随着人民生活水平的提高，牛肉消费量不断增加，牛肉价格稳步上涨，养牛户也很高兴。肉牛育种的前景和发展趋势（

I。肉牛育种的前景

近年来，肉牛育种市场仍然非常稳定。没有起起落落，养牛业也很难有起落落，因为牛的繁殖周期比其他品种长，小牛产量少，重病罕见，与养鸡、养猪不同，短期供应量有大幅增减，这将极大地影响价格。养牛的前景很好，价格也很高肉牛继续增加。建议农民在扩大养殖规模的同时，重点建设优质肉牛，因为随着人民生活水平的提高，越来越多的人追求优质牛肉。我国的牛肉供应量，特别是发达地区的牛肉供应量占世界牛肉供应量的50公斤以上，而在一些发达地区，我国的牛肉人均供应量一直不足世界牛肉供应量的50公斤。从国情看，肉牛养殖前景十分看好。牛是反刍动物。他们吃草、反刍和倒泡沫以促进身体健康和降低患病概率。因此，这比养猪养鸭容易。此外，牛主要你吃粗粮成本低。从我国的实际情况来看，粮食利用率高，粮食作物秸秆利用率低，这也为发展养牛业提供了便利条件。从目前的养殖情况来看，现有的黄牛生产规模和市场需求都非常大。从这个角度看，养殖户可以放心发展肉牛养殖业。然而，对于传统的放牧和自由放养，不仅产量有限，而且利润也很低。对于肉牛来说，舍饲是发展方向（

II。养牛业市场分析

中国是世界上最大的猪肉消费国，但随着猪肉消费量的增加，我国养牛业的发展也越来越快随着人民生活水平的提高，牛肉消费量和消费量逐步增加，总体消费呈平稳增长态势。但由于受肉牛养殖周期长、成本高等因素制约，我国肉牛供应仍处于偏紧状态。根据美国农业部2014年发布的全球牛肉消费数据，中国人均牛肉消费量为5.2kg，比世界其他国家8.6kg的平均水平高3.5kg，差距为4 kg。达到世界平均水平后，我国牛肉消费量将超过1100万吨，牛肉消费量将达到7000多亿元。与目前近40%的增长相比，需求有很大的潜力统一的。从各国牛肉消费来看，随着人均收入的增加和肉类消费结构的升级，巴西、中国、印度、巴基斯坦等发展中国家的牛肉消费量逐渐增加，从2016年的11、9.4、4.4和3.2分别占14.7、14.3、4.4和3.2，分别占全球消费总量的2.3%和1.6%。然而，在中国近几年的一些地方，奶牛的年产量甚至在20到15头之间。全国牛肉产量从2010年的700多万吨下降到600多万吨，近四年来储存和销售的肉牛数量减少了1000多万头。养殖效益下降。2015年，一个450每公斤肉牛可实现利润约1553元，同比减少334元。肉牛库存不足，消费需求逐渐增加，导致国内牛肉供应紧张，价格居高不下，促进了进口牛肉的增加。根据美国农业部的数据，2016年1月至7月，中国进口牛肉34.8万吨，同比增加51吨。预计今年中国牛肉进口量将增加24吨，达到82.5万吨，是2013年牛肉进口量的两倍。2016年，预计中国牛肉年消费量为759万吨，国内产量为679万吨。历史数据表明，牛肉价格指数的波动ce较小，没有经历过大的波动，呈现出向上波动大、向下波动小的特点。长期以来，牛肉需求的稳定和供应的紧张导致了牛肉价格的波动特征。然而，自2015年以来，中国牛羊肉价格并未延续前几年的大幅上涨趋势。据调查，目前我国生产的鲜牛肉价格一般在30元/公斤左右，而走私牛肉只有十几元。如果这种廉价牛肉长期冲击国内市场，将影响国内牛肉产业。一方面，国内居民对牛肉的需求正在上升。另一方面，长期生产牛肉的周期性和较低的比较效益打击了养牛的积极性。中国是世界第三大牛肉生产国。就品种而言，特产肉牛较少，肉牛较多。这是一个当地的牛品种。肉牛养殖主要集中在农业区，占全国的80%以上，主要分布在河南、山东、河北等地；牧区肉牛养殖主要集中在内蒙古、新疆和甘肃。目前，我国肉牛生产模式分为三种：传统农牧民分散饲养、专业化家庭饲养和规模化农场饲养。今年，小型零售肉牛布里迪ng投资者正处于退市、修复和观望阶段。大型养殖企业虽然扩大了生产布局，但需要一个周期。此外，日益严格的环境保护导致在大多数主要养殖区限制和禁止养殖，这一过程是全国性的。区域再分配阻碍了牲畜的恢复速度。值得注意的是，目前我国肉牛产业社会资本注入强劲，海外并购力度加大，“互联网++肉牛养殖”等各种具有时代特征的肉牛产业模式也相继出现。为了应对不断升级的c在挑战和压力下，国内牛企越来越意识到创新理念、强化品牌效应、提升核心竞争力。因此，牛肉价格不会急剧下降。未来总体牛肉市场将继续保持高位，主要以稳定的中小涨幅为主，并且上升空间有限（

