大果枇杷是一个优良的枇杷品种，果实美观，商品价值高，单果重40-50克以上。目前优良品种有：早中6号、大武兴、解放中等，枇杷是我国南方特有的水果，营养丰富。据分析，每100克肉中含有7克碳水化合物、0.8克粗纤维、0.4克蛋白质、0.10克脂肪、22毫克钙、32毫克磷和1.33毫克胡萝卜素。枇杷是全身的“宝”。其果实具有解渴、健胃、清热的功效。其叶具有清肺、降气、理气、减少不良反应的作用。主要是用于治疗肺热咳嗽。花能化痰止咳等，是一个值得开发种植的优良水果品种（

优良品种

1.早中6号枇杷：该品种是以解放中枇杷为母本，与日本引进的森威早品种杂交育成，是目前我国最早熟的品种。该品种比其他早熟品种早20-30天，对早熟上市和供应市场具有重要的经济价值。该品种树一般，半开，分枝粗壮，叶长椭圆形，叶缘微卷，叶厚而有光泽。平均单果重50.3公斤g、 最大重量为108克。果皮呈桔黄色，果实大小均匀，果皮厚实易剥，果肉橙红，果肉厚0.85cm，果肉细密，果肉熔渣，品质优良，酸甜可口，有香气。可溶性固形物含量为10.5%，酸含量为0.32g/100g，糖含量为10.25%。食用率为70.1%。每果含3-4粒种子。该品种具有斑点病发生少、抗病性强、裂果、皱果、晒伤发生少、生产性能好等特点。种植后第三年开始结果。第4年平均单株产量高于第4年大武兴枇杷：“大武兴”枇杷是由苗期培育的优质大果枇杷新品种。曾获“99昆明世博会”银奖，被国内同行誉为“枇杷之王”。该品种具有以下特点：大武星枇杷单果重80克左右，最大194克，果皮橙红，味浓甜，品质好，可溶性固形物含量13.5-14.8%。果实硬度高，果皮韧性强，耐贮运。在室温下可储存和运输10天以上，在freez下可储存2个月不稳定条件。食用率为75%。枇杷的成熟时间比早中6号晚1个月左右，综合性状远高于解放中和早中6号，是一个晚熟品种。扩大果品市场供应具有现实意义。一般来说，花卉和水果可以在种植后的第二年进行测试，管理得当，肥水充足。单株产量可达2-5kg，未来产量将逐年提高。七八年就能达到高产期。建议生产者不妨试种。本部门可提供纯苗（

3.解放中枇杷：本变种伊提原产于福建莆田。它有强壮的树，强壮的树枝，和一个天然的圆形树冠，椭圆形的叶子和黄白色的花。果实倒卵形，平均重60g，最大可达170g。成熟时，果皮呈橙红色，有少量锈斑。皮厚易剥，肉呈橙红色。果肉稍厚，多汁，风味丰富。11月至12月开花，明年4月至5月成熟。果实可食率为73%，可溶性固形物摄入量为10～12%，品质为中高级。该品种适应性强，种植后第3年开始结实（

生物学特性枇杷

具有易栽培、对环境条件无严格要求等特点。只要年平均气温在15度以上℃ 冬季气温不低于零下5度℃, 枇杷可以种植在一些地区。枇杷一年四季都能发芽，一年4-5次。枇杷根系不发达，30岁以上停止生长℃. 大多数枇杷品种在没有授粉树的情况下都能自花结实。每个花序的花期为20-45天，枇杷树的花期为1.5-2个月，这会造成生产中果实成熟度不一致，但有利于市场调节。枇杷的坐果率一般在10-15%以上它需要稀释。栽培中容易获得稳产高产。枇杷能在沙土、砾壤土或粘土中生长。其中，排水性好、土层较深、砾石土稍粘、有机质丰富、pH值在6左右的土壤最适宜种植（

关键栽培技术

1.种植枇杷应种植在土层较深、有机质丰富，排水良好，地下水位低。种植需挖深沟、建高墩（

2.种植要求

1.挖孔、施基肥：挖孔大小视土壤结构而定，一般要求长80cm，宽80cm，深60cm. 每穴灌草10～15kg，石灰0.5～0.75kg，钙镁磷肥1.0～1.5kg，复合肥1kg，腐熟粪肥20～30kg。根据粗、精的原则，每层肥料应撒石灰粉，然后覆土，并尽量掺入肥料。最好将表土堆成离地30cm的桩（

