饲料添加剂对泌乳牛产奶量的影响
刘伟（辽宁法库县种畜家禽监督管理站110400）
20世纪80年代以来，国内外畜禽营养界对牛的缓冲液、维生素、保护性氨基酸、脂肪等添加成分进行了相关研究和试验，证明了这些饲料添加剂的应用有助于提高奶牛的产奶量（
1缓冲液
在奶牛日粮中添加适量的缓冲液可以改善高产奶牛的采食量和乳成分，提高产奶量，有益于奶牛的健康，减少瘤胃酸中毒，提高瘤胃微生物的作用。缓冲条件用途有：泌乳早期高产泌乳牛；当粗料几乎全部为青贮饲料时；当饮食中使用超过50%的浓缩物时；哺乳前期，饲粮为高精饲料和高残饲料，粗饲料质量较差；当哺乳期的奶牛在夏季失去食欲，吃的干物质显著减少时；当泌乳奶牛普通乳的乳脂率显著降低时；泌乳牛日粮由粗饲料改为60%以上精饲料时；当粗精矿分开进料时（
，缓冲液通常主要是碳酸氢钠，也可以使用碳酸钠（食用碱）。然而，对于高产泌乳牛当产奶量超过30 kg/天时，应添加氧化镁或膨润土。碳酸氢钠的剂量为1.4%～3.0%（按浓缩物计），0.7%～1.5%（按日粮干物质摄入量计）。氧化镁的用量为精料用量的0.7%，或日粮干物质质量的0.3%，或混合2~3份碳酸氢钠和1份氧化镁，用量为日粮总干物质的1.0%，或混合精料的2.0%。膨润土的用量为饲料中浓缩物的1.4%或总干物质的0.7%。碳酸钠的用量与碳酸氢钠相同（
缓冲液可以增加采食量，增加或稳定产奶量，保持乳脂率unc吊死，甚至增加乳脂率0.4%~0.5%。缓冲液的作用是维持瘤胃、肠道内容物和体液中氢离子的正常浓度，缓冲瘤胃中挥发性脂肪酸（VFA）对氢离子浓度的影响，防止瘤胃酸度升高，使瘤胃中的正常氢离子浓度接近158.5 namo（pH 6.8）。这种环境最有利于瘤胃微生物的有效繁殖。增加醋酸浓度，增加醋酸与丙酸的比例，提高乳脂率；提高瘤胃汁的流出率。膨润土用作球团饲料的粘合剂，用作饲料的干燥剂生产高水分颗粒饲料和饲料缓冲液。在精矿中添加3%的膨润土，可以提高醋酸和丙酸的浓度，提高钙、磷、镁的利用率。氧化镁还能作用于乳腺组织，提高醋酸的吸收率，缓冲后肠中的氢离子浓度，从而有效防止乳脂率（
2维生素
烟酸的下降。在泌乳初期，瘤胃微生物合成的烟酸产量不足（www.nczfj。高产泌乳牛可引起酮病。如果奶牛患有酮症，可连续几天每天服用12克烟酸。一般来说，5点以后白天，血液和牛奶中的酮含量会降低，产奶量会增加。一般来说，在分娩前或哺乳期开始时每天喂6克烟酸可以预防奶牛酮病的发生，并显著提高产奶量。在炎热的夏季，给高产奶牛饲喂12g/天·头烟酸也可以提高产奶量（
生物素）。对于高产泌乳牛或浓缩物含量高于60%的干奶牛，由于瘤胃功能不处于最佳状态，产生的生物素不能满足牛的需要，可能导致高产泌乳牛的蹄病。因此，有必要添加1~2mg/kg干物质以维持catt的健康减少或避免蹄病的发生（
3保护性氨基酸
赖氨酸和蛋氨酸是泌乳牛最重要的必需氨基酸。以代谢蛋白质含量表示，赖氨酸为7.5%，蛋氨酸为2.5%。以十二指肠中的氨基酸表示，赖氨酸为15%，蛋氨酸为5%。正常情况下，日粮中保护性蛋氨酸维持在3～15g/天·头，乳脂率可提高7%，日产奶量可提高8%，乳蛋白不受影响。在泌乳前3周添加复合保护性氨基酸，可使泌乳牛体内积累一定量的蛋白质，以保证足够的能量和蛋白质平衡在哺乳期的前5周内没有任何异常。对于日产奶量大于30kg的高产泌乳奶牛，每天增加10~15g的保护性蛋氨酸可使产奶量增加约9%，乳蛋白增加约0.2%（
4保护性脂肪和脂肪酸钙
在泌乳牛的日粮中添加脂肪通常可提高其产奶量。然而，标准牛奶的增加并不显著。产奶曲线先上升，达到最高，然后略有下降，然后保持在较高水平。在日粮中添加3%～4%的脂肪可使产奶量增加3%～10%。据报道，在日粮中添加脂肪酸钙300 g/天·头，可使产奶量增加3.9 kg，一天一次增长19.2%。全大豆、棉籽、脂肪等高能量饲料可用于高产泌乳牛日粮和夏季泌乳牛日粮，提高日粮能量浓度。据报道，每天喂棕榈油（粉）300～350克·头，可提高产奶量2.5～3.0kg。高产泌乳牛日粮中总脂肪含量可达7%～8%，2%～3%为饲料本身所含脂肪，2%～3%为全大豆、棉籽或普通脂肪，2%～3%为保护性脂肪，不影响瘤胃微生物的发酵（
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