α-甘露聚糖肽在畜禽中的应用研究
α- 甘露聚糖肽（又称多抗甲素）是我国具有自主知识产权的多肽а－ 从溶血性链球菌33株培养基中提取的糖蛋白具有多种生物活性，是我国首创的新型免疫增强剂。通过大量的实验，结果表明，α- 甘露糖苷能激活淋巴细胞，促进免疫应答；增强和调节体液免疫；增强白细胞介素（IL-1、IL-2）的产生和反应性，增加外周血白细胞数量，提高机体抗应激能力和抗炎等生物学功能。一般认为它能增强机体的免疫功能提高机体对各种疾病的抵抗力，促进动物对营养物质的吸收和利用。近年来α- 甘露聚糖已用于畜禽疾病的防治，并在生产中取得了良好的效果（
1免疫机制
α- 一般认为甘露聚糖肽能显著提高部分畜禽的免疫功能α- 甘露聚糖肽在消化道中被消化酶分解为寡甘露聚糖和碱性多肽。甘露寡糖是双歧杆菌和乳酸菌在肠道内使用的，它在动物肠道内产生大量的乳酸和醋酸，降低了动物的免疫力肠道pH值，并抑制腐败菌和病原菌的生长；增强肠道功能，促进蛋白质消化吸收，减少氨、甲醌、吲哚等有害物质的形成，从而减轻肝脏负担；碱性多肽作用于革兰氏阳性菌的细胞成分肽聚糖，切断连接N-乙酰氨基葡萄糖和N-乙酰细胞酸的聚糖链，失去韧性，使细菌发生低渗透性裂解，从而杀灭细菌，促进巨噬细胞吞噬和淋巴细胞、脾细胞增殖，增强机体免疫力；此外，а－ 甘露聚糖进入肠道后，可改善t细胞内外的生物活性，促进肠粘膜组织损伤的主动修复，并增强肠道对营养素的吸收功能（
2临床应用
2.1养鸡应用
专家表示，养鸡业的经济效益已趋于微薄，而决定养鸡业能否创造经济效益的关键因素是疾病防治。在鸡病越来越多的情况下，提高鸡的机体免疫力，增强抗病能力已刻不容缓。郭康康的研究结果显示α- 甘露聚糖肽能促进鸡的特异性和非特异性免疫功能，激活免疫系统机体体液免疫功能，提高机体细胞免疫活性，清除肠道病原体，促进动物增重。袁金生用传染性法氏囊病病毒（IBDV）人工感染8周龄雏鸡，使雏鸡法氏囊器官受损，引起免疫缺陷。9周龄时，实验组1喂养α- 实验2组接种Nd油乳剂疫苗，检测淋巴细胞转化率，观察细胞免疫效果。结果表明，饲喂后α- 接种甘露聚糖的鸡外周血T淋巴细胞活化指数的上升百分率高于对照组只接种ND疫苗（P<0.01）α- 甘露糖苷可提高鸡传染性法氏囊病病毒感染后的细胞免疫功能。李雷斌等人喂肉鸡α- 结果表明，甘露聚糖多糖肽复合预混料效果最佳α- 甘露糖苷能显著提高肉鸡的抗病性，降低死亡率；提高肉鸡的生产性能和经济效益，提高饲料报酬率，降低料肉比，最佳饲养效果为2kg/T（0～20d）和1kg/T（21～39d）。李雷斌等表明，用低浓度饲料喂养肉鸡α- 甘露聚糖肽能激活细胞免疫和体液免疫，增强机体免疫功能提高机体抗病性，降低发病率，提高肉鸡成活率，增强家畜抗应激能力，促进畜禽生长，增加饲料报酬。
2.2在养猪业中的应用
随着生猪规模和集约化程度的不断提高，以及动物和畜产品流通的日益频繁，生猪疫病日趋复杂和多样化。采取各种措施提高猪的机体免疫力在猪病防治中越来越重要。临床试验结果表明：1α- 甘露糖苷能显著提高猪的免疫力和抗病性；它可以降低死亡率，pr促进经济增长，降低材料消耗。此外，还可以提高猪瘟的抗体水平α- 结果表明，甘露聚糖糖肽复合预混料能有效提高猪瘟抗体水平，增强猪的免疫功能，并对小鼠的免疫功能和抗病性进行了研究；它能有效防止断奶、营养和环境变化引起的严重应激，降低发病率和死亡率，提高饲料利用率和生长速度，对保证养猪业持续、稳定、高效发展起到重要作用α- 近年来，甘露糖苷复配预混料的最佳用量为2kg/T（
3
近年来，我国畜牧业发展迅速，但随着集约化程度的提高，畜禽疫病日趋严重。因此，畜禽疾病预防和健康养殖越来越受到人们的重视。目前，禁毒只是一种临时应急措施，广谱抗生素杀灭或抑制药敏细菌，留住耐药病原菌，破坏或干扰畜禽原有正常微生物区系的生态平衡，从而增加了畜禽养殖动物感染细菌的机会。此外，抗生素在畜禽体内的残留饲养动物最终会对人体造成伤害，因此人们正在努力寻找抗生素的替代品。通过不断的尝试和探索，人们发现了许多具有广泛生物效应的活性或非活性物质。在饲料中添加它们不仅可以改善动物的营养状况，而且可以显著增强其对病原微生物的抵抗力，这种物质被称为免疫增强剂。α- 甘露聚糖肽作为一种微生物多糖免疫增强剂，毒副作用小，对动物无致畸和致突变作用，长期使用对动物产品无污染，克服了化学免疫增强剂毒性高的缺点对畜产品的毒性、副作用和严重残留污染；α- 甘露聚糖还可以最大限度地激活动物免疫细胞和免疫器官，充分发挥人体免疫系统的抗病功能，在提高生产性能的同时，还可以有效降低抗生素的使用频率和剂量，减少兽药在动物产品中的残留，加强动物性食品安全，保障人类健康，保护环境和畜牧业可持续发展具有重要意义（
河北省永年县畜牧渔业局王立菊、刘耀强057150
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