主持人：观众朋友们，早上好！欢迎收看“早班致富”节目。随着人们生活水平的不断提高，人们对牛奶的消费需求也在逐步增加，我国奶业也在快速发展。相应地，从事奶牛养殖的人越来越多，其中不乏中小型奶牛场。我们知道奶牛的生产过程是比较复杂的。中小型奶牛场通常比较薄弱或建设时间短。它们往往缺乏相关技术，如奶牛繁殖、饲养、管理和改良品种培育。因此，如何应用先进的奶牛遗传改良和选种技术结合中小型奶牛场的生产实践，让广大奶农“养好牛、产好奶、多盈利”，多养高产、优质、健康的良种奶牛，走养牛致富之路，是本项目的主要目的。所以我们今天讲的改良奶牛的选择，就是如何提高奶牛的遗传品质，如何选择改良奶牛和优质冷冻精液，如何参与中小奶牛场的奶牛品种登记和奶牛生产性能测定（DHI），从而实现更优质安全的牛奶。在今天的节目时间里，我们邀请了中国农业大学介绍了改良奶牛的配套技术。现在李教授已经来演播室了。你好，李教授，欢迎光临专家：主持人好！观众朋友们好（

主持人：李教授，改革开放30多年来，特别是近十年来，我国奶牛养殖业发展迅速，但中小型奶牛占很大比重，标准化养殖技术相对落后。人们对奶牛良种选育及配套技术的认识还不够全面。首先，请您介绍一下中国的奶牛品种

如果养牛户想获得高产、优质和高效，他们必须首先考虑他们饲养的品种是否合适。目前世界上主要有荷斯坦牛（俗称黑白牛）、璜山牛、瑞士褐牛、耿赛牛、埃尔西亚牛和奶短角牛。荷斯坦奶牛是世界上分布最广、数量最多的奶牛，全世界有1亿多头奶牛。我国奶牛主要是这样饲养的1985年，我国成功培育出中国荷斯坦牛，原名“中国黑白花奶牛”，1992年，它更名为“中国荷斯坦牛”，与国际接轨。这一品种是分散的分布在全国各地，主要分布在黑龙江、内蒙古、河北、新疆、山东等北方地区，东北、西北奶牛数量占中国北方奶牛总数的85%以上。广东、广西等南方地区也有部分娟山牛饲养，但总体数量较少；伊犁、乌鲁木齐等新疆地区

饲养了少量奶肉兼备的新疆褐牛，除上述奶牛品种外，奶牛品种还包括奶水牛，主要分布在热带、亚热带地区，比如印度的莫拉水牛和巴基斯坦的尼利拉菲水牛。他们也是在美国长大的中国南部和西南部。是热带、亚热带地区重要的产奶和发展奶业的乳畜品种（

。此外，在我国青海、西藏地区，牦牛也是当地牧民的主要乳畜品种，但牦牛产奶量较低，并且没有大规模的奶牛生产条件（

宿主：饲养奶牛的目的是使奶牛产更多的奶和更好的奶，最终使奶牛场能够取得更好的经济效益。荷斯坦奶牛因产奶量高、适应性广而成为世界公认的最佳奶牛品种，我国也是如此。那么什么样的个体奶牛是改良奶牛（

费用rt：我们选择的时候，主要靠三个方面：一是根据血统来选择，也就是看她的血缘来源；二是取决于它的体形、外貌、生长发育；第三，它取决于它自己的产奶性能

主持人：您能告诉我们更多关于它的情况吗

专家：具体来说，血统的选择取决于它祖先的纯度和产奶性能。它也是一头荷斯坦奶牛。其祖先的表现好坏将对其产奶性能和体貌产生很大影响。一般来说，如果父母的产奶性能好，他们的后代女儿的产奶性能也会好。因此，wh无论是购买奶牛还是挑选奶牛，都要检查其血统（最好是祖辈的三代）和祖辈的生产性能？应购买或选择具有较高产奶性能和体型的家系亲本，这些母牛外观好，繁殖能力强，使用寿命长。正规奶牛场应为每头奶牛建立一张系谱卡，登记三代祖先及其生产性能、体型和外观等级，作为选种配种、防止近交和培育未来高产牛的依据（

