你好，欢迎来到科技园。专家教大家建社区，今天我们要去著名的肉牛快速育肥县河北省大厂回族自治县。大厂的牛肉很有名。牛肉到什么程度了？举个例子：北京市场上近70%的清真牛肉来自大厂。够了！让我们再看看质量。这叫眼肉。软嫩可口；这叫大理石肉。具有典型的大理石花纹，风味浓郁；这叫新鲜牛肉。你可以生吃加些调味料；这叫外记，这叫外记。它们是最好的牛肉。它们每公斤能卖几百元，而且供不应求。为什么是我大工厂的牛肉好吗？究其原因，主要是人们重视养殖小区的建设，黄牛生活得很好。我们今天介绍的专家“牛经理”就是负责这样一个社区（

“牛经理”其实不是牛，而是刘、刘春生。之所以有人叫他“牛经理”，是因为他负责的是一个面积7万多平方米、存栏3000多头牛的肉牛养殖小区，在大厂是首屈一指的。如果你想谈谈社区建设的经验，牛经理是相当丰富的。不过，在介绍他的经验之前，我们先来谈谈大昌人养牛的特点：买w河北省大厂回族自治区肉牛场经理刘春生：这些都是新收的吗？它们都是新收集的。我们叫他们架子牛。它们大约有三四百公斤。在大昌的养牛社区，他们都是从全国各地买来的成年架牛，也就是两岁左右的牛。它们被买来后，会被短时间喂养。当它们达到市场标准后，就被屠宰并销往全国各地。也就是说，这里没有种牛和犊牛，只有肥育的货架牛（

作为牛肉销售大县，大工厂每天销售上千吨牛肉，但规模相当大。为了饲养更多的优质肉牛，大厂的老百姓开始思考肉牛的专业育肥，并逐渐摸索出一套方法。他们只买现成的货架牛，经过半年左右的集中育肥，生产周期缩短了（

有些人可能会认为，在这个社区只养育肥牛不是很简单，而不是准备牛棚、牛棚、产房等设施，托儿所等等都是单身（

好吧，没那么容易。我们得从“买整个国家”开始。来自全国各地的牛聚集在大昌的各个养殖区。建设的第一步这个地区最重要的是防疫。我们要做好防疫工作。退一步说，如果任何一头牛的身体出了问题，如果传染到整个养牛场，损失将是不可预测的（如何解决这个问题？“牛经理”说，应该在养殖社区设立一个特别的区域（

这里是我们的隔离区。牛到了这里，要在这一带放两个星期，约十四天。专业兽医会检查牛是否有传染病。确认无疾病后，我们将进行集体喂养，并进入我们的育肥区（

。隔离区是一个单独的区域，距离fa超过500米泰宁养牛场。隔离区的位置也很特殊。应位于养牛场的下风口。由于北风主要吹在大厂地区，隔离区建在养牛场的南面（

隔离区内有许多牛棚，可分为两种类型：一种是健康牛，另一种是隔离区内的隔离病房，这是为牛的情况（

牛进入隔离区后，兽医会立即给他们进行体检。在接下来的14天隔离期间，他们必须每天进行两次体检，以便随时了解牛的健康状况。一次发现病牛后，将与健康牛分开，转入隔离病房进行特殊治疗和护理（

体检和治疗的医疗器械和草药在哪里？由卫生室决定。兽医每天进出隔离区。为了方便他们工作，保健室设在隔离区——大门附近。保健室虽小，但它的功能不仅是储存医疗器械和药品，而且还是档案室。作为一个拥有数千头牛的社区，为每头牛建立一个详细的档案是非常重要的。为了方便兽医随时咨询，档案室和保健室我们是一起设计的。首先，档案中要记录牛的来源、时间、年龄和身体状况（

刘春生：我们从外地买来的牛进来后，我们先称重，然后敲打耳签，你看，每头牛都有一个独立的耳签，上面有耳签。我们将为每头牛贴上耳签后建立一份健康记录，详细记录其年龄、体重、健康状况、产地，甚至皮毛颜色（这只是完成牛档案的第一步）。接下来要记住的事情很多，特别是牛在整个育肥期的健康状况（

