当前，随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高，动物性食品在人们膳食结构中的比重不断提高，人们对动物性食品的安全性提出了越来越高的要求。在当今畜牧业生产中，农药、兽药、饲料添加剂、动物激素等的使用，不仅给畜牧业带来巨大的经济效益，也给动物食品安全带来隐患。特别是在目前的家禽生产中，扬子鳄长期使用抗生素和雌激素；不合理的免疫接种和应激会导致鸡的免疫功能下降、生产性能下降、毒副作用和药物残留瑞；疾病的传播和病原微生物对家禽食品的污染日益突出。药物残留已对动物性食品安全构成严重威胁，中药免疫增强剂因其天然性强、作用范围广、标本兼治、低毒、抗药性强、无污染、无残留等特点而备受关注。近年来，在饲料中添加中草药替代化学药物的研究越来越多。许多科学家和技术人员对中草药在添加剂和免疫增强剂方面的应用做了许多实验。本文的目的是总结综述了中药免疫增强剂的作用机理、研究进展及应用。为其在家禽生产中的应用提供理论依据1.中药免疫增强剂的作用机理现代医学研究表明，多糖、皂苷、生物碱、有机酸，中草药免疫增强剂中的挥发性物质和其他成分是主要的免疫活性物质，对不同免疫状态的动物有不同的作用。因此，中医的免疫具有双向作用，体现了其“强身祛邪、调平衡”的本质。中药的免疫增强机制药物免疫增强剂主要包括以下几个方面：一是能促进动物免疫器官的发育，加速免疫活性细胞的产生，增强细胞上各种免疫相关受体的表达。其次，中药免疫增强剂通过改善T淋巴细胞、B淋巴细胞、K细胞和NK细胞的功能来增强机体的免疫功能；中药免疫增强剂增强细胞免疫的另一个机制是提高单核巨噬细胞系统的免疫功能，增强巨噬细胞的吞噬功能，它能吞噬细胞，加工和转移抗原，促进细胞因子的分泌和活性。此外，中药免疫制剂促进剂能促进和调节补体、抗体和溶菌酶的产生，中药免疫增强剂在家禽生产中的应用研究进展积极刺激、营养、双向调节、抗菌或抗病毒，使其作用于人体各系统，从而达到恢复机体正常平衡的效果。沈卫平等在试验组日粮中添加1%的桑黄粉。结果表明，该品种产蛋率较高实验组79.4%，对照组72.1%，差异有显著性（P=5.5%，xcn组9.5%，差异极显著（P<0.01）；试验组蛋料比为1:2.5，对照组蛋料比为1:2.64（P<0.05）；综合以上数据可以看出，在蛋鸡日粮中添加1%黄芪粉能显著提高蛋鸡的经济效益，比对照组提高28%。吴德峰等以金银花茎为饲料添加剂，生产1日龄健康海兰褐鸡。结果表明，在试验后期（20～40d）以0.5%的金银花茎为最佳料肉比与对照组比较有显著性差异（P<0.05）。推测金银花茎具有促进肉鸡生长、提高生长速度、节约饲料和提高饲料报酬的作用。金银花中氨基酸的含量。所以金银花的促生长作用非常丰富。可能与提高动物免疫功能、抗菌消炎、提供某些必需氨基酸有关。戴必胜等在肉鸡日粮中添加中草药和芦荟多糖，可显著降低肉鸡盲肠中大肠杆菌的含量，提高双歧杆菌和大肠杆菌的含量盲肠乳酸菌（P<0.05）；回肠微绒毛高度和密度增加（P<0.05）；与对照组相比，添加中草药、中草药+芦荟多糖能显著提高肉鸡日增重，降低料肉比（P作为家禽饲料添加剂，无污染、无残留，能显著提高产蛋率，降低料肉比

2.2中药免疫增强

2.2.1对细胞免疫的影响

淋巴细胞是执行细胞免疫功能的主要细胞，可分为若干亚群，共同构成免疫调节网络。在家禽的免疫活性细胞中T淋巴细胞的r值及其分泌的淋巴量，以及淋巴因子的功能，直接决定了细胞免疫的效果。因此，T淋巴细胞的数量是机体系统免疫功能的具体表现。石秋梅将240只1日龄雏鸡随机分为3组：第一组为对照组，另两组分别饮用不同剂量的中草药免疫增强剂48d，与对照组比较，淋巴细胞数有显著性差异。免疫增强剂能显著增加T淋巴细胞的数量。马德英等用女贞子、五味子、四君子汤和六味汤以益黄丸为饲料添加剂，四种中草药均能显著提高血清抗新城疫抗体水平；与对照组相比，各实验组脾脏淋巴细胞转化率均提高，女贞子组转化率显著提高，说明本实验中使用的几种中药添加剂能增强细胞免疫功能。胡玉立等研究了穿心莲不同剂型对肉鸡细胞免疫功能的影响。结果表明，穿心莲能显著提高小鼠淋巴细胞活性和白细胞活性（吞噬率和吞噬指数）肉鸡（P<0.05）。提示中药可以通过改善淋巴细胞的功能来增强机体的免疫功能（