寄主：哦，系谱选择对改良乳品公司非常重要远景。其他选择依据呢专家：除了看系谱外，奶牛的产奶性能和体貌也是选择改良奶牛的重要依据。这些表现与遗传能力有关。它本身的生产性能是好的，将来会传给后代。产奶量是奶牛最重要的经济性状。乳脂率和蛋白质率不仅是评价牛奶质量的重要依据之一，而且是牛奶质量定价的依据。产奶量是根据实际产奶量计算出来的哺乳期（305天）的产奶量（或标准产奶量的4%）。在正常情况下，每头母牛每年应该产一头小牛。除了60天的奶粉期外，它还应该产305天的奶。一般来说，中小型奶牛场的平均产奶水平可以达到5000-8000公斤/头一年（

主持人：好的，刚才您介绍了奶牛的生产性能。它与奶牛的形态、外貌、生产性能和健康状况有关。我们想知道改良奶牛的体形和外观有哪些特点专家：改良奶牛的体形主要有五个特点：

改良奶牛的体形应为三个三角形（从牛的左右两侧、从牛的顶部、从牛的前面看）（

其次，它的体形优美紧凑，皮薄骨薄，毛细血管短小光亮，头漂亮长，脖子细长窄，又长又深的胸部。皮下脂肪较少，头颈、发髻和后腿的棱角轮廓明显（

第三，荷斯坦牛全身应开黑白花或红白花，花片边界明显（

第四，乳房发达，呈盆或碗的形状https://www.nczfj.com/ ]，底部平整，附着力好。ni公司菠萝个头大，体长适中，乳脉粗而弯曲，毛薄，皮肤弹性好。发育良好的乳房像海绵一样，挤奶前乳房膨胀有弹性，挤奶后乳房变软，变小，在乳房一侧形成许多皱褶（

第五，四肢长，四肢姿势正确，没有不良的四肢姿势，内外蹄紧密对称，而质地坚实（

除了上述五个主要的描述性特征外，利用线性评价方法还可以对奶牛的身高、体长、胸围、胸围、四肢蹄、臀角、产奶量等30多个性状进行线性评价以评价奶牛的品质。由于具体内容很多，我就不在这里重复了（

主持人：各位听众，您收听的是中央人民广播电台的“致富早班车”节目。在今天的节目中，我们向听众介绍改良奶牛的选择技术。我们节目的嘉宾是中国农业大学的李胜丽教授。李教授，刚才您介绍了奶牛的品种和如何选育良种奶牛。如果养殖户想进一步提高奶牛的遗传品质，对奶牛场有哪些具体要求（

专家：首先，要提高奶牛的遗传品质，必须准确识别每头奶牛。每头母牛都有一个全国号码，这是唯一的号码，也就是牛的号码，类似于一个人的身份证号码。牛的饲养管理和改良活动都离不开牛的数量。中国奶业协会于2006年制定了《黄牛编号办法》。第二，品种登记是将符合品种标准的黄牛登记在专门的登记册或计算机数据库中；不断提高牛（

的遗传质量是一项不可缺少的基础性工作。宿主：李教授，品种登记非常重要。奶牛需要具备哪些条件才能达到品种注册的要求（

专家：奶牛需要具备该品种的基本特征才能注册。一般来说，根据根据奶牛的系谱，符合下列条件之一的，可以进行登记：第一，父母是已登记的奶牛；其次，奶牛本身含有87.5%以上的荷斯坦牛血液；或者奶牛已经是国外注册的奶牛（

主持人：奶牛场如何注册品种？李教授，请自我介绍一下。犊牛出生后3个月以上可申请登记，填写《中国荷斯坦牛品种登记表》，并向当地奶业协会报告。牛的登记需要在今后的生产中记录其新的生产业绩，记录不断补充，登记过户时通过奶牛协会办理过户手续主持人：好的，上面向您介绍了品种注册的具体方法。那么，选育好良种奶牛并进行品种登记后的基础工作是什么呢（

专家：没有数据，进一步提高良种奶牛的生产水平是没有科学依据的。也就是说，规范、详细、准确的育种记录是良种源（

首先是上述的系谱记录；每一个母牛谱系都记录了前三代的情况，因此通过对谱系的了解，我们可以基本了解这头母牛的基本情况。家谱应仔细填写并保存（

秒）生产业绩记录，包括牛奶产量和牛奶成分的测量和记录。一般来说，应测量牛奶中的脂肪、蛋白质、乳糖和体细胞计数。奶牛是否有潜伏性乳腺炎，可以通过乳汁中的体细胞数

来判断，也有繁殖记录，主要包括奶牛数、用精公牛数、繁殖日期、预产期等（

此外，还测量了6个月龄时的体重和体尺，分别为12个月和18个月。由于奶牛在初次繁殖时对体重和体型都有要求，一般来说，奶牛只有达到370公斤才能开始繁殖。因此，体重和体型记录在se阶段主要是衡量牛的生长发育情况，是否达到指标要求，以便尽快采取措施（