这是兽药使用记录，有日期，用什么药，临床症状，这是所用药物的商品名，其中的主要成分，生产厂家，（批号和）这是批号，然后这是用量，用多少，这是用药方法，肌肉注射或点滴，这是用药期限，什么样的疗效，然后这是兽医的签字，这个档案相当于牛的情况，牛生病的次数，每次生病的时间，治疗的方法，用药的情况。档案里有详细的记录。档案还记录了牛的防疫情况，以及牛进入社区后的免疫情况。万一哪头牛生病了，我们可以追踪到他根据病因档案确定治疗方法（

此外，刘经理还可以通过健康档案获得一些关键数据。这也有助于我们计算哪些牛能生产出更高的肉率，哪些饲养方法能生产出更多的高档牛肉。隔离区和档案直接关系到肉牛的健康和养牛场的安全防疫，是肉牛育肥社区的重要组成部分。至于社区主要的体育育肥区，则更注重建设（

牛经理，育肥区有16排牛棚。他们都是这样尖顶的房子。每一个长100米，宽20米。它从中间分成两个区域，每侧有许多隔板（

。这些隔板是由钢管制成的小单元，宽约6.5米，长约10米。每个单元有8-10头牛（

这样，每头牛的活动面积约为6.5平方米，这是科学计算的（

为什么说每头牛6.5平方米空间科学呢？这是架牛的一个习惯，因为这些牛都是在他们的年轻和中年，这是常见的，他们打（

这些牛总是这样打。如果战场足够宽，他们很容易互相伤害。如果场地太小，牛不能一起动，这对它们的生长不利。经过反复的实验，这位“牛管理员”得出了一个科学的数据：在65平方米的牛棚里养8-10头牛是合理的，即每头牛平均有6.5平方米左右的活动空间

，同时也提高了土地利用效率。牛每天吃完后，在这个空间里活动有利于牛的消化吸收，提高牛的育肥效果（

这个牛棚的小单元设计科学合理。所有用于隔断的钢管都是钢管。总的来说，它们看起来像一个组合体关于钢结构的设计。这些钢管直径约8厘米，间距约40厘米。它们排成一排。它们可以用作牛棚内部的隔墙，也可以用作外部的墙壁。这样，除了屋顶外，整个牛棚都是透明的，最大的优点是采光效果好，可以让牛充分晒太阳（

农民养牛。喂食时，它们喜欢躺在舒适的地方，晒太阳，沉思。晒太阳对牛来说不仅是一件很享受的事情，而且有利于补钙、强身健骨。因此，育肥牛舍的建设也应充分考虑黄牛的习性

。每天6-8小时的采光（

为了让牛有足够的时间晒太阳，除了使用大量的钢管营造透明效果外，还应注意牛棚的朝向。牛经理的牛棚是南北向的，这样牛在早上或下午都能得到阳光（

钢结构看起来很简单，但仔细看，上面有小孔，有的地方还有倾斜的钢管段。这有什么用？这是供牛在冬天躲避的。钢管牛棚南北通透，采光好。夏天很凉爽，但冬天不凉爽，因为我们的登陆冬天很冷。冬天我们在它身上有密封措施，使它吃的饲料都不化热，肉也不长出来。在冬天，这些是密封的。在哪里可以封存？这个地方可以用平行的钢管连接。如果你贴上一张密封的塑料布，它就会形成一个密封的棚子。只有在这个养牛楼里，两端都通风。在冬季，这里非常温暖透明（

在建设“牛经理”时，我们注重生活设施和饮食设施。水槽是水泥做的，内外边缘的高度不一样。短的20厘米高，高的35厘米（

槽的外缘比内缘高，内缘是为牛的一种特殊习惯而设计的（

，因为牛和马是一样的，俗话说，好马不吃草，牛也是一样。它还追求饲料的新鲜度。你看，当我第一次放进饲料时，它吃了一大口。过了一会儿，它开始舔浓缩液（

牛也很聪明。只要他们肚子里有一些食物，他们就会开始挑挑拣拣。看一看，他们把粗粮拱到一边，把细粮捡起来，牛拱得很高，饲料很容易拱出来。一方面，浪费饲料是造成营养摄入失衡的关键。吃太多的浓缩物容易引起腹泻和腹泻其他麻烦。因此，槽外缘的设计要高一点，可以防止牛拱出饲料，减少浪费，营养摄入也比较全面。牛每次吃饱了，就喝水。这时，水槽也被用作水槽（

