抗应激添加剂是一种能缓解和预防应激源引起的应激综合征的饲料添加剂。目前畜禽生产中常用的抗应激添加剂包括电解质、矿物质、糖类、维生素和有机酸、抗生素等（

1电解质

应激可引起血液电解质和酸碱平衡失衡。添加膳食或饮用水有助于恢复体内酸碱平衡，从而提高应激下畜禽的生产性能（

1.1碳酸氢钠

碳酸氢钠是最常见的电解质添加剂和酸碱调节剂之一。在饮食中加入碳酸氢钠有助于st增强身体的缓冲能力，提高血液pH值和碱的储存，从而有助于内分泌系统在压力下的正常工作。周立顺等（1994）提出在家兔饮水中加入0.1%-0.2%的碳酸氢钠可以缓解热应激。据报道，在日粮中添加50～75g/头/天的碳酸氢钠可提高产奶量、乳脂率和总固体含量（

1.2氯化钾

热应激常导致低钾血症。在饲料或饮用水中添加氯化钾可以维持血钾浓度。黄昌鹏等证明，在炎热的夏季，饮食中添加60-80g氯化钾，可降低乳酸的直肠温度喂养奶牛，增加呼吸频率，增加饮水量和排尿量，从而改善热平衡，提高产奶量7.2%～17.3%（

1.3氯化铵

氯化铵能降低家禽热应激时血液pH值，减轻呼吸性碱中毒的危害。夏东等发现氯化铵对急性热应激有很好的作用，但对慢性热应激不适用。研究发现，铬可以通过改变皮质类固醇的分泌和提高葡萄糖的利用率来影响动物的应激反应。它可以缓解压力。铬补充犊牛与压力和运输可以降低血清皮质醇水平提高犊牛的日增重和饲料转化率，提高犊牛的免疫功能和发病率。在围产期奶牛中添加有机铬可以提高奶牛的免疫功能。俞明等（1998）在日粮中添加0.4mg/kg酵母铬，可在一定程度上提高肉鸡的生产性能和免疫力。张敏红（1998）对短期持续高温胁迫下的猪进行补铬试验。可降低血清皮质醇水平，改善猪的生产性能（据报道，补充硒、镁、锌可缓解应激。Beede和shearer（1991）建议饲喂1.5%-1.6%的钾，0.45%-0.6%的钠嗯，热天0.25%的氯和0.35%-0.4%的镁。国外研究报道，在运输应激条件下，在日粮中添加氯化锌350mg/头/天（含锌43mg/kg），可提高病牛的干物质采食量和日增重，但对健康牛无影响。其他研究发现，添加有机砷可以缓解家禽的热应激。但砷制剂有毒，应谨慎添加（

2维生素

2.1维生素C

维生素C是国内外报道最多的抗应激药物。维生素C能保证皮质类固醇的稳定分泌，为散热提供足够的能量；增强免疫功能和抗s身体的应激能力；直接参与细胞和机体的免疫应答；它能有效去除在应激条件下产生的大量活性自由基，保护生物膜免受损伤。王彩玲等在夏季自然高温条件下向日粮中添加400mg/kg维生素C，能有效促进肉鸭增重，提高商品鸭成活率（维生素E

2.2维生素E

能降低细胞膜通透性，减少过量钙离子的内流干扰正常新陈代谢；促进免疫球蛋白合成，提高抗病能力；作为一种免疫抑制剂，它可以降低皮质醇（酮）的含量知青蚂蚁；还可以降低肌酸激酶的含量。李小林等（1995）表明。日粮维生素E能提高热应激时肉仔鸡T淋巴细胞的活性。血浆T3、T4浓度明显升高，皮质酮浓度明显降低。一般认为100～300mg/kg维生素E能改善家禽热应激的临床症状（

2.3当其它维生素

受到应激时，补充维生素A、维生素D、维生素K、烟酸和叶酸能克服应激的不利影响。李少玉和章子怡（1997）发现核黄素可以减轻热应激对肉鸡的影响。一般认为复合维生素的抗应激作用比单一维生素（

3有机酸

3明显，富马酸

的能量形成途径比葡萄糖短。可用于应激状态下紧急合成三磷酸腺苷，提高机体抵抗力，增强机体抗应激能力。富马酸还具有镇静作用，能抑制中枢神经系统，减少机体活动，从而减少产热。在肉鸡日粮中添加1%富马酸，肉鸡在高温下表现安静，搅动少，热哮鸣次数减少（

3.2柠檬酸

柠檬酸被氧化成二氧化碳和碳酸氢盐可作为血液中的缓冲液，保持血液中pH值的稳定。孙晓琴等人发现，添加柠檬酸可以减缓热应激，提高产蛋率和饲料报酬（

3.3琥珀酸

琥珀酸是一种很好的应激缓冲剂。在热应激期肉鸡日粮中添加1%-3%的琥珀酸盐具有良好的抗应激作用，同时补充维生素C 100mg/kg为宜（

4糖

4.1葡萄糖

，夏季饮用水中添加葡萄糖可减缓热应激对血液性质的影响，改善散热。可以减少血液中的有毒代谢物。Iwasaki等人（1997）报道，肉鸡的肛门温度在高温环境下，肉鸡饮水中葡萄糖含量低于自由饮水。死亡率和增重显著降低。目前，4%葡萄糖水适合应用（

4.2低聚糖

Orban等人（1997）发现，在热应激期间向肉鸡日粮中添加低聚糖可以显著提高饲料利用率，增加日增重和采食量。目前常见的低聚糖有低聚果糖、低聚甘露糖、，寡糖等（

5种抗生素

5.1杆菌肽锌

姚朗群（2000）试验表明，在肉鸡日食糖中添加50～150mg/kg杆菌肽锌，可提高热应激肉鸡的生产性能在高温条件下，添加黄霉素

可提高饲料转化率，增加养分吸收。从而减少高温引起的采食量下降的不利影响，防止免疫功能下降，增强应激抵抗力。试验表明，在高温条件下添加5mg/kg黄霉素

5.3，可使肉鸡成活率提高3.25%，42日龄平均增重13%。其他

溴化钠、利血平和吩噻嗪也有镇静作用。它还可以解暑，消暑特雷斯反应。抗生素的剂量不宜超过安全剂量（

6中草药

也能缓解热应激。如柴胡、石膏、黄连、紫草、菊花、蒿等能调节体温；蜈蚣和潘生丁的抗惊厥作用；朱砂、刺五加、五味子具有镇静催眠作用；马兜铃、马鞭草、车前草具有清热、解热、降温的作用。袁福汉（1993）用藿香、金银花、板蓝根、苍术、龙胆科植物制成清舒粉，按1%的比例添加到蛋鸡饲料中。结果表明，高温下蛋鸡的产蛋率显著提高季节性增加9.34%～11.29%，饲料酮增加5.45%～13.20%（真菌提取物、生长激素和甜菜碱能缓解热应激）。国外研究发现，14-21日龄肉仔鸡在热应激和球虫攻击下饲喂含甜菜碱的日粮，能显著增加增重和降低体温（

通用添加剂公司生产的畜禽抗应激药含有多种天然中草药提取物，维生素、矿物质和电解质元素，对增强畜禽体质和抗应激能力有显著作用（

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