种植规格：株距3.0-3.5m，行距3.5-4.0m，每亩种植50-60株左右（

③ 栽培季节：春季枇杷发芽前，应先栽植根系和幼苗（不带营养袋）。因为枇杷的叶子很大er蒸发量也很大，种植时应切掉一半或三分之二的叶片，以减少水分蒸发，提高成活率。枇杷必须浅栽。种植后，应浇上生根水，并覆盖杂草。套袋育苗（有营养土的苗木）最好在清明节前种植，冬季（9-10月）温暖地区也可在秋季种植（

3.肥水管理：施肥量、施肥时间、施肥方法应根据生物学特性、目标、产量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、施肥量、，施肥类型与土壤肥力（

（1）幼树施肥：主要目的是促进树木生长，扩大树冠，提早投产，幼树要勤施少施，做到全年不缺养分。原则上每三个月施肥一次

（2）成树施肥：成树一般每年施肥3-4次

第一次是在1月到2月之间。从花枯期到幼果生长期，钾肥和磷肥是主要肥料（第二次为5～6月）。采后施肥主要是恢复树木活力，促进新梢发芽。施肥量较多，约占年施肥量的50-60%无组织化。氮肥和有机肥应同时施用（第三次为8～9月）。花芽分化基本结束，花穗期开始施肥。这种施肥的目的是促进花蕾的饱满。它能增强花和幼果的抗冻性，为果实的膨大提供依据。4.整形修剪：根据枇杷的生长特点，对枇杷进行整形修剪，主要的树干形状是根据枇杷的自然生长条件形成的，略作修剪。树干大约有30-40厘米高。主枝为垂枝ich在树干延伸枝上每隔40-60厘米生长一次。每层有3-4个主干，一般为3-4层。冠可以在3-4层（

后形成② 环形多用于坡上多风地区。种苗后，在离地40～60cm处留4～5根侧枝，形成主枝，向四周伸展，与主枝成40～50度角。第二年，在主枝适当位置留有3～4条副主枝，主枝剪断成环状，不留中央主干（

（2）修剪：枇杷修剪主要是去除过密枝、枯枝、病虫枝和杂草枝干，以利于通风和透光，集中养分，避免果部向外移动（

疏芽：幼树和早结果树，以适当安排主枝、副主枝和侧枝，萌发时应选择位置和方向合适的芽，去掉多余的芽，培育强壮的主枝和侧枝。成株果树可通过疏芽来减少次生枝的数量，从而丰富结果枝。同时，疏芽还可以调节结果枝和营养枝的比例，降低ra大、小年结果期。疏芽时间在芽萌发初期，分为2～3次。疏芽程度可根据树势位置和枝条类型确定。精力充沛者多留，精力充沛者少留。稀疏处留多，密集处留少（

② 过密枝修剪：枇杷分枝力强，一条枝上常有3-5条侧枝，应将稀疏、弱密枝删除，留下1-2条强侧枝（

③ 修剪杂草丛生的枝桠：扰乱树形的枝桠应从基部剪除。如果位置合适，可以切断从基部形成新枝形成果枝（

4果枝修剪：采果后，将弱果枝从基部剪除，强果枝保留。离主枝较远的结果枝，基部应缩回修剪10cm左右。结果枝结果实后，应及时更新和复壮，以促进新梢的发育（

5，疏花疏果是枇杷生长大果的关键因素，是防止大小果的有效技术措施，但开花前不必打破疏穗（冻害部位不必疏穗）。一般来说，如果一根树枝上有4个刺，则应去除1-2个刺；如果有5个尖峰，应去除2个尖峰；果形大的品种，应先减少叶片数，去掉发育不良或病虫害的花穗；掌握去外留内、去晚留早、去弱留强、树冠上部的原则（

（2）疏芽：枇杷花多，消耗大量养分在开花的过程中。疏花嫩芽可以节省养分，有利于果实的发育和膨大。疏花方法有三种：

去掉花穗上部

② 去掉底部的两个分支和顶部的几个分支，中间保留3-4个分支（

③ 每穗留有2-3个轴，中小品种留有3-5个轴（

（3）疏果：枇杷坐果率高，即使花穗已经变薄，仍存在果实过多的问题。疏果能显著增大果实大小，使果实大小均匀，成熟期一致，提高果实品质，便于采收纳格。疏果通常在幼果有蚕豆大小时进行。过多的果穗先被打破，然后果粒一个个变薄。病果、畸形果、小果、过密果变薄。果形大的品种每穗留4-6粒，果形中等的品种每穗留6-8粒（

6），套袋的目的是防止果面锈斑、果裂、晒伤、病虫害和鸟害。套袋前必须喷药一次，与杀菌剂、杀虫剂混合，然后清除病果、畸形果和多余果。这个纸袋是用旧报纸做的涂棕榈油或牛皮纸。这个袋子的尺寸是17厘米× 大约20厘米，袋子里有一个通风口，方便通风和观察。套袋时，用稻草捆扎纸袋上部或用订书机夹住纸袋使纸袋鼓起，防止纸袋直接接触果实表面（

