北京油鸡（宫廷黄鸡）
目前，中国农业科学院畜牧研究所和北京市农业科学院畜牧研究所已建成种子保藏场，国家地方家禽资源基因库家禽研究所，中国农业科学院保存了这一品种资源
品种来源与分布描述：它是一个肉蛋品种。它的起源地在北京市北部的安定门、德胜门近郊，与之相邻的海淀、清河等地区也有一定数量的分布。由于其独特的外观，优良的肉质和丰富的肉味，它是als哦，叫皇宫黄鸡。2000年被列为国家畜禽资源保护品种（
外观：体中等。羽毛的颜色是红棕色和黄色。红棕色的鸡比较小，黄色的鸡比较大。头部较小。喙是黄色的，尖端是棕色的。单冠，小而薄，通常在冠的前部形成一个小的“s”形褶皱。皇冠，胡须，耳叶，脸红。眼睛较大，呈虹彩褐色。有冠毛和胡须的羽毛非常明显，有些羽毛又大又蓬松，常常遮住视线。成年鸡羽毛厚而蓬松。公鸡的羽毛颜色鲜艳，头高，尾羽最多黑色的。母鸡头、尾微翘，腹部微短，身体结实。尾羽、主翼羽和副翼羽常以羽轴为中间边界，含有黑色或半黑色半黄色的羽毛。雄性和雌性都有羽冠和胫骨羽毛，有些个体有脚趾羽毛，许多个体的下巴或脸颊下有胡须。因此，人们往往把这“三毛”（头有冠、腿有毛、嘴有胡须）作为北京肥鸡的主要外貌特征。新生雏鸡全身覆盖淡黄色或淡黄色绒毛（
品种性能：
生长速度和产肉量平均体重：出生时38g；28日龄220克；56日龄时549克；84日龄960g；140日龄公鸡1500g，母鸡1200g；成年公鸡2049克，母鸡1730克。成年公鸡和母鸡平均半剔内脏屠宰率分别为83.50%和70.70%；成年公鸡和母鸡的平均屠宰率分别为76.6%和64.6%② 产蛋性能和繁殖性能：蛋鸡平均日龄210天，平均年产蛋量110粒，平均蛋重56g。平均蛋壳厚度为0.33mm，平均蛋形指数为1.32。蛋壳是棕色和浅紫色的。性成熟公鸡的寿命为60-90天。雌雄交配比为1∶8～10。种蛋平均受精率为90%，受精卵平均孵化率为90%。母鸡产蛋率约为20%。老年人的产卵期在60天以上，短者为20天，平均为25天。雌雄两性的利用期为1-2年（
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