随着食品市场对牛肉需求的不断增加，越来越多的饲养者开始饲养肉牛以获得更高的经济效益。然而，随着饲养数量和规模的逐步扩大，肉牛的饲料消耗量也随之增加。如果饲料喂养或储存不当，会导致肉牛饲料中毒，其中亚硝酸盐中毒最为常见。肉牛的突然发病会造成损失，这在日常生产中应引起重视。让我们进一步了解肉牛亚硝酸盐中毒的原因以及肉牛亚硝酸盐中毒的诊断、预防和治疗（

1.病原学分析

饲料中的多种谷物和蔬菜含有一些硝酸盐，包括各种野生蔬菜、牧草、作物幼苗和秸秆（尤其是燕麦秸秆）、块茎（如马铃薯、萝卜和甜菜）以及叶菜（如菠菜、油菜和卷心菜）。此外，对于同一植物，硝酸盐含量在不同地区和年份会发生显著变化，这主要取决于植物体内硝酸盐生成、吸收、分解和利用之间的平衡。只要能促进硝酸盐的形成和吸收，如肥沃的土壤和施用大量氮肥；只要它能抑制硝酸盐的利用和蛋白质的同化，如缺乏光照，缺乏铁、铜、锰和铝等微量元素，而除草剂的使用，会导致植物体内硝酸盐含量的增加。在不同的阶段，除硝酸盐外，还将以不同的方法收获不同的植株。如抽穗期作物硝酸盐含量下降；经过青贮处理后，硝酸盐含量也有所降低，但青贮渗滤液水源和附近垃圾场的硝酸盐含量往往较高。牛在食用大量硝酸盐（

）后容易发生亚硝酸盐中毒。如果将饲料、蔬菜和农副产品的废料堆放很长时间，或用慢火慢炖，然后逐渐煮熟后在锅中慢炖很长时间，就会形成苏铁适宜的温度有利于硝化细菌的繁殖。另外，充足的时间可以减少硝酸盐和产生有毒的亚硝酸盐，牛在喂养后会中毒。此外，夏季气温较高，特别是达到20~4O℃时，有利于硝化细菌的繁殖，此时容易发生中毒。还有一个容易被忽视的原因，那就是人体的胃肠功能障碍，在这个时候吃富含硝酸盐的蔬菜也会导致胃肠道中大量的硝酸盐还原菌，促进硝酸盐的还原反应生成亚硝酸盐，导致亚硝酸盐中毒，也称为肠源性亚硝酸盐中毒

2.临床症状及尸检变化

临床上，本病可分为急性型和慢性型。原牛高铁血红蛋白病主要发生在超标后，一般在15min～3H内。主要症状为发绀，皮肤粘膜、眼睑、嘴唇和舌头明显发绀。此外，还伴有易怒、腹痛、呕吐、腹泻和心率加快。当症状严重时，病牛体温基本正常或略有下降，体终末寒冷，心律异常，反应淡漠，抽搐或昏迷，常因呼吸衰竭而死亡。后一种病牛会生病ot表现出明显的临床症状，易误诊，影响饲料转化率和生产效率，造成巨大的经济损失（

对死牛的尸检表明，血液是油性的，不能完全凝固。遇到空气后很快就变成鲜红色，口腔黏膜呈灰红色，气管黏膜和胃肠黏膜出血，心肌出血，肝脏肿胀，肺部充血，肺气肿出血，肾脏充血出血(根据病牛的主要症状，如严重呼吸困难、粘膜发绀、，血液呈巧克力色，加上突发性肿块和饲料准备不当。如果需要诊断，应在现场对饲料进行简单的亚硝酸盐检测。例如，可选用氨基苯磺酸试验粉进行检测，即将0.5g对氨基苯磺酸、o.lg草酸和0./192萘胺研磨成极细的粉末。然后取5~10ml牛瘤胃内容物过滤液，加入半茶匙粉末。如果它立即变成玫瑰红，就可以诊断（

4.预防和治疗措施

药物治疗。在肉牛发生硝酸盐中毒后，有必要确保将其转移到安静的环境中，并向incr应用药物缓解血压。亚甲基蓝（亚甲基蓝）是一种治疗该病的特效解毒剂。病牛在根据体重配制成浓度为1%的溶液后，进行静脉注射。病牛每公斤体重也可以用5mg甲苯胺蓝和/Io~100ml 25%维生素C测量。如果养牛场中既没有亚甲蓝也没有甲苯胺蓝，可立即给病牛注射2000~3000ml 0.05%~0.1%高锰酸钾溶液，同时静脉注射硫代硫酸钠、大剂量维生素C和高渗葡萄糖。如果病牛呼吸严重困难，可以结合静脉注射混合液由10%葡萄糖和3%过氧化氢组成的ed溶液。当病牛的严重中毒症状消失后，可口服适量的泻药（如葵花油）或粘膜保护剂（如麸皮汤、亚麻籽和淀粉糊）（