最后，保存疾病和治疗记录，主要记录牛的防疫免疫和常见病的发生和治疗情况。所有奶牛必须有兽医卫生部门颁发的定期防疫和免疫证明；黄牛动态记录主要记录黄牛的淘汰、死亡和出售情况（

主持人：各位听众，您正在收听中央人民广播电台的《致富早班车》节目。在今天的节目中，我们将介绍改良奶牛的选择。因此，我们荣幸地邀请还是中国农业大学的李胜丽。李教授在奶牛养殖方面有多年的实践经验。刚才，我们全面介绍了品种登记和育种记录的详细内容，使我们对奶牛科学饲养技术有了新的认识。据说中国很多奶牛场都参加过DHI（生产性能测试），请谈谈DHI测定的基本定义（

专家：好的。生产性能测量是对牛奶生产性能和牛奶中各种成分的测量。DHI是乳品集团改进三个英文单词的第一个字母。它也是人类普遍使用的综合技术提高世界奶牛业发达国家奶牛的生产水平。通过测量分析，及时发现奶牛场管理中存在的问题，调整饲养管理，可显著提高奶牛生产水平和养殖经济效益。到2010年，参与生产绩效考核的奶牛已达35.8万头

，也就是说，参与生产绩效考核可以给奶牛场带来经济效益。李先生，DHI对改善奶牛场生产管理有何意义（

专家：首先，控制和提高牛奶质量证明。通过对牛奶成分和卫生状况的分析，有利于养牛场及时采取措施，保证牛奶质量，卖个好价钱（

二是提高奶牛的饲养管理水平。DHI分析报告可以帮助养牛场改进饲养方法和管理水平（

和牛群健康检测。DHI分析数据能及时反映牛的健康水平，如体细胞数等。它是监测奶牛是否发生乳腺炎（

及饲养管理的有力工具。繁殖问题常常反映在DHI报告中

。此外，DHI报告是奶牛群饲喂的重要依据，也可以用来判定奶牛的繁殖问题最后，DHI是奶牛育种的基础工作，用于种牛的个体遗传评价和群体遗传分析，而高产奶牛的遗传评价是培育优良种公牛和建立高产核心群的基础（

主持人：好的，生产性能测定有很多好处，那么奶牛场应该如何参与生产绩效测量

专家：我国从1992年开始研究奶牛的生产绩效，目前已在全国22个省市建立了DHI测量中心。一般来说，奶牛场采用t遵循就近原则，详细咨询当地生产性能检测中心的相关要求和技术联系，最后签订测量合同（

主持人：李老生产性能测量的内容是什么（

专家：生产性能测量过程主要包括检测乳样品的采集和运输、乳样品的在线测量、实验室出具的报告等，分析报告、问题诊断和技术指导。测定内容主要包括产奶量、乳脂、乳蛋白、乳糖、全乳固形物和体细胞数（

主持人：我们了解到需要提高奶牛的遗传品质奶牛良种登记包括良种登记、育种记录、生产性能记录等多个环节。李先生，请您谈谈良种牛的选择问题专家：好的，选择是指根据奶牛场的育种目标，有计划地选择最适合奶牛生长的公牛，以提高后代的生产性能。不同的选择有不同的效果（

首先，分析牛的情况，确定改良目标。首先，对牛群进行细致的调查分析，包括牛群的系谱、使用的历史公牛（牛群的父亲）、胎次、产奶量、乳脂率、乳蛋白率、主要优势确定奶牛场近年来的改良目标，应结合奶牛群的生产性能和体貌特征，主要改良2-3个性，而不是一切，以取得理想的改良效果。目前，我国大部分奶牛场的改良目标主要是产奶量和乳蛋白率，同时考虑到奶牛的乳房结构、四肢蹄和身体结构等特点（

