牛具有抗粗饲、耐湿热、抗病性强的特点。它们适应南方的生态环境和农村地区广泛的饲养条件。经过杂交改良后，它们仍然保持着当地水牛的生物学特性。农民可以轻松掌握饲养管理技术，便于在农村推广应用（

I。肉牛饲养管理方法

1.购买肉牛：最好购买2岁左右、体重250300kg的货架肉牛，这是最适合育肥的时期。选种质量的好坏将直接影响今后的育肥效果e（

2.驱虫剂：及时驱除肉牛货架内外的寄生虫。常用的驱虫剂包括阿苯达唑、阿维菌素、伊维菌素、敌百虫等（

3.补充浓缩物、尿素和添加剂。以下配方供参考：玉米250-500克，米糠或麦麸400-1000克，尿素50-150克，碳酸钙50克，食盐45克。每头肉牛平均精料消耗量为500-750g，尿素消耗量为50-150g。与粗饲料混合后饲喂，饲喂1小时后让肉牛喝水（

4.提高饲料利用率：饲喂肉牛的饲料应切碎并氨化。氨化后，饲料的采食量和消化率可提高20%，粗蛋白含量可提高1-2倍。同时，应限制肉牛的活动。它可以用一根1米长的绳子绑起来，以减少肉牛的体力消耗，加速脂肪沉积。外壳的温度应适当。夏季通风，冬季防寒保暖，牛棚保持清洁。肥育期管理要点：整个肥育期为80-100天，可分为三个阶段。第一阶段为5-10天。少量f浓缩液可混入氨化饲料中饲用。如有必要，将肉牛饿死一天，强制肉牛喂食，缩短氨化饲料的适应期，一般调整2-3天后在槽中喂食。第二阶段，10-20天后，逐渐增加精矿量。每头肉牛每天可以使用700-800克浓缩物。饲料应满足肉牛的免费饲喂。在第三阶段，30-80天后，精矿量可增加至1000-1200g。优质干草和氨化秸秆饲料可在晚上10点左右自由饲喂。马尔索添加晚草（早期饲喂初乳初乳是奶牛产犊后5～7天内分泌的乳汁。初乳是深黄色，粘稠，总干物质是普通牛奶的两倍。在总干物质中，除乳糖含量较低外，其它含量均高于普通牛奶，尤其是蛋白质、灰分和维生素A的含量。该蛋白中含有大量免疫球蛋白，在增强犊牛抗病性方面起着关键作用。初乳含有更多的镁盐，有助于小牛排出胎儿粪便。此外，初乳中多种维生素含量较高，对犊牛的健康和发育起着重要作用。犊牛出生后应尽快食用初乳。一般来说，小牛出生后0.5-1小时可以自己站立。此时，ca应引导LVE接近奶牛的乳房以找到母乳。如果有困难，他们需要手动协助母乳喂养。如果奶牛是健康的，没有乳腺疾病，耕牛可以让小牛直接吸吮母乳，并与母亲自然母乳喂养。如果奶牛在分娩后生病死亡，其他同时分娩的健康奶牛可以喂养第一头

2并喂养普通牛奶。在没有同时分娩的奶牛初乳的情况下，也可以将其喂给牛群中的普通牛奶，但应每天补充20毫升鱼肝油和50毫升植物油，以取代初乳的通便作用。2.按照mot，可以给泌乳犊牛喂食普通牛奶her的哺乳、奶妈奶牛法和人工哺乳法（

（1）与母亲一起哺乳：让小牛和它的生母一起自然哺乳，从初乳喂养到断奶。为了早期喂养小牛，促进小牛发育，诱导奶牛发情，可在牛棚旁设置小牛饲养室，在短时间内将大母牛与小牛分开（

