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普洱生茶和熟茶的区别
2024年10月15日
编辑：养殖网
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普洱茶经发酵可分为生茶和熟茶。普洱熟茶是以云南大叶茶柴青毛茶为原料，经堆料发酵等工艺制成的茶。色泽棕红色，口感纯正，有独特的香味。普洱熟茶性质温和。具有养胃、护胃、温胃、降血脂、减肥的功效。茶叶的性质更令人兴奋，茶叶的性质将在多年后变得温和。好的老普洱茶通常是用这种方法酿造的使茶温和，使茶柔软可口。以1973年为分界点（
生茶和熟茶的区别
生茶和熟茶是两种品质和风格不同的茶产品，因此禁止将生茶和熟茶一起存放（
1。生茶和熟茶的香气类型不同(生茶和熟茶的香气类型不同，且都随贮藏时间而变化。普洱生茶多为香、荷、淡、栗、老；普洱熟茶以人参、豆、陈、枣、樟脑为主要香气。由于香气类型不同，如果将生茶和熟茶放在一起存放，香气物质必然会交叉吸附、掩盖或陈化生茶与熟茶叶底的“茶渣”颜色不同，生茶与熟茶叶底的“茶渣”颜色不同。随着贮藏时间的加深，生茶底部颜色逐渐由浅绿色变为浅黄色，由杏黄变为深黄色，由黄褐色变为红褐色。发酵度较好的普洱熟茶叶底颜色一般为“猪肝色”，随着贮藏年限的增加逐渐变为深褐色。如果把生普洱茶和熟普洱茶放在一起存放，散落的茶叶会互相搀杂，哪怕是底部叶与花的混合会影响茶叶的贮藏价值（
一些专业知识从网络上转移过来
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