三、未来肉牛发展趋势

1、规模化养殖发展趋势

实施肉牛标准化规模化养殖场建设等项目，支持规模化养殖场进行基础设施标准化改造，提高牛肉综合生产能力。专注于饲料加工，l大规模饲养和废物处理，研发和推广牛羊养殖设施配套设备，以提高劳动生产率和提高养殖效益（

2.高端产品前景看好

，受国内消费升级的影响，人们更加注重产品的质量和味道。中国牛肉消费潜力巨大。高端牛肉是由市场需求和购买力支撑的，特别是在人均可支配收入高的一线和二线城市

附件：新手应该如何正确选择肉牛养殖许多新手把钱花在饲养肉牛的围栏上。尽你最大的努力使d使牛棚建筑现代化。即使是为了方便将来的管理，牛棚也被建成了半自动的。这对肉牛育种的初学者来说不是一件好事。为什么（

　我国耕地本身就紧张，为了保护退耕还林、保护环境和有效耕地。圈养繁殖实际上是国家的一项强制性政策。无论是肉牛、肉羊、肉驴等家畜，它们的性质都属于放养动物。我们建造一个宏伟的牛棚是没有用的。我们只能强行改变他们的生活习惯。我们已经包围了他们，但为了他们自己的安逸和方便，我们给他们施加了更多的痛苦. 如果我们不掌握技术，不要乱花钱

另一点是，我们需要一步一步地学习和探索，以掌握核心技术。你把牛棚自动化了。您如何发现和解决育种过程中的问题？只有那些多年来积累了丰富肉牛养殖技术的人才会这么做。因此，第一步是脚踏实地地积累经验。有一个简单的牛棚很好。省钱、买更多的奶牛和汽车更实惠。四、肉牛养殖技术要点1、肉牛断奶要点一般来说，奶牛吃母乳3-6个月，然后断奶育肥。为了让他有效地饲养牛，肉牛可以在3-4周后开始接触少量的水和饲料，前胃快速生长。当小牛大约2个月大时，它已逐渐适应饲料。此时，它可以提前断奶，缩短奶牛的泌乳周期，为下一个婴儿做好准备。降低了犊牛的养殖成本，提高了养殖效益。提前饲喂还能加速瘤胃发育，提高犊牛成活率。当牛反刍时，开始喂新鲜草、优质干草或柔软的杂草。饲料量随着月龄的持续增长而增加。随后，粗饲料和精饲料的组合可以增加瘤胃的繁殖纤毛虫，增强其胃消化吸收功能，为未来的快速生长和大面积奠定良好的基础（

2）。肉牛育肥点

（1）选择优良品种：杂交品种具有生长快、适应性强、肉质好的显著特点。同时，对当地中等脂肪、健康无病的肉牛也可进行短期育肥，效果也相当好（

（2）放牧：育肥初期可放牧1-2个月，后期应注意舍饲。放牧要注意季节。最好选择草鲜的春天或凉爽的秋天。信息技术对放牧来说太冷太热了

）

（3）饲喂：育肥期间，以氨化草为主要饲料。这种饲料能在一定程度上提高牛的适口性和食欲。同时，提高了牛的营养转化率和吸引能力，降低了生产成本。除喂氨化草外，还应根据牛的实际情况补充该混合物。混合物主要是玉米。可添加适量菜籽饼或棉籽饼，并可添加一些调味淀粉和盐。每天可按牛体积的1%喂食两次（

（4）添加剂：可向饲料中添加瘤胃缓冲液以改善牛对营养物质的消化和吸收。通过植入增重剂技术（

v，也可以提高牛肉产量和饲料回收率。肉牛饲料选择要点

1.卫生：饲喂饲料以确保卫生。例如，玉米秸秆可以青贮和保存，其质量和营养不会改变。不饲喂发霉、变质或污染的饲料（

2.营养：饲喂肉牛的饲料为精饲料和粗饲料，根据不同月龄搭配不同的饲料。精粗饲料中所含的营养必须满足肉牛生长发育的营养需要，以提高肉牛的育肥效果。添加饲料必须含有钙、磷、蛋白质、微量元素等。如果成分不足，则需要单独添加（