（2）保姆牛方法：选择性情安静、奶和乳头健康无病的奶牛，中低产奶量（如果只有一头小牛，则选择同时分娩的母牛，不需要使用母牛）作为保姆，然后选择几头年龄和气质相似的小牛进行f按照每头小牛4~4.5kg牛奶的标准混合哺乳，将小牛和保姆放在同一个畜棚中，由小牛分开管理，每天定期哺乳3次。犊牛栏内应设置喂食槽和饮水机，以便于补充喂养（

（3）人工哺乳法：这种方法通常用于奶牛场找不到合适保姆或淘汰小牛的奶牛的哺乳。初乳期7天后，初乳期结束5～5天，可人工喂养普通牛奶。犊牛泌乳量见表5-1。哺乳期间，装有牛奶的牛奶罐可以在热水中加热和消毒（不能直接在罐中煮沸，以免过热影响t他对蛋白质和酶活性进行了测定。冷却至38～40℃可饲喂3次，5周内每日3次；6周后，他们每天喂食两次。喂食后立即用消毒毛巾擦嘴。当没有牛奶罐时，你也可以在一个小牛奶桶里喂奶。早期补充饲喂植物性饲料与母亲一起哺乳时，应根据草地质量适当补充犊牛，这不仅有利于满足犊牛的营养需求，也有利于犊牛（

在人工哺乳期间的早期断奶，饲料按饲喂标准配制，犊牛饲喂下列饲料：在早期阶段降低植物饲料

干草：小牛被训练在7到10天大的时候吃干草。将优质干草放在犊牛栏的草架上喂食咀嚼，可防止它们舔异物，促进犊牛发育。浓缩饲料：小牛在出生后15-20天内被训练为浓缩饲料。浓缩饲料配方可参考表5-2。在浓缩饲料的初始喂食期间，在小牛喂奶后，将小牛饲料涂抹在小牛的嘴唇上，以诱导它们舔。2~3天后，将饲料盘放入犊牛栏中，放入犊牛饲料，让犊牛自由舔食（

III.普通牛育肥饲料配方

1.豆粕类型：玉米65%，wh食用麸皮10%，豆粕18%，小苏打1%，植物油1%，英美肉牛猛长肉5%（

2.豆粕菜籽饼类型：玉米64%，小麦麸皮10%，豆粕10%，菜籽饼9%，小苏打1%，植物油1%，英美牛肉猛长肉5%（

3.大豆棉籽饼类型：玉米62%，麦麸10%，豆粕6%，棉籽饼15%，小苏打1%，植物油1%，英美牛肉猛长肉5%（

4.大豆亚麻饼类型：玉米60%，麦麸10%，豆粕8%，亚麻饼15%，小苏打1%，菜籽饼菜籽饼类型：玉米60%，麦麸10%，棉籽饼15%，油菜牛肉是中国的主要肉类食品之一。随着生活水平的提高，人们对牛肉的需求日益增加，消费市场供不应求。海福德肉牛产于英格兰南部的赫里福德郡，是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种。1913年引进中国，1965年下午先后从英国引进，犊牛初生体重男性34公斤，女性32公斤；成人平均体重为1000-1100公斤或公牛和600-750公斤的奶牛。海福德牛性情温和，群居性强。高繁殖力。小母牛在6个月大时开始发情，繁殖的母牛在18-90个月大时开始繁殖，体重600公斤。安格斯肉牛

安格斯肉牛是英国古老的肉牛品种之一。它原产于苏格兰北部的阿伯丁、金卡和安格斯县。1892年，它被注册为改良品种，并宣布它是一种改良肉类品种。该品种具有早熟、易配、性能温和、易管理、紧凑、结实、易放牧、肌肉大理石纹明显等特点h奶牛和肉牛。它肌肉丰满，四肢强壮，难产率低。成年公牛平均体重800～1200kg，奶牛平均体重650～800kg。鲁西黄牛体高、前肢发达、肌肉发达、体格健壮、结构对称、适应性强、产肉率高、肉质鲜嫩。成年牛平均屠宰率为58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比为1:6.9，肥肉比为1:37（

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