病虫害及其防治（

（I）主要病害

1.叶斑病：真菌病，包括灰斑病、黑斑病、角斑病等三种叶病，主要为害叶片，引起早落叶，也为害果实，引起果实腐烂。防治：最根本的措施是加强肥水管理，及时排涝抗旱，做好冬季园林保洁工作，清除落叶，减少病源。70%甲基托布津800倍或65%代森锰锌500-600倍（colletotrichumgloeosporioides）是一种真菌病害，主要危害枇杷果实、叶片和嫩枝。防治：及时开沟、排水，增加钾肥，提高抗病性。套袋前喷2次0.3-0.6%波尔多溶液或1000倍50%多菌灵溶液（

3.茎腐病：俗称“烂脚病”。认为根和树干是主要的病害，是造成整株植物死亡的主要原因。防治措施：在建园和种植时，要采取乐曲在树上不宜种植过密，植物界面应露出地面，病斑应刮除，伤口应涂以波尔多浆或50ppm赤霉素加牛粪保护（

4.枇杷癌病：一种细菌性疾病。主要危害枝、叶、芽、果等。防治方法：发现病株后，及时挖出烧掉。在新梢萌发时，用0.6%波尔多溶液进行保护（

5。叶尖枯病：一种生理病害。尤其对夏梢、新梢、叶尖变黄、叶片畸形、缩松、骨化、早脱落等有害。对照：大量施用磷钾钙肥配合修剪提高树木活力（

6.果实开裂：一种生理病害。果实膨大期，由于突降雨水或长期干旱后雨水过多，果肉水分膨胀，导致果皮破裂。预防和治疗。幼果膨大期多次喷施2%磷酸二氢钾或50pp赤霉素。套袋可防止果实开裂（

（2）主要害虫：

1.枇杷黄毛虫：一年发生4-5代，在嫩叶背面产卵，取食嫩叶和幼叶。在严重的情况下，整个叶子都会被破坏。化蛹发生在叶子或树枝的背面第二个成虫出现在明年5月初。防治：用90%敌百虫1000倍液、20%氰戊菊酯4000-5000倍液或80%敌敌畏乳油1500倍液杀灭幼虫（

2.枇杷舟蛾又称翘尾蛾，对老叶有害。防治：指黄毛虫（

3.小葡萄：主要为害果实、嫩枝和枝条。成虫在花萼筒中产卵。幼虫钻入果肉并破坏种子。粪便在种子周围排泄，导致果实脱落。防治：

① 装袋保护

② 使用黑光、糖醋液或性激素。试验期间应喷80%敌敌畏1500次，50%杀螟松1500次，90%敌百虫1000次蛾类发育高峰期（

4.斑节小蠹：主要为害枇杷枝条，一年发生一代，以幼虫在枝条上越冬，5～6月成虫羽化，成虫有光照倾向。它们在新梢或腋芽上产卵。新孵出的幼虫大多从幼枝顶端的腋芽上蛀出虫洞，并对新梢造成损伤。防治：及时切断病虫害枝条，向虫洞内注入80%敌敌畏10-30次，并封土杀灭枝条内幼虫。光也可以用来诱捕和杀死成虫（

5.天牛：有很多种天牛会伤害枇杷，比如天牛天牛、天牛等。一年一代。幼体在枝条上越冬，成虫6～9月出现，在枝条皮层或叉下产卵，厚1～3cm。幼虫孵化后，在树皮下进食，逐渐渗入木质部形成长虫洞。防治：用棉球蘸敌敌畏乳油或氧化乐果10-30倍液，放入虫孔内，或用注射器向虫孔内注入药水，用土封孔，熏蒸杀灭虫孔内幼虫。也可用铁丝钩出或刺入穴中的幼虫（

收获

枇杷的成熟度因品种、气候、地形、土壤质量而异还有树木的活力。此外，枇杷花期长，同一果穗上果实成熟度不一致。成熟前，果实含糖量迅速增加，酸度下降，顶部花萼绿减少，果肉品质和含量逐渐变化成熟，成熟时果实呈黄色至橙色。枇杷果实应及时采收，并根据外观颜色分期分批采收。如果运输或运输不便，应在8月或9月收割，以便于储存和运输。枇杷果肉松软多汁。采摘时，小心地握住果茎将水果切碎，放入软垫的浅筐中，送至分级包装处。不要抱着水果或拉着水果，避免被钉子碰触和收获剪刺伤，以免刮伤水果表面蓬松或造成腐烂和商业价值的损失（

一些专业知识从网络

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