加强饲养管理。主要是预防，根本措施是加强饲养管理。制定完善的饲料卫生制度，采取简单的方法检查饲料中亚硝酸盐含量，确保安全。在日常管理中，不得用发霉的饲料喂养牛；在饲喂绿色饲料时，应严格控制饲喂量，并提供足够的含糖饲料，并适当控制饲喂量应同时添加适量的碘盐、维生素A和维生素D；养牛后剩余的青饲料应摊铺存放，防止堆放和发酵。草地严格使用化肥，避免化肥污染饮用水和饲料，施肥期间禁止牛在草地放牧，避免意外消耗化肥或污染饮用水和饲料。员工应注意避免使用硝酸盐肥料、亚硝酸盐和药物作为饲料盐。吸吮前在10mg的奶牛饲料中添加适量的环戊二烯是有效的，或1%的环戊二烯可以防止奶牛泌乳（

1cal分析

亚硝酸盐的来源是硝酸盐，广泛存在于饲料、食品和环境中。它基本上是无毒的，但如果还原成亚硝酸盐就是有毒的。硝酸盐主要在植物中积累，其含量变化很大（

肉牛饲料中的硝酸盐被硝酸盐还原菌还原后会产生亚硝酸盐。肉牛饲料中的硝酸盐含量因植物种类而异。如果未正确配制富含硝酸盐的饲料，硝酸盐还原菌会繁殖，并迅速将硝酸盐还原为剧毒亚硝酸盐（

2。临床症状

肉牛在食用含有亚硝酸盐的饲料后会很快生病，一般为20-150分钟。生病的牛会死的呼吸系统紊乱，部分患者可出现呕吐、四肢无力、共济失调、皮肤发绀和可见粘膜、棕色血液、四肢末端、耳朵和角部发冷。已被容忍的病牛将在短时间内恢复正常。妊娠肉牛饲料中硝酸盐烟雾中毒，可以看出受胎率降低，分娩乏力。如果饲料中的硝酸盐在瘤胃中转化为亚硝酸盐，肉牛一般在饲喂后5小时左右出现突然发病。受影响的牛也有上述亚硝酸盐中毒的基本症状。此外，还伴有硝酸盐刺激症状，如流涎、呕吐、腹痛和腹泻作为呼吸困难和循环衰竭的突出临床表现。整个过程持续了5月12日。最后，亚硝酸盐中毒的牛将因中枢神经麻痹和窒息而死亡（

3.诊断

根据病牛的主要临床症状，如粘膜发绀、褐血、呼吸困难等，特别是病程短而急，以及突发事件与菌落、采食类型和饲料准备不当之间的相关性，可作出初步诊断，并在第一时间组织相关兽医人员进行救援。亚甲基蓝对亚硝酸盐中毒有特别好的解毒作用。治疗效果进一步改善验证初步诊断的准确性（

为了确定诊断，在肉牛现场测试变性血红蛋白和亚硝酸盐。变性血红蛋白的检测方法是将少量血液放入小试管中，置于空气中振荡，很快就会变成鲜红色，变成还原血红蛋白；如果在空气中摇动后仍呈棕色，则为变性血红蛋白。亚硝酸盐简易检测方法：取1滴肉牛瘤胃内容物或饲料残汁置于滤纸上，加1-2滴10%联苯胺溶液和1-2滴10%醋酸溶液。如果存在亚硝酸盐，滤纸将变为棕色，否则颜色将不会改变治疗

亚硝酸盐的特效解毒剂是亚甲基蓝（亚甲基蓝）和甲苯胺蓝，如果同时服用维生素C和高渗葡萄糖注射液，效果更好。亚甲蓝是一种低浓度、低剂量的氧化还原剂。如果剂量小，浓度低，遇到辅酶I脱氢酶时会还原为还原亚甲基蓝，还原亚甲基蓝可以将变性血红蛋白还原为还原血红蛋白。在实际临床生产中，1%美蓝注射液可按每公斤体重0.4~0.8ml的速率静脉注射。维生素C还有将高铁血红蛋白还原为还原血红蛋白的作用。是我吗s对亚硝酸盐中毒也有效，但起效速度比亚甲基蓝慢。此外，肌肉注射硫酸阿托品的效果和较强的解毒敏感性也较好。高渗葡萄糖能促进高铁血红蛋白的转化，提高疗效。可选择血液相关健康牛的35L血液进行静脉注射。为纠正休克、加强呼吸、增强心脏、利尿和解毒，可皮下或肌肉内注射20ml烟酰胺、20ml樟脑油或20~50ml苯甲酸钠咖啡因（

5.预防措施

确保肉牛饲料的多样性，避免单一饲料。Gre根据肉牛的实际需要，按时提供饲料。含糖饲料供应充足，并提供一定量的维生素a、D和碘盐。必要时应添加抗生素添加剂。饲料中应按每公斤体重30~40mg加入四环素，混合均匀后饲喂肉牛（

，将剩余的肉草存放到位，避免亚硝酸盐的产生。如果绿色饲料长时间堆放，如果下雨或暴晒，饲料特别容易发热。该环境适合硝化细菌的生长，促进了绿色饲料中硝酸盐转化为亚硝酸盐和pois喂食肉牛后会发生呕吐。合理使用化肥，加强对化肥的保管，防止肉牛饲料和饮用水受到化肥污染，造成误食肉牛。用含硝酸盐较多的饲料饲喂肉牛时，应尽量先饲喂，并控制饲喂量。如果你想做饭，你应该加火快速煮沸，打开盖子，不要搅拌破损的（

本文由（养殖信息网）栏目整理发布：http://www.yangzhixinxi.com     养殖网     养殖项目