其次，应根据改进目标进行选择，以改进好特性和坏特性。根据奶牛的基本体型和生产水平，选配公牛。生产p公牛的生产性能和外观等级（遗传品质）应高于配对牛。奶牛有最严重的外观缺陷，如乳房，四肢和蹄。选择能改善这些缺陷的公牛（

控制近交，避免近交造成的退化。年轻的奶牛应该选择后代容易产犊的公牛

主持人：亲爱的听众，您正在收听中央人民广播电台的“早富巴士”节目。在今天的节目中，我们向听众介绍改良奶牛的选择技术。我们节目的嘉宾是中国农业大学的李胜丽教授。李教授刚刚介绍了匹配定律的一些基本公式。那么，应该解决什么问题呢在选育良种奶牛时应注意的辅助问题专家：选育是为奶牛场的奶牛挑选好的公牛。因此，各养牛场必须定期制定符合自身畜群改良目标的选种计划（

首先，在调查分析的基础上，根据每头奶牛的特点，选择优秀的配种公牛，即配种公牛必须通过后代检验，产奶量、乳脂率和外观的遗传质量均高于奶牛；在选择中，如果奶牛有许多缺陷，最好是改善主要性状。世界上没有完美的公牛。如果一次改善多个缺陷，将减少不良选择，遗传改良的速度将降低，牛的预期改良将无法实现（

第二，避免近亲繁殖。我国在公牛繁育站饲养的种牛，大多是引进国外经鉴定的公牛冷冻精子和冷冻胚胎培育而成。大多数公牛都有美国和加拿大血统，而且许多公牛彼此有亲缘关系。选择不同的公牛站是不可能避免近亲繁殖的。据资料分析，上海和北京98%的公牛有相似的血缘关系。特别是有许多举世闻名的后裔，以马尔黑星和马达瓦斯卡航空星而闻名。因此，必须记录养牛场的饲养数据，以了解情况选择公牛的血统，避免近亲繁殖。为避免近交系奶牛（

生产性能的下降，在制定配种方案时，应注意供试、验证公牛的青年公牛比例。由于幼牛的精液尚未经后代鉴定，价格相对较低，其后代各方面的表现仍不得而知，大群体大规模使用仍存在一定风险。虽然冷冻精液价格昂贵，但经后代鉴定，其子代各方面遗传效应良好稳定，大面积使用安全. 因此，建议在奶牛场的选择方案中使用40%的待测种公牛，而60%的经验证种公牛的后测结果是理想的（

，及时分析总结每一次配种后的效果，不断提高配种效果（

主持人：李教授刚才说，讨论了在选育良种奶牛时应注意的一些问题。首先，在调查分析的基础上，根据每头奶牛的特点，筛选出优良奶牛。第二，避免近亲繁殖。此外，在制定配种方案时，集团要注意待测、待验青年公牛的比例公牛。是这样吗？专家：一般来说，对于中小型奶牛场来说，选择3-5头公牛为宜；如果公牛太多，避免近亲繁殖可能是有害的（

主持人：目前，中国越来越多地使用性别控制的精液。在这里，请您和李先生谈谈您的看法（

专家：好的（

目前，性别控制的精液可以产生90%的后代奶牛，这对迅速扩大牛群规模非常有利。与常规精液相比，存在以下不足：一是价格相对昂贵，一般在100-300元/支之间。我们应该找出公牛的性情；其次，怀孕率略低，一般来说对年轻奶牛比较好。对于主流来说，常规精液使用比例很高（

主持人：最后，请李先生总结一下今天节目中关于改良奶牛的选配技术（

专家：优良的遗传品质作为奶牛生产的物质基础，对奶牛生产有影响，占40%。对于奶牛场来说，优良的遗传品质很大程度上取决于种公牛冷冻精液的选择。经济效益是奶牛场的核心。各奶牛场应根据自己的实际情况仔细考虑自己的畜群繁育和改良目标，最后选择ID。eal繁殖公牛，以获得优良的后代奶牛。只有正确选种配种，加强饲养管理、繁殖管理和疾病防治，才能培育出高产、优质、健康、长寿的优质奶牛群。祝观众朋友们用良种，养好牛，走养牛致富之路（

结束语：好了，听众们，我们的节目该结束了。今天将向大家介绍改良奶牛的配套技术。欢迎您下周同时继续收听中小奶牛场标准化养殖技术方案。在这里，我们要感谢教授感谢李彦宏精彩的介绍，也感谢各位听众朋友的接受

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