蛋鸭是一种水禽，其生活习性与“水”密切相关。据考证，早在六七千年前的新石器时代，宁波、绍兴就有蛋鸭养殖。从蛋鸭的历史来看，宁波、绍兴是我国蛋鸭的主要发祥地，宁绍平原的蛋鸭产业“举世闻名”。在漫长的历史进程中，鸭养殖业形成了自己独特的养殖方式，如定期“放水”、灌草平饲、充分利用自然光照和最大限度利用当地农副产品的独特饲料营养技术等，几千年来，公约规定变化不大。比如，为了方便放水，一般养殖点大多在河流、溪流等水源附近。正因为如此，在各级政府大力推进的“五水管理”过程中，蛋鸭养殖场成为集中管理的重点对象之一。探索蛋鸭网箱养殖、蛋鸭网上平养等蛋鸭干养方式，是协调水环境治理和蛋鸭产业发展的有效途径。为探索和研究蛋鸭网箱养殖的可行性，提出了相应的网箱养殖技术和网箱养殖工艺参数rict畜牧兽医站组织人员前往诸暨市排头镇国威禽业，江苏茂春食品有限公司。，先后在江苏省泰州市江堰区等地开展了蛋鸭网箱养殖技术的现场调查（

1.传统平养蛋鸭

1.1存在的主要问题是对河流水质的污染。传统的蛋鸭养殖方式，养殖户往往占据优越的水源。一般情况下，蛋鸭夏季放水4小时，冬季放水2小时，鸭粪可直接排入河流。如果繁殖过于集中，排泄物超过环境标准吸附能力强，水源中的有机物会富集，含量会增加，会导致环境污染，严重影响河水（

1.2存在养殖风险。一是地面平养蛋鸭多为开放式或半开放式。另外，区域性饲养和河流性饲养极易引起该病的传播和蔓延，对蛋鸭的养殖造成很大威胁。一个农场的疾病通常会导致其他农场的大规模疾病，并且存在繁殖风险。二是蛋鸭平养存在鸭与粪接触、粪与饲料接触、水污染等问题。Therefo公司因此，在饲养周期中，为了控制传染病的发生，有可能大量使用抗生素，增加药物残留，不利于产品质量安全（

　　1.3鸭蛋质量差。由于鸭子喜欢在窝里产蛋，一窝的蛋数高达5-10公斤。如果不及时捡鸡蛋，可能会产生大量脏鸡蛋和裂鸡蛋。由于鸭蛋易受粪便污染，表面很脏（尤其是雨季），在鸭蛋加工过程中，选蛋和洗蛋的工作量增加（鸭笼的主要优点

2.1提高了鸭蛋的利用率乌斯。鸭笼一般采用全梯

金属笼，可节省下鸭的运动场地。同时，笼养后鸭舍空间得到充分利用，按建筑面积计算，平养密度平均为7羽/m2（棚密度为5.5羽/m2），笼养密度为10-11羽/m2。鸭舍利用率提高50%-100%（

2.2为提高劳动效率，笼养蛋鸭大大简化了饲养管理的操作程序，采用人工饲养和自动清粪，人均可饲养管理约6000只鸭。如果罐笼自动化程度提高，那么劳动效率可以进一步提高。因此，笼养的劳动效率是平养的两倍以上（

2.3有利于疾病的防治。一是笼养蛋鸭的生产过程在鸭舍内进行，隔离了蛋鸭与外界的接触，有效减少了生产周期中与外界病原微生物的接触机会。二是笼内鸭粪分离，可大大减少鸭与粪便病原微生物的接触机会，避免水箱、食品罐容易被粪便污染的缺点。三是能及时发现病鸭，隔离d）在笼养过程中进行有效处理或消除，以减少疫病的传播（

2.4为提高鸭蛋品质，笼养鸭蛋无粪便污染，表面光滑，破损率低，可显著提高鸭蛋的货架期和鸭的养殖效率（

2.5节约垫料据调查，产蛋鸭每年需要7500公斤秸秆和其他垫料，鸭场人口约5000人，年投入价值约2万元。而垫料的收集和运送耗费时间和人力（

2.6）为提高饲料利用率，蛋鸭的营养需要包括维修需要、运动需要和生产需要。实施网箱饲养后，可大大降低蛋鸭的运动需求。其次，为了防止平养蛋鸭争食造成的应激，必须防止鸭的应激，为了提高饲料利用率，可以采用全天饲养和笼养（

