河蟹如何选择颗粒饲料？
饲料约占蟹类养殖生产成本的70%。针对今年饲料价格普遍上涨的情况，农民要更加注重饲料的合理选择、科学搭配、科学投喂，最大限度地利用饲料，减少饲料使用中的浪费（
，农民要做好“降本节支”，但需要注意的是，这并不意味着选择低价饲料（
单位鱼产量饲料成本=饲料系数× 饲料价格可以看出，单位鱼产量的饲料成本是由饲料系数和饲料价格决定的，河蟹的生长速度与饲料质量有一定的关系。在只有当饲料中的营养元素能够满足河蟹的生长需要时，河蟹才能以最合理的生长速度生长。然而，河蟹不同生长阶段对饲料品质和品质的需求不同，幼蟹对蛋白质的需求高于成蟹，在成蟹养殖的不同阶段，对蛋白质的需求也不同。因此，合理选择和及时调整饲料，如盲目购买高档饲料以提高螃蟹养殖的保险系数，不仅可能增加养殖成本，而且不能满足螃蟹的营养需求；但是，不宜盲目使用低品位饲料，因为低成本饲料一般采用品质差、消化利用率低的原料，饲料系数高、蟹生长慢、饲料消耗大，最终会导致养殖效率下降。其实，农民在选择颗粒饲料时，可以自行加工饲料，即通过咨询相关专家，根据自己养殖的具体情况，设计出适合自己养殖对象的科学配方，并进行加工。这样，不仅保证了饲料的质量，而且成本低（
当然，在养殖户加工自己的饲料时，对鱼粉的质量进行鉴定是非常重要的。鱼粉是传统水产饲料的主要蛋白质来源。公共关系进口优质鱼粉蛋白质含量在60%以上，有的高达70%，国产优质鱼粉蛋白质含量在55%以上。鱼粉不仅蛋白质含量高，而且富含鱼类生长繁殖所必需的氨基酸、脂肪酸、矿物质、维生素、消化能等成分，具有良好的适口性。鱼粉的质量直接影响养殖鱼种的生长发育和饲料利用效率（
鱼粉通常分为白鱼粉和红鱼粉。白鱼粉是由冷水鱼如鳕鱼和比目鱼制成的；红鱼粉的主要成分包括沙丁鱼、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼等小鱼、小鱼等虾类食品加工下脚料。影响鱼粉质量的主要因素有：生鱼种类、原料新鲜度、加工温度、油脂质量和微生物组成。这些因素在加工、运输、贮存过程中会引起蛋白质分解、脂质氧化、酸败和美拉德反应，产生一些有毒物质或动物不能吸收的物质，因此，鱼粉的新鲜度和营养价值下降，影响饲养效果（
新鲜度好的鱼粉呈褐色（红色鱼粉）或灰白色（白色鱼粉），色泽均匀，腥味正常，而异味的鱼粉，哈拉味或腐烂味是新鲜度较差的鱼粉。这种方法简单可行，虽然缺乏客观性，但是可行的（
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