喂完牛后，工作人员会把它清理干净。清理完残渣后，我会给它提供足够的饮用水。这是水管。通常一天喂多少次水？一天喂两次。吃完后，我们把水槽装满水。它可以随时来喝（

每个水槽都配有水管。一旦水被煮沸，牛就可以喝干净的自来水了

牛棚里的五金件是经过科学计算的运动场，有利于通风透光的钢管结构，以及方便使用的食物槽和下陷设施，在育肥的前四个月，能起到很大的作用，充分让牛感到舒适，吃喝好。为了让牛在上个月的集中育肥期长出好肉，必须提前准备一些配套工具。这是怎么一回事？别走开。广告发布后马上回来（

在集中育肥后期，为了减少牛的活动量，工作人员会把牛捆起来。这时，钢管又起到了另一个作用——拴牛当它育肥一个月左右时，我们就把它捆起来。以这种方式，它具有少量的活性，并且它所吃的大部分饲料可以转化为肌肉之间的脂肪沉积，肌肉可以沉积在皮下和肌肉中间。这样，就可以生产出更多我们需要的高档牛肉（

除了拴牛和增加饲料外，还有一个工具需要准备——刷子。虽然它叫刷子，但看起来更像梳子。一块铁板两边都有锯齿，很锋利。看电影很刺激。在育肥后期，每天都要用这把刷子刷牛背（

这部分刷子，从肩到腰，是最值钱的部分牛

牛最有价值的部位是从肩到后腰。眼肉、大理石肉、新鲜牛肉、a脊和s脊都来自这部分（

每天刷牛背。通过这种物理刺激方法，可以促进脊柱和背部肌肉的血液循环，加强脂肪的沉积。这样可以提高牛肉的品质，生产出高档牛肉。所以，虽然这是一个简陋的刷子，我真的必须准备在手边（

牛棚的主要设施是差不多的。接下来，我们要谈谈牛可以储存谷物的地方，青贮饲料池（

青贮饲料是肉牛每天不能缺少的饲料，因为牛是反刍动物，特别是特别是瘤胃发达，粗饲料体积大，质地粗糙坚硬，吃后有饱腹感，对牛的胃肠道有一定的刺激作用，有利于牛的正常反刍。因此，在肉牛的日粮中，稻草、稻壳和干草等粗饲料是不可缺少的，约占日粮的75%。然而，这些粗饲料必须经过发酵才能喂牛（

在发酵期内大约两个月后，饲料被乳酸菌酸化，许多不易被牛吸收的营养物质可以被牛很好地吸收。此外，在酸化过程中，饲料中的一些有害细菌被杀死因此，这种饲料的适口性很好，气味也很好（

我国青贮的方法很多，选择大多是因地制宜。刘经理根据农场的地形和地块设计了这种半地下发酵池。这个地方阳光明媚。他在这里挖了一个两米深的坑，把碾碎的玉米秸秆放进去，盖上土，密封起来发酵（

这样的青贮窖可以储存大约5000吨饲料。我们有七八个青贮窖，可以达到四万吨左右，足够我们养牛场一年的牛用。为什么这个池塘建在养牛场外面？因为这是牛的饲料，所以一定是在上游r牛场的出风口。上风口方向的空气比较干净，离养牛场一定要有一定的距离。有多远？大约500米（

青贮池和饲料加工区必须设置在社区的上风口，那么除了隔离区外，下风口还有什么用？堆肥区和污水处理区是社区建设的两个重要区域（

牛粪堆肥区应放置在较低的出风口，距离养牛场500米以上。社区里有成千上万头牛，所以每天的清洁工作一定要做好。牛粪应该是氯的及时清理，运出田间，放入堆肥区集中处理（

污水顺着地下管道流向固定的污水处理区（

与堆肥区类似。污水处理区也建在养牛场的下风处。但由于管道布置安装方便，一般安装在养殖场院墙附近（

隔离区、保健室和档案室、育肥区、青贮区、饲料加工区、堆肥区、污水处理区。如今，大型工厂的规划越来越科学，布局也越来越合理，如肉牛育肥区的牛经理（

扎河北省大昌回族自治县畜牧局局长吴春秋：应该说，从大昌畜牧业的发展来看，也在逐步从家庭走向大型社区或大型企业——现在我们正在推进食品安全，我们也在推进无公害认证和产地认证，使其生产过程更加规范化、标准化，达到安全有效的目的（

以饲养高档肉牛，养殖小区建设不能放松。当基础设施到位后，你的肉牛也会变得更好（

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