2.7）有利于环境保护和清洁生产。鸭笼全过程不与水接触，鸭粪分离，走廊清洁，消毒方便，效果好，有利于环境保护和清洁生产（

2.8无水源限制产鸭，笼内产鸭无水源限制。只要有水、电、路，选址就有更多的自由度。我们可以利用荒山荒坡，也可以采用林牧结合、农牧结合等多种养殖方式（

3.1夏季主要的应激反应是热应激。由于笼养的鸭不能自由活动，在高温季节可能造成应激性死亡。因此，应采取人工降温措施。一般可采用湿帘降温技术，且对房屋的要求比传统平养更高，因此保温效果好应采用遮光和遮光（

3.2影响淘汰鸭的价格。由于蛋鸭整个生产期都在笼内，羽毛与笼间的长期摩擦会折断颈部、翅膀等羽毛，导致蛋鸭外观不良，影响淘汰鸭销售价格（

3.3笼养技术造成的损失由于鸭笼为网格式金属焊件，在蛋鸭生产过程中，经常发生头、颈、翅卡死现象，可能造成蛋鸭意外死亡；奶嘴式饮水机密封垫变形漏水，影响供水或鸭舍潮湿（

3.4，投资大e鸭笼需要专门的设施，如鸭笼、饲槽、饮水、湿帘降温等，以及一次性投资大的专用鸭舍（

3.5日粮配制要求高于平养，营养要求全面均衡。补钙不足可引起软足病，粗蛋白供应不足可导致减产（

4.蛋鸭笼养技术及技术参数

4.1金属笼养的单笼尺寸一般为40cm×46em× 每笼长2米，每笼有30个三层阶梯笼，可饲养60-90只蛋鸭（

4.2自动刮板式de粪便，每日排便一次或两次后，用刮板将鸭粪清理出鸭棚，堆放在干湿分离棚内。发酵干燥后制成有机肥（

4.3自动奶嘴饮水系统的安装有两种方式：一种是直接安装在鸭笼上方，缺点是水容易滴入粪池使鸭粪湿润，增加了鸭粪处理的难度；另一种方法是在槽顶安装，其缺点是饲料湿化后易变质，因此在生产中应掌握饲料日摄入量和空槽时间（

4.4湿帘冷却适宜夏季降温，防止蛋鸭热应激。一般采用纵向通风技术，室内温度可维持在30～33℃℃ 夏季采用湿帘降温（

4.5）建有足够面积的堆肥大棚，鸭粪排泄量约占饲料的70%，5000只蛋鸭日排泄量约525kg。如果堆放高度为30cm，干湿分离棚面积为60m2，鸭粪周转量可维持一个月以上（

4.6人工辅助照明：蛋鸭产蛋期间需要16.5小时的照明，每个月应安装一个25W的灯泡20平方米的鸭舍面积，以满足产蛋所需的光照强度（综述与讨论

从现场调查和实际生产情况来看，笼养蛋鸭是可行的，总体上利大于弊，但仍有一些细节有待探讨以支持（

5.1当地气候条件、产蛋高峰持续时间、灌浆时间、产蛋时间，蛋价和鸭价有待进一步研究（

5.2笼养蛋鸭维持正常产蛋所需的营养需要量和料蛋比尚无详细的研究资料。本文以5000只蛋鸭为例进行了调查：日粮为250kg玉米；有劣质粉360公斤、鱼粉75公斤、豆粕60公斤、稻谷360公斤（水分70%）和饲料添加剂。据估算，平均日采食量为170.6g，粗蛋白日采食量为35.53g（标准为27g左右），比一般饲养标准高20%左右。网箱养殖后的营养需要指标有待进一步研究（

5.3笼养蛋鸭的日常管理是网箱养殖成功的关键，如蛋鸭开始网箱饲养、饮水训练、停电、防止水分胁迫等。

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