2.2体液免疫的影响

体液免疫是指B淋巴细胞在抗原刺激下活化、增殖和分化的过程，形成浆细胞并产生抗体，抗体产生一系列免疫效应。家禽的体液免疫是由抗体介导的。体液免疫是许多传染病免疫的主要因素。法氏囊是产生B淋巴细胞的主要器官。当B淋巴细胞成熟时，它们迁移到脾脏、盲肠扁桃体和其他淋巴组织，然后产生抗体. 吴常德等用黄芪、女贞子、枸杞、当归等中草药水煎剂灌胃7日龄肉仔鸡。目的从体液免疫和细胞免疫两方面研究中草药的免疫调节作用。结果表明，中药汤剂能显著提高ND-HI抗体水平（P<0.01），提示中药汤剂能提高体液免疫功能。侯玉辉等1以黄芪、绞股蓝为主要药物，制备复方黄芪口服液，用IBD疫苗免疫鸡饮用。结果表明，鸡血清中和抗体滴度明显高于鸡免疫25d后pa显著高于对照组，复方黄芪制剂能显著提高鸡对IBD疫苗的免疫应答。张迅海等分别用APS、新城疫灭活病毒（NDV）和油乳剂疫苗按不同比例免疫鸡。结果表明，不同剂量APS油疫苗组在某些时间点抗体效价明显升高，APS能显著促进300m脾淋巴细胞增殖，说明APS可作为体液免疫增强剂。这些报道提示了中药增强免疫功能的另一种机制中药免疫增强剂在疫苗和治疗中的应用

3.1提高瘟疫的免疫效果

中药免疫增强剂作为疫苗佐剂可以提高疫苗的效力和保护性。将党参、黄芪、淫羊藿水提物和醇沉物与Nd混合Ⅱ 疫苗免疫鸡，可提高Nd抗体效价，延长体内滞留时间，提高群体保护率。用紫锥菊、黄芪、紫黄（紫锥菊、黄陂）三种不同剂量的混合物分别饲喂6日龄雏鸡活动7天。于13日龄用体腔七胶囊疫苗免疫鸡。结果表明，紫锥菊提取物对1BD疫苗具有明显的免疫促进作用，是一种非常明显的免疫增强剂。刘鹤琴等¨ 2L采用滴鼻法建立SPF鸡和Z鸡传染性支气管炎的感染模型，探讨治疗鸡传染性支气管炎的可能性。结果表明，复方中药组能显著提高小鼠血清抗体滴度i表明复方中药能增强鸡的体液免疫功能，起到较好的抗病毒作用。张伟等。∽ 我用中草药飞燕草喂养一天大的小鸡。通过HI试验、红细胞C3bR花环试验、ey混合花环试验和免疫器官指数测定，研究了飞燕草对鸡新城疫Ⅰ、Ⅱ疫苗免疫效果的影响。结果表明，飞燕草能提高ndi、II疫苗的抗体效价，提高红细胞C3bR、TC、BC水平，促进胸腺、脾脏和法氏囊的发育。中药免疫增强剂对提高疫苗的免疫效力和治疗效果有重要作用

3.2应用疾病防治

中药免疫增强剂可以激活机体的非特异性抵抗力，加速病原微生物的清除。在治疗家禽细菌性疾病、病毒性疾病和寄生虫病方面取得了良好的效果。王春元等用鸡毒支原体标准株感染7日龄鸡毒支原体阴性健康雏鸡，并用高、中、低剂量混合水处理。高、中剂量果糖原苷治疗鸡败血症支原体感染的治愈率均在96.67%以上，可作为治疗鸡败血症支原体感染的有效药物显著提高感染鸡的平均增重，降低料肉比，减少Mg对气囊的损伤。王学兵等用f15l提取桑叶、莴苣、青蒿、马齿苋和野菊花的有效成分，并研究其对禽流感病毒（ALV）的影响，对10～12日龄鸡胚进行新城疫病毒A1和鸡传染性支气管炎病毒（IBV）的观察，结果表明，在安全浓度范围内，几种中药对病毒有一定的阻断和抑制作用。其中之一。结果表明，黄花蒿提取物具有较好的抗氧化性。对禽流感病毒有明显的抑制和阻断作用新城疫。林思旺等在临床实验中用黄芪、金银花、蒿、甘草治疗IBD。治疗36080例，痊愈32012例。治愈率为89%。刘晓林等人用紫锥菊、黄芪、黄芩、金银花、连翘等进行了研究，结果表明，紫锥菊复方对新城疫病毒具有较好的防治作用。保护率为87%。李红娟等。Ⅲ 采用常山、青蒿、柴胡、苦参、苦楝、黄芪等13种中草药，观察了5种不同成分和配比的中草药复方的抗球虫作用结果表明，青蒿与青蒿的比例高于青蒿，青蒿与青蒿的比例高于青蒿。高庚曲和菲奇用3个剂量的中药黄芪汤（AHD）治疗感染白氏隐孢子虫的3日龄罗曼鸡。低剂量AHD可减轻鸡隐孢子虫病的临床症状，降低隐孢子虫病的发病率和死亡率。排卵囊总量减少，暴露时间缩短；感染组法氏囊指数和脾脏指数分别比对照组高36.73%（P<0.01）和41.94%（P<0.01）。T结果表明，低剂量ahd能促进法氏囊和脾脏的发育，提高锥虫的免疫力，预防隐孢子虫病

4.展望

中草药免疫增强剂是一种非常重要的免疫活性物质，能显著促进机体的特异性和非特异性免疫应答，提高机体的抵抗力和抗病能力，也可作为疫苗佐剂，提高疫苗的保护性，可用于治疗人畜病毒性疾病，肿瘤疾病、免疫抑制性传染病和寄生虫病具有很好的研究价值。与化学免疫增强剂相比，中草药免疫增强剂汉药含有多种营养物质和生物活性因子，具有营养和保健的双重作用。而且，中草药具有资源丰富、功能全面、无残留污染、毒副作用小等优点，是未来动物免疫增强剂的研究方向。随着中药的发展，能否借助先进的科学手段提高中药的提取工艺。深入研究中草药免疫增强剂的药理作用，结合中兽药理论，将其在鸡肉生产中的研究和应用推向一个新阶段。

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