肉牛高效饲养管理技术：小牛肉
小牛肉生产技术：
小牛肉风味独特，价格高，生产效率高。所谓小牛肉，是指在特殊饲养条件下，将犊牛育肥至300～350公斤，在出生后6～8个月内屠宰。饲养管理要点如下：
1.选择犊牛公犊具有生长快、育肥成本低的优点。在我国目前的条件下，选用黑白花奶牛公犊生产优质肉牛是适宜的。客观地说，奶牛生产中只剩下母牛，而不是公牛。公牛犊的资源是可用的。选择肥育的公犊牛体重应为40公斤阿尔蒂。体形上，头方，嘴大，前管粗，蹄大而实。小体积、体重小于35公斤的犊牛可以用来生产小牛血清（小牛肉的生产过程可以说是全浓缩育肥）。分阶段喂食。从出生到1个月大，母乳代用品是每人每天3-5公斤。代乳粉由60-70%脱脂牛奶（干）、15-20%乳清粉、15-20%猪油、5-10%玉米粉、矿物质和维生素组成。如果原料奶便宜，你可以在第一个月喂鲜牛奶。代乳粉也可由脱脂奶粉60-80%，鱼粉5-10%，豆饼5-10%，油5-10%组成
第二个月的人工奶即可节约奶粉，主要选择植物性饲料。配方为：玉米55%，鱼粉5%，豆饼38%，维生素矿物质混合物2%。第3个月人工奶的配方为：鱼粉5-10%，玉米或高粱40-50%，亚麻籽饼20-30%，麸皮5-10%，油5-10%（
雄犊牛的饲喂量应根据健康状况和生长速度依次调节。饲养计划如下：
1周龄时，用代乳粉300g，水3kg
2周龄，代乳粉660g，水6kg
3-4周龄，代乳粉900-1100g，水10kg
2月龄，人工奶1600-2000g，水11-12kg
3月龄，人造奶3000 g，水15-16 kg（
t）饲料温度为38℃℃ 半个月内年龄为30-35岁℃, 温度太低，小牛容易腹泻。三个月内喂养是关键。必须特别小心。同时，也可添加少量青贮饲料或优质干草
。3.管理技术：严格按计划饲喂代乳品，饮用水充足，牛床的最佳地板是使用漏粪地板，防止接触土壤，防止犊牛腹泻。牛棚温度宜在7℃以下℃ 和21℃（
）
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