霜冻过后，天气转冷，这应该是猪肉消费的旺季。但今年的市场有所不同。《重庆晨报》记者走访市场发现，自7月以来，猪肉价格开始反弹，从每公斤10元左右逐渐上涨至每公斤17元左右。然而，自9月份以来，猪肉开始“下跌”。许多养猪户期待的“正常价格”还没有到来。最近，它陷入了“滞胀”，价格稳定了（

。然而，与“猪无能”不同，“牛妖王”依然强大。自去年国庆节以来，牛肉价格一路上涨，连续突破多个高点。在过去的一年里，pric牛肉的e值变化不大，一直处于较高水平。目前，牛肉的零售价甚至是猪肉的两倍多，新羊肉的价格也在30元以上（

它也是肉。为什么猪肉“令人失望”？作为当前市场的晴雨表，我们关注猪、牛、羊肉价格的涨跌规律（29日，大溪沟一家大型超市后腿瘦肉价格为14.88元/斤，无骨猪排价格为15.88元，基本上是猪肉产品的最高价格。在附近城市最大的雪田湾农贸市场，腰柳等猪肉价格也在15元左右。下午阴沉的天气也带来了灾难我要去超市。顾客不多。许多猪肉摊贩坐在摊位前玩手机（

在农贸市场附近用餐的刘老板也告诉记者，他们都认为猪肉价格最近变化不大。”我们采取批发价，并采取更多，这可能是原因之一。”（

“猪肉最近没有上涨多少。今天白条猪每公斤（市）的批发价是9.05元。雪田湾农贸市场营销部负责人表示，猪肉消费量不多，所以价格没有上涨。与前几个月的“恢复性上涨”相比，有了b根据中国饲料工业信息网的监测数据，昨天重庆瘦肉猪的市场价格为每斤7.2元，高于全国平均水平。从全国来看，近期猪肉市场价格一直处于震荡下调状态（

业内人士分析，目前，猪肉消费量不大，而重庆的天气离入冬还有一段时间。消费旺季将不会反映在价格上，直到下个月香肠和培根有大量需求

牛肉和羊肉的价格略有上涨

与猪肉不同，重庆当地的牛肉价格一直很强劲。去年国庆节之后当年，最高每公斤零售价超过40元，然后最优质的牛肉价格也没有跌到35元以下（

29日，在雪田湾农贸市场，当记者走过牛肉销售区时，许多摊贩站起来大喊：“你想买什么样的牛肉？炖的还是炸的？瞧，多好啊……”据卖主介绍，炖牛筋的价格在每斤23元左右，瘦肉精的价格是35元（

这么贵记者的聊天得到了回应。一个小贩叹了口气说：“这么贵有什么用？这不好。它卖得很好！”据《重庆晨报》记者介绍，目前市场上牛肉日销量约6000公斤，而sales的数量不多。这个数量还包括牛肉销售区旁边的批发部分（

是羊肉摊。作为一种新上市的羊肉，价格有什么变化？市场人士表示，今年羊肉上市时间有点晚，但气温仍高于往年，所以销量不算太大，但价格仍在上涨。市场信息显示，羊肉平均售价为每斤30元左右，与去年冬至前后的最高价格相比几乎接近，而去年同期的价格仅为25元左右。一些已经开始销售羊肉汤锅的餐馆说，他们的羊肉价格已经上涨了今年基本上没有增加。目前每公斤熟羊肉的售价在78元左右，但如果冬至不涨价，我们应该看看当时的市场价格（

分析：猪肉涨价为何难？当猪肉价格在今年6月开始逐步反弹时，业内许多人表示，或许和去年一样，猪肉的最高点在8月份。看来这一切都已经实现了。然而，在元旦前两个月，各种原因可能会影响猪肉价格的变化（

在长寿养猪的邓忠表示，事实上，就养猪成本而言，玉米和其他饲料的价格基本上没有上涨或下跌他摔倒了。此外，去年猪肉价格跌幅最大时，许多养猪户提前出售了自己的猪。事实上，他们仍然有猪的库存。人们都很好，但是猪的收成价格并没有上涨，他们也情不自禁。一些业内人士说，猪肉主要在夏季消费，而夏季是淡季。但是，从全国来看，猪肉价格仍在下跌。如果南方气温高，北方应该不会降（

尽管去年以“江家黑猪”闻名的木鱼生猪养殖公司董事长陈景学仍担心今年如果降猪肉就起不来了，他的猪肉最近接到多部门的监测报告《我们的猪肉》硒含量高，对人体有益。”他还在主城区开了多家专卖店。他认为,要摆脱猪肉衰落的困境,，我们需要有所作为专业人士还表示，掌握对称信息和打破地域限制可能是养猪户抵制价格下跌的另一种方式为什么牛肉价格一直坚挺丰都恒都牛肉是中国最大的肉牛养殖和牛肉供应商重庆。也许他们更清楚为什么牛肉总是这么贵。该公司负责人朱刚泉昨天说，牛肉之所以贵是因为“数量太少”。他说九月底e国务院表示，可以合理增加牛肉、羊肉和水产品的进口，“这很好地解释了供应不足的问题。”（

朱刚泉说，全国范围内，牛肉供应不足，自然价格将上涨。”国际牛肉价格也在上涨，而国内牛肉价格只是在向国际市场靠拢。”他指出，近两年来，国内牛肉价格越来越符合国际标准，价格也越来越高（

，为什么重庆市场在过去的一年里没有涨价的迹象？朱刚泉认为，这是因为重庆市民对牛肉的需求不够大。”我们调查发现，重庆市民人均牛肉消费量仅为全国水平的一半，“他说，供给不足、需求疲软是重庆牛肉价格长期保持价格区间的原因之一（

另外，重庆不是牛肉产区，而且没有大牧区饲养肉牛，这是影响牛肉浮动价格的因素之一。”与其他市场一样，重庆市场的牛肉主要来自本地、国外和国外的私人正式进口和非法出口，这一构成保持了重庆牛肉价格的现状。”(这是供求关系的结果d

猪肉下跌后不上涨，牛肉下跌后仍上涨，羊肉上市后开始上涨。。。为什么会发生这种情况？从以上现象和分析可知，总体原因是供求关系（

猪肉的上涨是在淡季，而不是旺季。淡季和旺季牛肉价格强劲，但需求不足。羊肉上市价格高，是多种因素造成的（

在过去的几年里，许多养猪户已经掌握了猪肉的“涨跌规律”，但从去年开始的下跌让大多数人无法理解和理解原因。作为该市的一家大型猪肉产业链公司，林奇金齐进食品的负责人也认为，常规的事情很难“设定”当前猪肉的涨跌。不过，他仍然认为，在市场环境中，猪肉的涨跌仍然是供求关系的体现。”落了很长一段时间后，它还会上升，但我不知道它是什么样子

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