红薯又称红薯、红薯、红薯、红薯等，原产于秘鲁和墨西哥。我国是世界上甘薯种植面积最大、产量最大的国家。甘薯适应丘陵地区的生产环境，符合丘陵地区农民的种植习惯。遂宁种植历史悠久。近年来，市委、市政府将发展红薯产业列入农业专业化基地建设规划。甘薯作为遂宁市的主要旱地作物之一，在推进“绿色遂宁”发展战略、发展绿色经济、促进绿色消费、促进农业可持续发展等方面发挥着重要作用，满足成渝两地居民的生活需求。如何立足自身实际和优势，加快发展红薯产业，促进农民增收致富，是遂宁市当前和今后一个时期建设优质特色农产品生产供应基地需要重点解决的重大问题。发展现状分析

（I）培育现状。红薯是我市仅次于水稻、小麦和玉米的第四大作物。主要品种有川薯43号、地方品种524号、南沙88号、南沙99号、川薯34号、徐薯18号和苜蓿1号，年种植面积约70万亩，平均每公顷种植面积约1万亩鲜甘薯亩产900公斤左右。是我省甘薯主产区之一。主要种植方式为间作，秋收后利用旱作。2008年，全市红薯种植面积71.7万亩，亩产358公斤（折合原粮），总产量25.7万吨，分别居全省第六、第二、第六位。根据加工方向，蓬溪吉兴功食品有限公司等3家龙头企业先后引进了7个红薯新品种，规划基地面积11.8万亩。2006年，中国生物强化组织选定蓬溪县为高县β 胡萝卜素甘薯试验项目；2009年，蓬溪县宝范镇发展势头强劲β 胡萝卜素红薯120亩，亩产1500公斤。以36元/公斤（

2）食品加工价格销往上海和北京。在遂宁市，红薯块主要用于新鲜食品和饲料。其他产品加工量少且单一，主要是淀粉和粉丝。日用鲜红薯约占总产量的15%，畜禽饲料约占55%，种子保存约占5%，冬贮腐烂约占10%，淀粉加工约占5%，粗粉丝约占9%，红薯及薯片深加工约占1%（

（3）d牌发展。近年来，本市深入实施原生态农业品牌战略，红薯品牌发展取得显著成效。蓬溪市吉兴功食品有限公司年加工“吉兴功”牌粉丝3000吨。安居区永丰绿色甘薯专业合作社生产的彩色524牌甘薯被四川省农业厅评为无公害农产品。今年1月，它在西部农博会上与重庆部分超市签订了销售合同。遂宁市星海农业开发有限公司即将完成10万吨红薯、澄清红薯j以紫甘薯为原料制成的紫菜。安居开明食品有限公司薯片及薯片加工项目已完工，将于今年内投产。规划年产3000吨“泥脚竿”牌薯片和薯片

（2）潜在优势和存在问题

（1）潜在优势

一是具有独特的生态环境优势。甘薯具有较强的抗逆性，具有耐瘠薄、耐酸、耐碱、抗风、虫害少、产量高、稳产等特点。适宜在山地、沙质、荒山等土壤中生长。遂宁位于四川盆地中部、涪江中游，年平均气温17—17.5℃℃, 无霜期290多天，年降雨量约1000毫米，且主要集中在4月至9月。气候温暖湿润，适宜甘薯生长温度16-35℃℃ 超过200天。全市耕地总面积228.15万亩，其中紫色土最大，占耕地面积的62%。广泛分布于境内低山丘陵地带，土壤富钾缺氮，有利于红薯栽培和品质改良（二是适宜种植）满足群众绿色消费需求。随着人们对食品安全要求的不断提高，绿色消费日益成为经济发展和生活消费的主导方向。在甘薯种植的生长期，不需要施用农药。是原生态绿色产品，适合满足群众绿色消费需求。红薯富含膳食纤维、维生素、矿质元素、粘多糖和人体健康所必需的18种氨基酸。具有防癌保健功能。甘薯及其深加工产品越来越受到人们的欢迎（

第三是我国产量较少投资，成本低，收益好。首先，红薯种子成本低。第三，人力投入较少。目前我市的红薯主要种植在家庭，而且大多数家庭不需要雇人，所以几乎没有用工成本。三是化肥、农药投入少。甘薯种植的基肥用量一般占肥料总量的60%-80%，基肥以农家肥为主，化肥为辅。甘薯生长期病虫害少，防治成本低。同时，优质甘薯品种的市场前景良好，收益可观很高。据调查，524，高β 胡萝卜素、甘薯、红薯等甘薯品种平均每亩收入在1000元以上，品质优良的可达到2000元

。覆膜育苗、壮苗早栽、合理密植、配方施肥、合理行距间作等一系列成熟配套栽培技术已被广大农民接受和掌握，广泛推广保形保水栽培技术。这些配套技术的广泛推广应用，提供了强有力的技术保障甘薯生产存在一些问题：一是优质特色品种少，推广速度慢。目前，我市大面积种植的甘薯品种大多种植年限长、品质差、退化严重。与524和高β 甘薯、红薯种植面积小，新品种引进示范推广慢

