甘薯是一种一年生或多年生缠绕草本藤本植物，可形成豆科甘薯属块根。它起源于热带美洲，现在广泛分布于东半球的热带地区。在中国西南省份普遍种植。以其地下块根为生食或熟食，其经济价值略低，但营养价值并不差，现在就来看看甘薯的高产栽培技术

甘薯的生长习性

甘薯是一种喜温、喜光的蔬菜。生长期需要较高的温度，30℃℃ 在发芽期，25-30℃ 地上部、开花和荚果一段时间。块根生长发育对温度适应性广，能在较低温度下膨大生长。当温度低于15℃时℃, 生长发育受到抑制。只有在适宜的土壤条件下才能获得高产优质。壤土或砂壤土深、松、排水性好，不宜种植在粘性大、透水性差的土壤上（

甘薯的可食用部位是块根。应选择土层深厚、排水良好、肥力中等、保水保肥能力强的砂壤土。前茬作物收割后，进行整地。甘薯块根的形态与品种、土壤和栽培有关。扁圆品种栽培深度过深，肉质根向下延伸形成长根，纤维增多，导致品质下降。一般种植深度为17-20cm，砂壤土仅13-17cm，纺锤形稍深即可。每亩施用植物灰分500公斤，腐熟粪肥2000-3000公斤。播种前15天，将土块破碎并耙成1.2-1.3米宽的高畦，深约25厘米，以利于排水（

甘薯品种

1，早熟品种：植株生长中等，叶片小，根膨大早，生长势弱时间很短。块根呈扁球形或纺锤形，皮薄，纤维少。单根重0.4-1kg。生吃或油炸。品种有贵州黄平甘薯、四川遂宁甘薯、成都木马山甘薯、台湾马来甘薯、广东顺德西米甘薯等（

2.晚熟品种：植株生长势强，生育期长，块根成熟晚。块根扁平、纺锤形或圆锥形，皮厚、纤维多、淀粉含量高、水分少，单根重1～1.5kg，大块根可达5kg以上。适合铣削。常用品种有广东湛江大葛树、广州市郊赤什甘薯播种法

1.加速发芽：甘薯种子较硬，干燥种子发芽缓慢且不规则，因此在生产中常采用加速发芽法。种子萌发前，应进行选种，选择成熟、饱满、新鲜的种子。种子在发芽前浸泡10-12小时。吸水膨胀后，将种子放入25-28号培养皿中℃ 发芽培养箱。种子被取出，每天冲洗一次。播种：甘薯一般采用直播方式播种，可分为攀援栽培和b球拍种植。一般行距50cm，株距33cm，每穴播种1-2粒。每亩可种植3000株，种子消耗量约2公斤。采用深沟和高沟两种方式进行栈桥种植。沟高20～25cm，沟宽50cm，沟面90cm。每沟种植两行，行距50cm，株距33cm。每个洞放三到四粒种子。亩产种子2.5-3.0kg，土壤2-3cm。甘薯

田间管理

1.间伐与复种：播种15d后，幼苗不结实先出现第一对基生叶，然后进行间伐补植，每穴留1～2株，最后固定一株。阴天及时补种（

2.栽培与除草：当甘薯苗高到边藤7厘米时，应注意栽培与除草。栽培要浅，不能伤根。栽培时，可将土壤培植4-7厘米，避免肉质根露在土壤中，颜色变绿，品质变差。但是，我们不应该把土壤培养得太深，块茎很容易生长水肥管理：甘薯苗期应及时松土追肥。每次松土时，都要倒灌人粪尿，以促进甘薯的早期发育，6月上旬和中旬块根膨大时应重新追肥。如遇干旱，注意浇水。如遇大雨，应及时排水。在田间发生水涝时，甘薯的皮色会变褐或根腐，影响产量和品质（

4.采花：甘薯在5-6节开始摘花，随着伸长，几乎每个节都长出花序葡萄树的腐烂。如果让它开花，它会结豆荚，很难长起来，根不容易肥大。因此，除了要保留种子的人外，花序一出现就要剪掉，叶子要保留下来进行光合作用，最多2-3次。当主蔓有18-24片叶子时，就会被掐掉。修剪和竖立：当甘薯苗长到30厘米高时，在每个穴中插入一根小竹竿或棉秆，形成一个成苗框架，把相邻的甘薯苗捆在一起，让藤蔓爬到架子上（

6.收获和保存种子：甘薯的肉质根一般可以播种5-6个月后收获，9月可收获长江流域早、中热品种，10月下旬至11月上旬可收获中晚品种。块根又脆又嫩，多汁又甜，但不能贮藏。中晚熟甘薯品种皮薄，不耐霜冻，应在霜冻前采收。一般亩产可达3000公斤以上

甘薯病虫害防治

1，菌核病

[危害]甘薯茎基和成株。幼苗的茎基会像水一样腐烂，这会导致坍塌。成株植物常被水样光破坏茎、叶柄和叶片近地面的褐色病斑。边缘不明显，常引起叶片或茎基部腐烂（

[对照]发病初期，灰核占30%，星辰杀灭粉800~1000倍，ISO/多菌灵混悬液1500~2000倍的20%，或用40%倍菌核可湿性粉剂1000倍液体作对照

）

2和病毒病

[危害]危害甘薯叶片。当病害严重时，植株上部叶片变黄，形成上黄下绿，植株矮化，伴有明显的落叶（

[防治]可用20%胍乙酸铜可湿性powder 800～1000倍液，1.6%胺鲜酯水剂2000倍液或1.45%病毒叮咬500倍喷雾防治(地面害虫

3，地面害虫

[危害]甘薯地面害虫包括斜纹夜蛾、芸薹夜蛾、小菜蛾、卷叶螟等。，主要为害甘薯叶片（

[对照]幼虫期喷施20%氯虫腈悬浮液3000-5000次，氯虫腈1500次（

4，地下害虫

[为害]）甘薯地下害虫有蛴螬、地老虎、鼹鼠、蚯蚓等，主要为害甘薯块根（

【对照】用50%辛硫磷500倍液灌溉主蔓根部2次EC或800-1000倍40%毒死蜱EC摘心后及根肿大初期（

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