
胭脂虫红是什么?能吃吗?多人体有危害吗?国家标准是多少?
近年来,胭脂虫作为一种染料在世界各地得到了广泛的应用。人们发现,这种红色比以前使用的任何天然红色染料都更鲜艳、更动人。一时间,胭脂虫红成为染料行业的“网红”。胭脂红是什么?我能吃吗?在遥远的美洲大陆墨西哥,有一种胭脂虫科胭脂虫属的鳞甲昆虫,胭脂虫。它们寄生在仙人掌上,靠吮吸仙人掌汁为生。雄成虫有翅膀能飞,而雌成虫没有翅膀。雌性胭脂虫在压力下有特殊的能力分泌一种鲜红色胭脂红酸。经过净化和其他在r过程中,可以得到红色素胭脂虫酯(
胭脂虫酯是一种蒽醌衍生物,外观为红色钻石晶体或红棕色粉末。市场上销售的一些胭脂虫红产品是深红色粘性液体。不溶于冷水,微溶于热水或乙醇。溶于碱,不溶于稀酸。不溶于乙醚、氯仿和苯。在碱和稀酸中,颜色随溶液的pH值而变化。胭脂红
的功能胭脂红可用于食品、药品和化妆品的着色,尤其是漱口水、牙粉、粉剂和软膏。使用时对固体粉末剂型进行着色时,应先用少量浓氨水溶解,然后加入粉末中,长时间研磨,以获得分布均匀的最佳颜色。它应该用铝盐或锡盐媒染,丝绸和羊毛可以染成鲜红色。它可作为食品和化妆品的色素、滴定氨溶液的指示剂,作为微量分析、荧光分析等试剂(
1、化妆品
)
可用于唇膏、粉底、眼影、眼线、指甲油和婴儿用品。在制药工业中,胭脂红被用作片剂和微丸的包衣材料以及胶囊壳的着色剂. 食品
胭脂红也可用于食品,如糖果、饮料和肉制品(
除了其着色功能外,研究表明胭脂红对防止致癌物引起的DNA损伤有明显的作用,并可用于病毒性疾病(如水泡口)炎症,疱疹性口炎等,预防和治疗癌症和艾滋病
)
胭脂红、黄色、橙色和红色色素,如姜黄素、胭脂红、辣椒红β-胡萝卜素混合可制成一系列不同颜色的产品(
目前,胭脂虫红每公斤售价可超过2000元,这无疑是色素行业的“百夫美”。无论是食品还是化妆品,只要卡敏如果使用e,成本将急剧上升。因此,只会使用一些中高端产品(
可以食用胭脂红吗?胭脂红是一种天然色素。研究表明,该制剂安全性高,无致癌性和致畸性。LD50>21.5g/kgbw。这是美国唯一允许用于眼睛的有机色素。它也是FDA允许的唯一一种天然色素,不仅可用于食品,也可用于药品和化妆品。它是一种持久的颜料,在美国被永久列入食品、药品和化妆品目录,并免于联邦法规的认证。它通常用于乳制品的着色中国(
胭脂红国家标准
根据《中华人民共和国国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的规定,我国胭脂红在食品中的适用范围和最大使用量见下表:
2017年12月22日,国家卫生和计划生育委员会依法组织专家对新型食品营养强化剂6s-5-甲基四氢叶酸钙和氮(
胭脂红、,作为一种食品添加剂,已列入国家食品安全标准中使用的食品添加剂ives(GB 2760),允许用于调味发酵乳、调制乳粉和调制奶油粉、冷冻饮料、果酱、糖果、即食米粉制品、复合调味品、饮料和其他食品类别,适用范围扩展到胶原蛋白肠衣(食品类别16.03)。食品法典委员会、欧盟委员会和美国食品和药物管理局允许将其用作食品中的着色剂。根据联合国粮农组织专家的评估,中国每天摄入的椰子油不超过E25/1毫克,而椰子油不超过E25/1毫克。此外,与更安全但更昂贵的天然色素,许多制造商应该更愿意用合成色素取代它们。2012年,星巴克(美国)因使用胭脂红制作杏冰乐和甜点而遭到一些素食者的强烈抗议。最后,星巴克在没有安全和质量问题的情况下更换了胭脂红,而使用了番茄红素(
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