海鲜菇栽培技术
海味香菇，又称玉菇、斑玉菇、真姬菇，是平菇科、玉菇属的食用菌。质地脆嫩，口感鲜美，有蟹肉风味，子实体大中型。今天，有两个品种的浅灰色和纯白色。白菌又称“白玉菇”、“玉龙菇”。它们大多是工厂栽培的。我们来看看海产品蘑菇的栽培技术，海产品蘑菇是一种中低温食用菌，在自然条件下比在深秋和早春更容易发生。菌丝生长温度为5-30 ℃, 最适温度为20-25℃℃. 当温度高于35度时℃ 或低于4℃, 菌丝不再生长，不能在45岁以上存活℃. 原基的形成需要10-16℃的低温刺激℃, 子实体生长温度为13～18℃℃（ (湿度条件
海产品香菇培养料的适宜含水量为65%。蘑菇出苗前，应适当浇水，使培养料含水量达到70-75%，以满足海鲜蘑菇的生长。在蘑菇芽分化过程中，蘑菇房的相对湿度应控制在90～95%。在子实体的生长阶段，蘑菇房的相对湿度应调节到85-90%。如果相对湿度长期高于95%，平菇菌丝生长期子实体容易产生黄斑和质地柔软（
光照条件
，直射光不仅抑制菌丝生长，而且使菌丝颜色变暗。但在生殖阶段，需要一定的弱光来促进原基的正常发育。光照与原基数量有一定的相关性。黑暗会抑制菌盖的分化，产生畸形平菇，海味蘑菇在黑暗中容易变白，导致产品质量差。第子实体生长过程中有明显的向光性。平菇是一种中等需氧菌，菌丝体对空气不敏感。但在密闭环境中，随着co2浓度的增加，菌丝生长速度会减慢，在子实体发育过程中，尤其是芽分化过程中，对CCH较为敏感。在花芽分化期和子实体生长期，温室内二氧化碳浓度应分别为0.05-0.1%和0.2-0.4%，以延缓伞的开放，促进茎的生长，提高产量为提高香菇产量，应减少空气交换，增加二氧化碳的浓度在适当的浓度，关窗，间断地盖膜。然而，如果蘑菇房内的二氧化碳浓度长期高于0.4%，子实体容易畸形（
pH
杏鲍菇菌丝体在一定范围内（ph5.0～8.0）对pH没有严格要求。菌丝体在ph4.0～8.5范围内可以生长。不同菌株对pH的要求不同。菌丝生长期为pH6.5～7.5，培养基为ph8.0（
营养条件
海产品蘑菇是一种低温草白色或木质白色腐朽菌，具有很强的木质素分解能力。自然界的主要营养物质包括山毛榉、七叶树和其他阔叶树。由于栽培技术的提高，只有柳杉、松木的锯末才能用于海产品蘑菇的栽培，单独使用针叶锯末栽培平菇时，应注意锯末的积累和发酵程度，锯末厚度的分布，介绍了海产蘑菇的栽培条件、辅料（营养素）的种类和用量。现在让我们来看看海产品蘑菇的栽培技术
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