酒糟养牛技术
酒糟是酿造过程中的直接残留物。它不仅含有一定比例的谷物，可以节省喂牛的精料，而且还含有丰富的粗蛋白质，比玉米高2～3倍。同时，它还含有多种微量元素、维生素、酵母等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。与农作物秸秆相比，酒糟的最大优势是节约粮食；此外，酒糟的原料成分也很高。由于酒糟是发酵和高温蒸煮后形成的，其粗纤维含量较低，这意味着酒糟作为牛的主要饲料，具有适口性好、易消化的特点，不存在消化不良或消化不全的缺点，能有效防止牛瘤胃肿胀（
酒糟养牛的经济效益
1，无论是白酒还是啤酒糟，都含有一定量的酒精度。牛吃的稻草比饲料稻草多，这是诚实的表现。这有利于吃牛肉后躺下反刍，对提高牛的繁殖率和降低屠宰率有积极作用。用酒糟喂牛约20～30天后，发现牛的皮毛更光亮、柔软，而f
2.屠宰后的现场测量：酒糟饲喂的牛比未饲喂的牛具有更好的品质、细纤维、鲜色和韧性，屠宰后净肉率比正常饲喂条件下高约3%～5%。如果屠宰场达到高于净肉屠宰点的点，每公斤额外收入为0.24~0.4元，如果出售一头牛的重量超过600~700公斤，每头牛将获得300~600元的净利润，其经济效益相当（
3，酒糟资源遍布各县市，价格低廉。作者初步估算了消费量每斤白酒减价3元至5美分。啤酒厂每公斤谷物的价格仅为10美分左右，而牛用普通青贮玉米秸秆的价格约为8美分至10美分。因此，有条件的养牛户或养殖户不妨试一试。值得一提的是，第一次喂食白酒的牛可能有个别牛不想吃的，经过3天到5天的喂食期后，牛都习惯了酒糟的味道，这次喂食的主要是酒和稻草的补充比例。在这些日子里，饲养比尔利牛的喂养期并不顺利。一旦喂食，牛就爱吃，这可能与啤酒糟的天然香味（
营养成分有关酒糟的营养成分
由于原料和加工工艺的不同，酒糟的营养成分含量差异很大。以玉米、高粱、马铃薯为原料的酒糟干物质中粗蛋白含量为20%～25%，粗纤维含量为11%～17%；以玉米为原料的酒糟干物质中粗蛋白18,4%～19,4%，粗脂肪5,6%～9,7%，粗纤维14,2%～18,8%，无氮浸出物51.7%～47,9%，灰分6,2%～8,3%，钙0,25%～0,50%，磷0,19%～O 21%；啤酒糟中蛋白质、粗纤维、脂肪、维生素和矿物质的含量与谷类相似。粗蛋白质的含量占我们生产的原料的22%-27%粗脂肪6%-8%，亚油酸34%，无氟扩散39%-48%，粗纤维14%-18%，磷含量高，啤酒酵母中赖氨酸含量为3,79%，蛋氨酸含量为0,79%，色氨酸含量为0,67%，微量元素含量不足。酒糟的缺点是含水量在70%左右，易自行发酵变质。最好直接喂食，或采用团队储气法，在喂食前储存一段时间。在生产过程中，新鲜啤酒罐经常被脱水，制成干啤酒糟，然后用作饲料
酒糟的储存和保存在海滩上，这样当含水量降低到15%左右时，它们可以长期储存。缺点：场地大，不适合阴雨天气。当空气湿度较高时，干燥也需要较长时间，营养损失约为50%（
2.将酒糟放入暂时未使用的青贮坑或氨化罐中进行压实和密封，形成厌氧环境，并抑制大多数腐败菌的繁殖。地窖一般位于低水位处。地窖底部和墙壁周围可放置一层干草或草袋，周围也可使用无毒塑料薄膜或草席。然后，d酒窖里装上一层米饭，然后踩上一层米饭，直到酒窖满为止。然后在酒糟的上部覆盖一层草，用塑料薄膜覆盖草，并培植0或3米厚的土壤。地窖顶部呈馒头状，然后用草或塑料薄膜覆盖，并用土压紧，特别是在地窖周围，塑料薄膜应压实并用土压实，不得漏水、渗水，并可长期存放。酒窖的大小取决于酒糟的储存量（
3.将酒糟放入用刷子清洗过的无毒塑料薄膜袋中，一层一层地踩在上面，将袋口绑紧密封、防水，存放于低温、阴暗处。夏季贮藏温度地窖式低于4℃，堆垛式低于10℃；春季和秋季，圆筒式和袋式的温度为10℃（
4。参照秸秆微贮的方法，每吨酒糟中混合330公斤短至3~5厘米长的秸秆或干草，含水量为70%-80%。在每平方米的操作程序中，每平方米用250吨的盐和离子均匀地将发酵剂喷洒到每平方米的土壤中，每平方米用1.5克的盐和离子均匀地喷洒到每层土壤中d实用薄膜密封覆盖土壤，保质期为9-12个月（
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