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英国消费者愿意花高价购买散养鸡蛋
2024年10月15日
编辑：养殖网
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英国-2016年鸡蛋周在英国举行，78%购买自由放养鸡蛋的英国消费者愿意支付高价，根据一项民意调查，即使是购买普通价值鸡蛋的消费者也认为自由放养鸡蛋的价格应该高于非自由放养鸡蛋的价格，一些主要零售商和食品服务公司最近宣布，他们将在2025年前逐步淘汰浓缩笼系统生产的鸡蛋目前，市场上这类鸡蛋的年产量约为43.5亿只
，自由放养鸡蛋养殖户表示，采购政策的改变不应将其产品降级为预算方案，而绝大多数公众都同意
自由放养鸡蛋营地大使迈尔斯·托马斯的说法n和一位鸡蛋养殖户说：“自由放养的鸡蛋价格一直很高，这反映了饲养和经营成本的增加——需要为母鸡提供户外空间（
”笼子和谷仓里的母鸡不会去户外，所以鸡蛋的成本很低（
“去掉这部分溢价对自由放养的鸡蛋生产商来说是一个灾难性的打击（
”这项调查的结果表明，公众同意我们的观点，而且它清楚地表明零售商应该以任何价格提供鸡蛋（
“鸡蛋是一种营养丰富、富含蛋白质的英国主食，每个人都应该能够购买它们，不管预算是多少。”（
托马斯呼吁零售商与铺设行业沟通，以确定未来的采购政策（
“我们需要零售商告诉行业如何计划生产，以填补逐步淘汰笼型产品造成的空白（
“无论发生什么情况，都不应误导消费者。光说“不关”在鸡蛋上是不够的。消费者会认为，这意味着该产品是自由放养鸡蛋。消费者需要能够快速识别生产系统，我们的产品必须清楚地标明“英国生产的自由放养鸡蛋”。（
在调查中，64%的消费者认为鸡蛋应该在市场上以不同的价格出售（
尽管18-24岁的消费者中有三分之一表示他们没有购买自由放养的鸡蛋，但62%的消费者愿意购买自由放养的鸡，并支付更高的价格。比例最高的群体55岁以上的消费者最喜欢买自由放养的鸡蛋。87%的人已经购买了放养鸡蛋，69%的人同意高价购买
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