随着传统抗生素被禁止用作生长促进剂，家禽生产者越来越担心失去有效的药物来预防和治疗动物疾病和促进生长。因此，有必要寻找既能预防疾病又能促进动物生长的抗生素替代品。2001年5月1日至2日，马里兰大学动物科学技术学院的R.A. dalloul和J.A. Doerr和美国农业研究局的H.S.LielHoJ共同在第四十八马里兰营养会议上为益生菌在肉鸡生产中的应用发表了一篇文章，该会议专门为饲料生产商举办。它为人们实现上述目标找到了突破口（

作者指出，以前的研究发现，不适当的饮食处理可能会对家禽的肠道免疫产生不利影响。如日粮维生素A缺乏时，家禽肠粘膜细胞毒性T细胞和辅助性T细胞数量显著减少（P<0.05）；接种感染剂量的针叶艾美耳球虫卵母细胞后，缺陷组的新卵母细胞释放速度几乎是对照组的两倍。有鉴于此，研究人员推断，如果在日粮中添加一些保护性物质，如以乳酸菌为基础的益生菌，可以通过提高肉鸡的肠道免疫力，增强肉鸡的抗病能力ne反应（

为了验证这一理论，dalloul、lillehoj和Doerr使用先前为研究维生素A缺乏症而开发的方法（

1材料和方法

1日龄肉鸡在蛋鸡笼中饲养，每个笼8只，每个处理4只。基础日粮为玉米豆粕，处理组为益生菌（1g/kg）和益生菌空白组（21日龄时取肠上皮淋巴细胞（IELs）基础数据）。其余鸡分为不同的组，在25日龄时进行不同的处理。治疗包括对照和口服104株艾美耳球虫。在接种co后6-9天收集粪便样本取卵母细胞。在35日龄（感染后10天）采集血液和肠道样本

上皮淋巴细胞（IEL），采用lillehoj（1994）的方法。简言之，用冷组织培养液冲洗肠道标本，然后用EDTA

释放细胞，分离鸡不同淋巴细胞亚群的淋巴细胞，并用特异性抗生素染色。流式细胞仪计数淋巴细胞数。E。采用酶联免疫吸附试验（ELISA）和球虫抗原多价重组系统检测血液和肠道中的针叶菌。此外，γ- 同时用ELISA法

2测定干扰素专家认为，肠黏膜淋巴细胞总数反映了局部免疫功能的存在和增强。他们认为，从肉鸡日粮中获得的益生菌可增加其体内淋巴细胞的数量，从而增强肠粘膜抵抗球虫侵袭的能力（在本研究中，CD4+抗原用于标记辅助性T细胞）。这些辅助性T细胞可以携带外源性抗原到免疫细胞中，刺激免疫细胞的增殖。结果表明，益生菌组的辅助性T细胞数明显高于对照组（P<0.05）。结果表明结果表明，对照组与益生菌处理组肠道黏膜细胞毒性T淋巴细胞数量差异显著（P<0.05）（dalloul、lillehoj和Doerr认为，益生菌能增强肉鸡对球虫病的抗性。首先，益生菌能使更多的细胞发现并携带球虫抗原，从而产生特异性抗体；其次，这些鸡体内有大量能直接杀死球虫的细胞，但数量不多。如果饲喂益生菌的鸡能在肠道免疫水平上抵抗球虫病，则体液免疫应答降低（多克隆和多克隆球虫病抗体水平降低）ELISA法测定抗原。研究人员研究了抗大肠杆菌抗体的产生。acervulina球虫和其他可能的球虫有什么问题。他们报告说，对照组和益生菌喂养组之间的体液抗体水平没有显著差异；然而，肠道粘膜洗液中的抗体水平存在显著差异（P<0.05），对照组的抗球虫病抗体水平高于益生菌组（

。此外，他们采用相同的实验研究了发动机的内部结构γ- 干扰素。结果表明，对照组大鼠血清及肠黏膜中该细胞因子的含量明显高于对照组与益生菌组比较，差异不显著（P>0.05）（

。研究人员认为，血清中抗体水平强而等效，说明对照鸡和试验鸡均能产生抗球虫抗体；实验开始时，母体抗体并不是很高。不过，测试结果并没有具体得出上述两个结论中的一个。益生菌组肠道抗体水平较低（P<0.05），说明益生菌组抗体分泌量低于对照组，主要原因是益生菌对鸡的抗体反应有较强的抑制作用(如果发生这种反应，那么γ- 干扰素的含量会更高，这γ- 干扰素在免疫细胞的聚集中起着重要的作用。两组间无显著性差异（P<0.05），感染后12d连续测定

γ- 干扰素的量。结果表明，益生菌对雏鸡感染后72小时左右的生长无明显影响γ- 干扰素在接下来的9天内达到最高点，并从此点开始线性下降。对照组与对照组相比差异不显著γ- 干扰素没有纯的变化，说明他们还没有准备好或不能进行有效的治疗dalloul、lillehoj和Doerr认为，第一次试验表明，饲喂益生菌的鸡对球虫病的免疫反应早于对照组，且强于对照组。因此，体液免疫反应无差异，益生菌组肠道抗体分泌反应较低，这与他们最初的假设是一致的（从他们的实验数据来看，益生菌在家禽生产中的作用可能比我们想象的更重要）。益生菌不仅可以减少胃肠道中益生菌的数量，而且在家禽中具有独特的外围效应，使益生菌在家禽业中的作用更加突出。他们相信益生菌能够提高饲料中关键营养素的利用效率，从而具有广泛的环保效益。不过，也有家禽专家认为，益生菌对宿主也可能有一些直接作用，它能保存人体的一些资源，从而在人体受到外来病原体攻击时产生更有效的免疫防御（

3摘要

实验者最后得出结论，淋巴细胞的数量，抗体应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答，免疫应答γ- 由球虫引起的干扰素细胞因子应答和卵母细胞显著减少表明益生菌具有高的肠道免疫力（

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