随着人民生活水平的提高，牛肉消费量不断增加，牛肉价格稳步上涨，养牛户也很高兴。肉牛育种的前景和发展趋势（

I。肉牛育种的前景

（1）近年来，肉牛育种市场仍然非常稳定。没有起起落落，养牛业也很难有起落落，因为牛的繁殖周期比其他品种长，小牛产量少，重病罕见，与养鸡、养猪不同，短期供应量有大幅增减，这将极大地影响价格。养牛的前景很好，价格也很便宜肉牛数量继续上升。建议农民在扩大养殖规模的同时，重点建设优质肉牛，因为随着人民生活水平的提高，越来越多的人追求优质牛肉（

（2）肉牛一直供不应求。从全球趋势来看，牛肉占世界发达地区肉类的一半以上，而中国仅占10%左右。发达国家的牛肉人均占有量超过50公斤，而中国不到5公斤，特别是在南方的一些地区不到2公斤。从国情看，肉牛养殖前景十分看好。牛是反刍动物。他们吃草，反刍，倒泡沫促进他们的身体健康，降低患病几率。因此，这比养猪养鸭容易。此外，牛主要吃粗饲料，成本较低。从我国的实际情况来看，粮食利用率高，粮食作物秸秆利用率低，这也为发展养牛业提供了便利条件。从目前的养殖情况来看，现有的黄牛生产规模和市场需求都非常大。从这个角度看，养殖户可以放心发展肉牛养殖业。然而，对于传统的放牧和自由放养，不仅产量有限，而且利润也很低。对于肉牛来说，室内饲养是最重要的选择方向（

二。养牛市场分析

（1）我国是世界上最大的猪肉消费国，但随着人民生活水平的提高，牛肉的消费量和消费量逐渐增加，总体消费量呈稳定增长趋势。但由于受养牛周期长、成本高等因素制约，我国牛肉供应仍处于紧张状态（

（2）根据美国农业部公布的2014年全球牛肉消费数据，我国人均牛肉消费量为5.2公斤，与世界其他国家8.6公斤的平均水平相比，仍有3.4公斤的差距。当达到世界平均水平时，中国的beef消费量将超过1100万吨，牛肉消费量将超过7000亿元。与目前近40%的增长相比，各国牛肉消费需求潜力巨大（

（4），随着人均收入的增加和肉类消费结构的升级，巴西、中国、印度、巴基斯坦等发展中国家的消费逐渐增加，占全球总消费量的14.7、14.3、4.4和3.2，分别为2016年的11、9.4、2.3和1.6（

（5）。然而，近年来，中国基本牛的年下降量在15-20头之间，在一些地方甚至接近60头。全国牛肉产量从过去的10头下降到现在的10头从2010年的700万吨增加到600多万吨，近四年来储存和销售的肉牛数量减少了1000多万头。养殖效益下降。2015年，一头450公斤肉牛可实现利润约1553元，同比减少334元（

（6）肉牛库存不足，消费需求逐渐增加，导致国内牛肉供应紧张，价格居高不下，根据中国农业部2016年1月至7月的数据，中国牛肉进口量将从2012年1月的821吨增加到2016年7月的821吨ons，2013年牛肉进口量的两倍。2016年，中国牛肉年消费量预计为759万吨，国内产量为679万吨（

（8）。历史数据表明，牛肉价格波动较小，没有经历过大的波动，表现出向上波动大、向下波动小的特点。长期以来，牛肉需求的稳定和供应的紧张导致了牛肉价格的波动特征。然而，自2015年以来，中国的牛羊肉价格并没有延续往年的大幅上涨趋势（

（9）。根据调查，中国生产的新鲜牛肉价格一般在30元/公斤左右，但走私牛肉价格较低只有十多元。如果这种廉价牛肉长期冲击国内市场，将影响国内市场肉牛业（

（10）一方面，国内居民对牛肉的需求正在上升。另一方面，牛肉生产周期长，比较效益低，打击了养牛积极性（

（11）中国是世界第三大牛肉生产国。从品种上看，特产肉牛较少，肉牛多为本地黄牛。肉牛养殖主要集中在农业区，占全国的80%以上，主要分布在河南、山东、河北等地；牧区肉牛养殖以集中型为主在内蒙古、新疆和甘肃（

（12）目前，中国肉牛生产模式可分为三种类型：传统农牧民自由放养、专业化家庭饲养和规模化农场饲养。今年，小型零售肉牛养殖投资者正处于退市、修复和观望阶段。大型养殖企业虽然扩大了生产布局，但需要一个周期。此外，日益严格的环境保护导致在大多数主要养殖区限制和禁止养殖，这一过程是全国性的。区域再分配阻碍了牲畜种群的恢复速度（

（13）值得注意目前，我国肉牛产业有着强大的社会资本注入，海外并购力度加大，各种具有时代特征的肉牛产业模式如“互联网++肉牛养殖”也相继出现。为了应对不断升级的挑战和压力，国内肉牛企业创新观念、强化品牌效应、提高核心竞争力的意识日益增强，因此，牛肉价格不会出现大幅下降。未来，整个牛肉市场将继续保持高位，主要是稳步小幅上涨，上涨空间有限（

三、未来肉牛发展趋势

1规模化养殖结束

实施肉牛标准化规模化养殖场建设等项目，支持规模化养殖场进行基础设施标准化改造，提高牛肉综合生产能力。以饲料加工、规模化饲养和废弃物处理、牛羊养殖设施配套设备研发和推广为重点，提高劳动生产率，增加养殖效益（

2.高端产品前景看好

随着国内消费升级的影响，人们越来越关注产品质量和口味。中国牛肉消费潜力巨大。高端牛肉由m市场需求和购买力，特别是在人均可支配收入高的一线和二线城市

IV.新手应该如何正确选择肉牛养殖

1.许多新手把钱花在饲养肉牛的围栏上。尽最大努力使牛棚结构标准化和现代化。即使是为了方便将来的管理，牛棚也被建成了半自动的。这对肉牛育种的初学者来说不是一件好事。为什么我国耕地本身就紧张。为了保护退耕还林，保护环境和有效耕地。圈养繁殖实际上是国家的一项强制性政策。不管是牛肉还是咖啡肉羊、肉羊、肉驴等家畜，其性质属于放养动物。我们建造一个宏伟的牛棚是没有用的。我们只能强行改变他们的生活习惯。我们已经包围了他们，但为了他们自己的安逸和方便，我们给他们施加了更多的痛苦。如果我们没有掌握好技术，不要乱花钱（

3，另一点是我们应该一步一步地学习和探索，以掌握核心技术。你把牛棚自动化了。您如何发现和解决育种过程中的问题？只有那些多年来积累了丰富肉牛养殖技术的人才会这么做。因此，第一步是脚踏实地地积累经验内尔。有一个简单的牛棚很好。省钱、买更多的奶牛和汽车更实惠（

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