肉牛改良应掌握的几个方面
王青龙
（辽宁省锦州市义县畜禽养殖监督管理站，锦州121100）
作者简介：王青龙（1965-），男，辽宁省义县人，大专，从事畜牧业推广和牛、猪改良（
中国的肉牛业以黄牛为基础，既用于服务，也用于肉类。相对而言，起点较低，起步较晚，当地黄牛养殖主方向不明确，没有持续开展；存在盲目选择杂交改良显性父本，选择品种多、无序、杂的情况关系更严重。因此，即使经过30多年的品种选育和改良，我国肉牛生产的主体仍然是本地黄牛，其肉用性能也不好。目前，我国肉牛遗传改良的基本原则是：选育原品种、扩大良种、推广杂交种、培育新品种。在实际生产中，中国黄牛具有抗粗饲、抗应激能力强、肉质优良的特点。从国外引进的品种生长速度快，产肉量大，优质切割率高。我们努力将两者的优势有机结合，形成hybrid有利于改善中国黄牛生长缓慢、产肉率低的缺陷。在肉牛遗传改良过程中，应尽量兼顾育种和杂交，努力形成合理、正确的“杂交优势”群体，避免本地黄牛资源的“杂交污染”（
1明确改良计划和主要目标，而不随意改变它们
从我国的现状分析，肉牛改良应属于系统工程，具有长期性和复杂性。目前，我国肉牛的杂交改良主要是引进f但是牛的改良效果并不理想，因为受水平和规模的限制，在杂交前没有确定杂交亲本之间的配合力（
不同地区应因地制宜，根据市场需求和适度超前的原则，制定当地科学合理的肉牛改良计划和主要目标，并将所需的技术法规和生产标准作为一个整体统一起来。如果育种目标不够明确，就会导致显性父本在杂交改良工作中的盲目性，造成大量引进品种和混乱。制定科学的计划时必须根据小规模试验和中试的需要，结合亲本的品种特性和当前市场，制定科学合理的改良方案，努力获得杂种优势，降低不良基因表型比例；所选品种应满足肉品生产性能、肉质外观等指标。此外，应根据当地饲养者的习惯选择牛的毛色，并尽可能保持当地品种的抗逆性和抗粗饲性特点（
2.保护和利用好当地的养牛资源，不要盲目引进
与e养牛业规模不断扩大近年来，越来越多的地区正在全面开展黄牛肉杂交改良工作，但效果并不理想，呈现无序状态。一方面，当地的养牛资源没有得到足够的保护措施，盲目推陈出新，不断引进新品种，相关工作十分盲目；另一方面，针对目标性状的定向育种实施不到位，但形成杂种优势后很难固定。相反，它对当地品种资源的可持续发展构成了极大的威胁，导致了资源的缺失许多优秀的基因。因此，在组织开展这项工作的过程中，应始终以“改良点源保存育种和一般杂交改良发展”为原则，正确合理地处理好这一品种选育与杂交改良的关系；在完善地方品种选育的同时，应根据实际需要，尊重科学论证，认真开展引种工作（
），杂交改良的发展主要基于正确选择杂交雄性父母们，这将影响改良的成败。在选择时，你不能只追求“新的、奇怪的和特别的”“，但你不能不考虑其他因素就随便介绍它。每个品种都有其他品种所没有的特性。在技术分析方面，引进前应考虑品种原产地自然条件与当地自然条件的一致性，以及与当地牛体型的匹配程度，以及肉用性能和个体性能符合要求的程度（
3做好选种、配合力测定，不盲目交叉
选种，大规模肉牛杂交改良前，配合力测定是非常必要的。如果选择的目的是肉牛育种，应选择最好的个体作为亲本；如果目标是经济杂交和商业肉牛生产，那么就要注意父系选择的准确性和良好性。此外，肉牛育种应是同质选择，而大规模黄牛杂交改良的第一个杂交通常是异质选择，但第二个杂交组合应尽可能是同质选择（
4加强引进品种及其杂交后代
的选育随着杂交育种的进展，杂交代数越来越多，因此对父本和母本的要求也逐渐提高。久久，中国在引进改良肉牛品种时，注重引进多于育种，没有对育种牛的性能进行衡量。在肉牛的改良方面，它更注重杂交而不是育种。杂交后代优良奶牛的选育和保留不到位，不能满足定向培育的要求，对黄牛杂交改良工作进程产生了不利影响。根据对当前具体工作要求的分析，可以看出，整顿源头是主要工作目标，加强良种繁育体系建设任务。从ab引进的肉牛品种对道路进行逐一筛选、分类，对不符合种子利用要求的品种或个人坚决淘汰。如果种子保存和育种的实施不到位，很容易导致原有遗传资源的灭绝，影响未来选种和杂交的正常进行。对肉用公牛及其后代，应全面开展性能测定，提高改良供种能力；此外，还应选择和保留杂交后代中的优秀奶牛，实施良种良法，为后续的杂交改良培育优秀的基础奶牛，坚持优良遗传基因，促进肉牛产业的发展。推进肉牛遗传改良工作进程，加强现代肉牛产业发展（
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