藏香猪含氨基酸的指标都有哪些
藏香猪早在宋朝便成为皇室贡品，当今作为老年食品的开发，前景十分广阔藏香猪富含铁、锌微量元素，肉质鲜美，营养丰富，无污染，无药残，属绿色有机安全畜产品藏香猪在与普通猪肉的19种氨基酸中做对比，藏香猪肉有18种指标高出普通猪肉的指标藏香猪生态肉经常吃可以防治动脉硬化，销售势头很好，目前供不应求。以上是针对藏香猪含氨基酸的指标都有哪些详细介绍。
藏香猪是我国优良地方畜禽品种，主要分布在云南、西藏、甘肃和川西等地区的高海拔地带，其肉质细嫩、香味独特、营养丰富，被称为"人参肉"近年来肉类兽药残留、瘦肉精等问题成为了食品安全的一大难题，人们对肉类的绿色食品更加关注，而藏香猪生长周期长，肉质鲜美，营养丰富，品质优良藏香猪肉质100%保证，品味一流,健康绿色藏香猪骨头还可制药，用藏香猪腿加工成的藏香猪火腿畅销国内外市场，其它分割下来胴体可进行真空包装，加工成藏香猪风味腊肉条、藏香猪肉香肠等。
亚油酸人体本身不能合成，必须通过食品摄收而获得的一种脂肪酸，所以藏香猪就含有这种人体必需的亚油酸相传当年文成公主进藏后就特别爱吃这种猪肉，所以藏香猪肉又是过去的皇室贡品，人称"人参肉"藏香猪生态肉经常吃可以防治动脉硬化，销售势头很好，目前供不应求因为藏香猪肉的肉质鲜美、营养价值高，近年四川、宁夏、江西、河南、河北、山东、江苏等度都可找寻到以藏香猪肉为特色的餐馆。
特种藏香猪肉香味很浓，具有"野味"的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，含有17种氨基酸、亚油酸、亚油酸C18-2含量比家猪高2.5倍藏香猪肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%-70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%-28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%-76.1%藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富，藏香猪生长在海拔2000－4000米，是纯种藏香猪佳生长高度藏香猪猪肉可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治。
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