
皮肉兼用型山羊良种板角山羊生产性能
54001
鉴定主要从外观、生长发育和生产性能等方面评价半焦山羊的品质,为选种提供依据。选择是通过表型选择基因型,因为只有表型可以直接观察到。因此,选种的主要依据应是经济利用率高、遗传效应好、易于测定的板角山羊性状表型(
产地分布:
板角山羊产于万源,川东北大巴山南麓的城口县、无锡县和川东南大娄山北麓的武隆县。生产区有陡峭的山脉,na河谷和深谷,海拔500-3000米以上。土壤势波动较大,一般坡度约为50度。仁河、前河、大宁河、乌江四条河流水深,水流湍急,水源丰富。板角山羊分布在海拔数百米的沟壑和海拔2000多米的山坡上。边缘山的体型最大,质量最好。万源县大竹、官渡、老院;城口县高旺区、巴山区;武隆县布班、中兴、木松主产区的板角山羊体型大、品质好。板角山羊在无锡县分布广泛,体型较大数量多,体积小。据1980年统计,全区有板角山羊17万多只。板角山羊分布于陕西省宣汉、奉节、涪陵、丰都、资阳等相邻县,黔东北、川东南等县区(
外观特征:
板角山羊皮毛白色,个体黑色、杂色少。公绵羊和母绵羊都有角,角宽而略平,向后弯曲和扭曲。成年母羊的平均角长为17厘米,角基平均宽度为4.48厘米,厚度为2.45厘米。宽厚比为1.83:1。特别是,闸板的角宽nd平坦,长38.0厘米,宽11.5厘米,宽5厘米,看起来非常雄伟。头部中等偏大,鼻梁笔直,前额微凸,男女均有胡须;身体呈桶形,背部和腰部平坦,臀部略微倾斜;肋骨张开,四肢强壮,骨骼坚实。成年公羊的毛又厚又长,母羊的毛又短。板角山羊的体格大小因产地而异。在万源、城口和武隆县,成年公羊的平均身高为58.4厘米,母羊的平均身高为52.3厘米。无锡板角羊体型小。成年公羊的平均身高为46.42厘米,母羊的平均身高为47.3厘米(
万源县、武隆县和城口县公、母羔羊平均出生体重分别为1.7±0.66kg和1.6±0.08kg,双月重分别为9.7±0.30和8.0±0.18kg,一岁重分别为24.64±0.46和21.0±0.28kg,成年体重分别为40.6±1.04和30.3±0.30kg。无锡县公、母羔羊平均初生重分别为1.8±0.07和1.7±0.05kg,双月重分别为5.9±0.50和4.5±0.32kg,一岁重分别为17.0±0.98和17.4±0.55kg,成年体重分别为20.8±1.09和24.2±0.34kg(
。万源县、武隆县和城口县两个月内公、母羔羊平均日增重分别为133.3和106.0g,2-12月龄日增重分别为49.7克和43.3克,1岁公、母绵羊体重分别相当于成年公、母绵羊体重的60.8%和69.2%;无锡县公、母羔羊2个月平均日增重分别为67.2克和79.2克;2-12个月龄的日增重分别为37.2克和36.5克。1年生公绵羊和母绵羊的体重分别相当于成年公绵羊和母绵羊体重的81.8%和72.1%。因此,无锡板角羊体型小,成熟较早;其他三个县都是大而成熟的晚熟(
生产性能:
1。半焦山羊的肉用性能较好肉类生产表现。当地人喜欢在新年和节日杀羊,并用羊腿作为礼物。每年3月至4月,新生公羊被阉割,冬至后被宰杀。活重约28公斤。此时,内脏脂肪适中,肌肉脂肪多,肉质细嫩,适合新鲜食品。群众习惯于喂肥羊去势。一般来说,它们在屠宰前需要2年以上。喂食时间越长,体重增加越多。因此,屠宰率高,肉类产量和内脏脂肪较多。因此,有一句俗话说:“羊老了,肥了三年”。例如,根据在陈的调查武隆县、万源县、城口县测得1岁阉割羊平均体重20.1±4.3kg,2岁阉割羊平均体重27.1±4.8kg,3岁阉割羊平均体重38.0±12.4kg,4岁以上阉割羊平均体重42.3±11.8kg(
,成年去势羊平均体重36.6±9.77kg,屠宰率55.6%,净肉率42.0%。无锡板角山羊体型小,一岁羊增重慢,屠宰率低。成年去势羊的屠宰率虽然可以达到5.4%,但产肉率不高。在武隆县农村,用麦芽、谷芽和薯条育肥绵羊的经验腌制的豆子也被用来使去势的羊增加更多的体重和积累更多的脂肪。经测定,3岁以上肥育去势羊屠宰前平均活重55.6kg,平均胴体重30.6kg,内脏脂肪重10.3kg。有些人将屠宰后的整个屠体与板油一起腌制风干,制成培根,便于长期保存。单板质量板角山羊的单板质量好、有弹性、致密、宽大。根据万源县、城口县和武隆县的测量,一岁羊的皮肤面积为3840-4160平方厘米,并且成年羊的面积为5090-7390平方厘米。皮的形状和厚度是完全一致的。在外贸采购的78831块板材中,属于特殊和a类的占14.9%,B类占39.7%,C类占25.4%,皮肤类占20%(
3.繁殖性能。半焦山羊性成熟较早,4-5月龄公羊羔有性欲。长期以来,大众习惯于用公羊繁殖后代。8-10个月大时开始繁殖,使用一段时间后进行阉割和育肥。母羊在5-8个月大时第一次发情,发情2-3次后即可交配怀孕这是经期。母羊发情周期为21±3天,发情持续时间为51±8小时,妊娠期为150±4天。根据243只羔羊的统计,每胎一只羔羊的比例为28.4%,60.1%生了两只羔羊,11.5%生了三只羔羊。平均产羔率为183%。双月断奶成活率为87.9%。一般来说,每年生两个孩子或每两年生三个孩子。在寒冷的山区,每年都有更多的孩子出生
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