妊娠期和哺乳期牛角轮
的鉴定，牛角组织因营养摄入过多而不能充分发育，不能及时补充。表面呈凹面，形成环形痕迹，称为喇叭轮。每一次，一头牛当牛出生时，它会形成一个角轮，因此牛的角轮数量与小牛的数量大致相同。当一头牛一年能产下一个胎儿时，它的年龄大约是角轮数加上第一胎的年龄。一般来说，奶牛在30~36个月龄时第一次产犊，因此，可以通过在牛角轮数上加上2.5~3.0年来判断奶牛的大致年龄。由于母牛的妊娠期接近1年，因此可以将牛角轮数加上初生年龄减去妊娠1年得出结果。如果奶牛的第一胎年龄未知，则可以使用牛角尖的生长期（约2年）加上牛角轮数来估计奶牛的年龄。具体方法：牛龄=牛角轮数+2.5或3.0，牛龄=牛角轮数+牛角尖生长期（约2年）（
（赵云岩，黑龙江省宾县畜牧兽医局邮编：150400）
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