；商品转化率不高，比较效益低。由于受传统农业和生产习惯的影响，甘薯主要用作牲畜饲料，较少转化为其他食品原料。商品骗局版本率低，很难直接进入市场。输出值高，但输出值低。结构性循环矛盾突出，影响群众积极性（三是仓储技术水平低，自然损耗大）。红薯以户为单位分散地窖储存，储存设施简单，储存量小，保鲜技术水平低，导致红薯腐烂等自然损失，高达总产量的10%（综上所述，推动甘薯产业化发展，使甘薯产业做大做强，不仅有产业基础这是遂宁市发展优质特色农业和现代农业（坚持绿色理念，明确发展思路）的现实选择。近年来，遂宁市坚持以现代化为导向，构建了农业原生态、生态、生态体系，以发展低碳经济和循环经济为重点的循环利用产业和可持续服务业绿色发展战略，以培育优质特色农产品和弘扬传统农业为重点，实现从传统农业向现代农业的全面转变国家经济发展模式向现代经济发展模式转变。加快发展特色种植业，做大现代红薯产业，必须牢牢把握中央、省委、国家的一系列方针政策，省政府和市委、市政府关于发展现代农业，坚持统筹兼顾的原则，遵循“扩大种植面积，发展特色品种，优化区域布局，挖掘单产潜力，引进加工企业，开拓市场，提高产业效率，实现走红薯产业“规模化、标准化、产业化、品牌化”之路，实现结构转型、质量效益、产业附加值和农民增收。（2）优化区域布局，推广优良品种。按照“市场化”的市场原则，全市红薯产业区根据不同的地理位置划分为生鲜食品区、加工区、饲用区等不同的功能区。通过提高生产经营要素质量，增加要素含量，集中要素投入，调整要素组合，实现集约化、板块化、产业化实现规模化发展，逐步建成成渝优质农产品供应基地。在品种选择上，以蒸煮品质较好的524和含量较高的524为佳β 主要类胡萝卜素品种有南资薯008、西成薯1号、香薯等优质品种。根据企业加工方向选择加工品种，饲用品种以块茎、藤叶高产品种为主（

（3）推进示范带动，优化产业结构。要坚持市场导向，着力提高效率，转变行政手段促销方式，让群众满意自觉接受结构调整。一是抓好试验示范基地建设，让红薯产业得到广大农民的支持，结构调整得到认可。二是狠抓领导作用。要加强与国内乃至世界知名红薯深加工企业的联系和协调，努力与德州、肯德基、麦当劳、品客等知名企业签订产销合同。要采取“企业+基地+农户”的产业化运作模式，培育地方产业龙头企业，签订产业合作协议龙头企业与基地农户签订生产供销合同，让广大种植户安心种植红薯，解决红薯初级产品销售问题，提高种植效益。三是盘活农村土地经济经营权。要积极适应市场规律，鼓励农民通过转包、转让、股权、合作等方式，将土地流转到专业大户、合作农场、农业园区，按照《农村土地承包经营权流转管理办法》的规定进行租换，实现土地承包经营权流转加强科技投入，提高甘薯品质。一是加强与科研院所、农业大学的技术合作，加大红薯种植技术推广力度，努力提高红薯品质。二是支农资金将用于支持农业产业基地建设，帮助龙头企业推进技术改造、品种改良和产业链延伸，努力提高产业基地的生产能力和效益。三是培养专业技术人才，提供智力和智力支持甘薯产业发展的人才支撑。四是大力支持和推广薄膜保温育苗、垄作栽培、平衡施肥、摘藤、配方平衡等技术，依靠现代科技提高质量和总产量，实施品牌战略，增强竞争优势。实施农业品牌战略是发展现代农业的重要载体。一要牢固树立“品牌就是形象、市场就是生产力”的意识，进一步推进swe深加工马铃薯及其系列产品的开发。二是推进品牌红薯商标注册，特别是特色红薯商标注册。三是要把农业标准化作为实施红薯品牌战略的基础，积极鼓励龙头企业、农民专业合作组织和农业行业协会积极融入农产品营销“十几万”工程，并增加现有524家高新技术企业β 要加强胡萝卜素红薯等品牌的市场推广，提高市场影响力，努力做到“上飞机，成为特殊供应商，走进千家万户”（

（六）发展专业合作组织，搭建产业桥梁。加快发展农业专业合作组织，提高红薯产业的社会组织化程度，是推进红薯产业化进程的重大举措，是深化农村经济体制改革的重要工作。一是发挥专业合作组织优势，加强生产前、生产中、生产后的综合服务，解决群众学习、掌握、使用技术难的问题。二是采取模式党支部+协会、党支部+协会+大户、党支部+协会+基地+农户，充分发挥党支部的领导作用和专业合作组织的作用，实现自我服务、自我管理、自我发展、自我保护，要组织培养一大批新技术、新思想、好管理的新型农民。第三，依托专业合作社组织中相对专业化的分工，走“订单红薯”之路，有效开拓市场，不遗余力地在基地、农户和市场之间架起桥梁，提高红薯的市场效率，拓宽红薯市场走农民增收致富之路，促进农业和农村经济发展。（7）加强领导服务和发展保障。要妥善处理政府推动、市场引导和农民的关系，切实解决红薯资源、行业龙头和品牌红薯的内生关系。政府应在引导和促进农业资源整合、探索和培育特色农业、形成和推广红薯品牌、推广和维护红薯品牌等方面发挥积极作用；农业主管部门要主动出击，加强协调，主动出击把发展红薯产业化作为一项系统工程，充分争取和用好各种力量，形成政府推动、企业主动、市场拉动的良性互动格局，促进红薯产业健康有序发展

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