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猪鸡的佳蔬良药－野菜
2024年10月15日
编辑：养殖网
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夏秋季节，除了保证饲料质量，做好防暑降温工作外，最好让猪、鸡多吃些野菜。因为野菜不仅含有多种营养成分，而且具有鲜嫩多汁、酥脆可口的特点。有些野菜本身就是很好的中草药。猪、鸡食用后，不仅有利于其生长发育和产蛋，还能降低疾病的发生率。可以养猪养鸡的野生蔬菜很多，主要有扫帚苗、龙须菜、野生紫花苜蓿、野生苋菜、龙牙草、草木樨、紫花地丁、蕨菜、马齿苋等以弗所荷包、马齿苋、蒲公英、野薄荷苗、水芹、青菜、车轮菜、鸭趾草、海带、黄花菜（
以上野菜不仅味美，而且营养价值高。据实验室分析：一些野菜含有大量氨基酸和优质蛋白质。如扫帚苗、野苋、龙须菜的蛋白质含量约为20%。一些野菜富含维生素，如：每500克堇菜中含有胡萝卜素36.7毫克，含有维生素c1600毫克。一些野菜含有猪、鸡所需的钙、铁、锰、锌等微量元素。例如：每500克蕨类植物含有189.5mg铁（有三个优点：一是节约精料，降低进料成本；二是能补充蛋白质、维生素、矿物质等营养成分；第三，野菜多为清凉植物，具有消炎、祛火、清热解毒的作用
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