3.适口性：应根据牛的适口性选择饲用饲料。只有适口的饲料才能增加肉牛的食欲，促进肉牛的营养吸收。选择柔软易消化的饲料，避免饲喂坚硬的秸秆，这是肉牛育种技术中的三个重点。在肉牛育种工作中，要注意重点，注意细节，使肉牛育种工作顺利进行，有效提高肉牛育种水平定格效率

VI.肉牛饲养技术

1.小牛生理特性

小牛主要指从出生到6个月大的牛，生长发育非常快。在出生后的几天内，小牛的组织和器官处于发育状态，无法达到完全发育的程度。新生犊牛的瘤胃体积较小，但随着机体的不断生长发育，瘤胃的生长发育速度会更快，特别是3个月龄以后，瘤胃体积也会显著增加。当小牛生长到6个月时，前三个胃的体积将占总胃体积的70%以上乌梅。3月龄以下犊牛瘤胃内无微生物区，3～4月龄犊牛瘤胃内逐渐形成微生物区。小牛出生时胃里没有足够的胃液，所以如果用植物饲料喂养，它们就无法消化。因此，他们只能把母乳作为食物和营养的来源。在接下来的几周里，它们的胃里会有微生物繁殖和栖息。新生犊牛的神经系统和体温调节系统不是特别完善，抵抗不利外部环境的能力相对较差。由此可见，在生产中必须做好犊牛的饲养和管理工作因此，很容易导致小牛生病，并最终给农场带来不利影响。2.正确喂养

（1）分娩和护理。新生小牛应立即用消毒毛巾清理口鼻粘液。如果新生小牛吸入粘液，它们容易呼吸困难。因此，一旦在分娩过程中发生这种情况，就必须抬起后腿，同时拍拍胸部，排出吸入的粘液。那么新生小牛的脐带应该断了。首先将脐带中的血液挤压回犊牛腹部，然后将脐带从腹部6~8cm处结扎，用无菌剪刀剪断。选用5%～10%碘酊务必对断端进行消毒，以避免感染。（2）尽可能快地将初乳转移到上述位置，以确保初乳能够正常存活。初生犊牛免疫力不强，胃肠功能发育不全，黏膜功能不完善。因此，新生犊牛抵抗外部病原微生物的能力较差。奶牛分泌的初乳含有丰富的营养物质，对提高犊牛的免疫力非常重要，初乳中的镁盐能促进胎粪的排泄。在实际的临床生产中，一般应给予新生牛犊d用初乳喂养1周以上，但第一次喂养时间应在2小时以内，一般为1.0～1.5kg。正常情况下，每天喂小牛四次是合适的（

（3）喂普通牛奶。在吸吮初乳一周后，小牛应转化为普通牛奶喂养。通常，哺乳期约为2~3个月。1月龄犊牛应保持每天3次的泌乳频率，但随着犊牛的生长，泌乳次数减少，应逐步采取断奶措施。犊牛正常生长发育的前提是定期定量喂养，以满足其正常发育需要。然而，不能按照这一标准喂养所有小牛rd在生产中，但应考虑实际生产情况并灵活使用（

（4）提前补充工厂饲料。出生后几天，小牛可以喂一些高质量的植物饲料，可以自由喂养，刺激瘤胃发育，改善牛的消化功能。随着小牛的生长发育，每天所需的营养物质都在增加。犊牛应提前接受喂养训练，并根据需要及时补充（

（5）断奶。在生产过程中，应根据实际饲养情况对犊牛采取早期断奶措施。哺乳期一般为2～3个月。随着犊牛的发育，泌乳次数将逐渐减少。在同时，应增加精饲料和植物饲料的用量，以确保犊牛能够逐渐断奶。体质差的犊牛应根据实际情况适当延长哺乳时间（

（6）合理管理

新生犊牛通常需要统一编号和称重，3个月龄和6个月龄分别称重一次，并做好记录，以便更好地掌握和了解未来犊牛的生长发育情况。1~3周龄的小牛在生产过程中通常被关在角落里，以避免牛群顶部货架造成的小牛伤害和流产。通常在3~5个月龄时阉割小牛。肉牛生产的牛肉的质量阉割后的效果比未阉割的肉牛好得多。一般来说，泌乳犊牛应单栏饲养，每天应清洗泌乳母牛，以促进犊牛锻炼肌肉、骨骼、四肢和蹄，这也可以提高犊牛的采食量。一般来说，小牛每天可以自由运动1小时。此外，必须确保小牛每天都能接受阳光，促进皮肤中的胆固醇转化为维生素D，从而促进身体对钙的吸收，增强小牛对外界的抵抗力。为犊牛提供清洁卫生的饮用水和冬季饮用的温水可以减少diar的发生Rhea

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