榨菜空心是什么原因
芥菜是我国常见的蔬菜，种植面积很大。不过，虽然很多人种芥菜，但种植起来却不是那么简单。因为芥菜在生长过程中经常会遇到很多问题，空心就是其中之一。那么芥菜空心化的原因是什么呢？下面是小编的简介。我们来看看（
1.芥菜的主要食用部位是植物肉质茎，因此芥菜肉质茎的管理非常重要。种植芥菜时，如果其肉质茎膨大期太短，容易出现空心现象。因为芥菜生长的适宜温度是10度左右，最低温度是10度以下16度。这个时期一般需要三个月左右，以确保肉质茎充分膨胀。如果时间太短，肉质干细胞不能完全分裂，导致营养缺乏。芥菜果髓中营养积累过少，导致果髓开裂而形成空洞（
2），光温
芥菜在生长过程中对光的需求量较大，需要一定的光照强度和时间。如果光照不足，就会影响芥菜的光合作用，导致光合物质积累不足，养分产生减少。因此，芥菜没有足够的营养时，果肉hy茎膨大，茎中心的裂开也会受到影响，产生中空现象。还有就是昼夜温差太小也会导致芥菜空心化，所以我们也要注意控制昼夜温差（
3.缺水
芥菜生长时，要注意为它营造一个干湿的土壤环境。如果土壤缺水，会减缓芥菜的生长速度，甚至导致芥菜停止生长。如果土壤水分充足，那么芥菜可以恢复生长速度。如果土壤干旱加剧，芥菜肉质茎中的细胞容易失水，这很容易造成水分的流失导致细胞破裂和中空。特别是在块茎膨大期，如果土壤干湿交替或水分不足，会造成块茎空心（
4。其他原因
一些芥菜品种容易出现空心现象，如草肾等品种。如果施肥不当，很容易导致芥菜空心化。例如，单独施肥时，空鼓概率远高于施用腐朽农家肥。在芥菜生长过程中，如果遇到病虫害，那么植物内部的营养转移也容易空心化。原因有很多芥菜的缺憾，必须引起重视（
以上简要介绍了芥菜空心化的原因。今天的介绍就在这里，本文仅供参考，希望能帮助你哦（
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