
蛋壳颜色变浅应重视
目前,我国褐壳层较多。一些养殖此类鸡的养殖场反映,有时鸡群蛋壳颜色变白、变淡或出现色素斑,蛋壳质量较差。造成这种问题的原因总结如下:
1.种质因素
白壳层与褐壳层杂交后代壳色中等。白色来航公鸡与彩色羽母鸡杂交,蛋壳颜色较浅,回交则较深。现代的鸡品种都是杂交的。由于不同养殖公司选用的养殖材料不同,或养殖场不符合要求系间杂交制种中,部分蛋壳颜色不均匀。以某养鸡场褐壳蛋鸡为例,随机抽取100枚鸡蛋,按深棕色、棕色、浅棕色和浅粉色进行分类,分别占33%、39%、16%和12%。虽然超过70%的鸡蛋符合标准颜色,但12%的鸡蛋颜色太浅。这种现象不能说与鸡种的品质无关(
2.输卵管病变
根据调查分析,多数褐蛋壳颜色的改变与鸡的疾病有关。当病原体侵入鸡体内时,可直接或继发引起di生殖道不同程度的病变,输卵管水肿、充血或出血,严重者会引起坏死和粘膜上皮脱落,导致蛋壳腺钙和色素的合成和分泌功能部分或完全丧失。最严重的疾病是新城疫、掉蛋综合征、传染性支气管炎、白痢和禽流感(
对生殖系统的严重损害,除造成产蛋率急剧下降、蛋壳变薄、无蛋壳蛋增多外,还伴随着蛋壳褪色、变浅,白色等典型临床症状。事实证明,这种疾病e生殖系统疾病。生殖系统异常时,卵巢不能正常工作,尤其是输卵管上皮分泌细胞异常。即使卵巢能排卵,也很难形成正常的卵子结构。此外,也有报道称,与呼吸系统有关的疾病也会影响褐壳鸡蛋的颜色和强度(
3。有报道称,尼卡巴嗪会干扰这些色素的合成,导致正常褐壳鸡品种产生白壳鸡蛋。鸡产蛋期的防治常服用磺胺类、喹乙醇、抗球虫药或驱虫药等药物,使用不当时间或剂量,对卵子的形成也有不利影响。例如,左旋咪唑不应用于驱虫的初期和高峰期,磺胺类药物不应长期喂养,以免抑制碳酸酐酶的活性和正常蛋壳色素的形成(
4.其他因素
根据抽检无病鸡群生产的鸡蛋,也有蛋壳颜色浅或有褐斑的鸡蛋。大多数颜色较浅的鸡蛋大头颜色较重,小头颜色较浅,并伴有蛋壳变薄。鸡蛋表面粗糙透明,呈小块状(正常颜色鸡蛋的平均厚度)艾尔是336岁μ m。浅蛋壳的平均值为294μ m。鸡蛋比正常颜色薄。斑点卵中有散在的针状大小的斑点或1-2毫米的斑块,壳的颜色也受许多因素的影响。有资料表明,蛋壳颜色在产蛋初期较深,产蛋末期较浅。这是否与生殖功能下降有关还需进一步证实。一般来说,蛋壳色素的形成与某些营养素的缺乏无关,但存在间接影响(
,如VA缺乏可使输卵管正常黏膜上皮被复层鳞状角化上皮所替代,从而引起功能失调打开。一些学者认为,小鸡在轻微应激或短期干扰下所产的鸡蛋被额外的钙覆盖,会产生不受欢迎的蛋壳颜色。国外其他学者也发现,鸡蛋颜色异常、畸形等异常的发生明显与鸡蛋形成过程中的应激有关,也证实了环境因素对蛋壳结构和蛋壳颜色的影响。总之,蛋壳颜色的好坏与产蛋期的饲养管理质量密切相关(结论
5.1由于鸡种质量差或杂交制种不当导致褐壳颜色不同不是一种病理现象
5.2病害是影响蛋壳颜色的主要因素。在短时间内,蛋壳变色和蛋壳质量明显下降,可作为鸡疾病的标志和几大传染病伴生殖系统疾病的临床症状。一旦发现,应及时诊断,并采取相应的预防措施(
5.3蛋壳颜色的深浅与鸡日粮营养没有直接关系,不需要添加一些营养素作为特殊添加剂来改善蛋壳颜色。蛋壳变色不能作为判断营养缺乏的主要依据,是调整饮食还是增加食用量微量元素和维生素的测定应结合有关检验(
5.4提高饲养管理质量有助于改善蛋壳色泽(
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