鸡的能量营养需要
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粪便能量（FE）：未经消化而随粪便排出的能量（
尿能（UE）：蛋白质中所含的能量在体内不能被完全氧化。尿能是一种不被氧化但含有尿酸并随尿液排出的能量（
代谢能（me）：饲料中可消化能和尿能的差别。由于不排除肠粘膜、残余消化液和微生物细胞所含的能量，这里所说的代谢能实际上是表观代谢能（
代谢能（me）=消化能（DE）-尿能（UE）
鸡的粪便和尿液都是从泄殖腔排出的，所以粪便能量和尿能量n不能单独测量。在实践中，粪便能量和尿液能量经常结合在一起。因此，代谢能被用来表示鸡饲料标准和饲料营养成分表中的能量（
净能（NE）：用于维持正常生理和生产活动的能量。这是代谢能与热增益的差异（
净能（NE）=代谢能（me）-热增益（HI）
2。鸡饲料的能量利用效率不能完全转化为产品能量，其能量利用效率因营养成分的不同而有很大差异。经测定，饲料代谢能占总能量的比例约为62%～84%对于谷物和种子，豆类为60%-70%，动物饲料为64%-72%，麸皮为45%-68%，块茎和块茎为55%-75%，蛋糕为52%-65%，草粉和叶粉为14%-40%（
碳水化合物的代谢能转化为净能的效率为71%-75%，蛋白质60%-68%，脂肪90%（鸡的能量需求受品种、环境温度和生产条件的影响，不同品种的
鸡需要不同的能量。肉鸡的能量含量高于蛋鸡和种鸡；同时，体重越大，所需能量越多，体重越小，所需能量越少；生产性能越高环境温度会影响鸡的代谢强度。当环境温度较低时，鸡的新陈代谢速度加快，为了产生足够的热量维持体温，需要从饲料中吸收更多更好的能量；温度适宜，维持所需的能量较少；如果温度过高，鸡会喘气，释放体内多余的热量，这也需要额外的能量消耗。一般来说，产蛋鸡适宜的环境温度为18～24℃℃, 维持蛋鸡代谢所需能量变化为8kj/kg每1天体重℃ 外部环境的变化。低温环境下鸡的能量消耗比适宜温度（
4提高了20%～30%，而能量蛋白质比也是一个值得关注的问题（
能量蛋白质比是每公斤膳食中可代谢能量与粗蛋白质的比值。鸡具有根据日粮能量浓度调节采食量的能力。当日粮能量浓度较高时，鸡的采食量相对较小，反之亦然。这样，在固定干物质和固定蛋白质的条件下饲料中蛋白质含量随采食量的变化而增加，随采食量的变化而减少。能量和蛋白质在功能上是不可替代的。如果鸡的蛋白质太少，会影响鸡的生长和生产。因此，饮食中能量和蛋白质的比例要适当。能量含量高，蛋白质含量高；当能量含量较低时，饮食中的蛋白质含量相应较低。这样，鸡就可以通过调节采食量来摄取适当的能量和蛋白质（
，虽然鸡有根据日粮浓度调节采食量的本能，但这种调节功能也有一定的限度，超过限度就会产生不良反应e不利影响。如果能量过低，会减缓鸡的生长，降低胴体的脂肪和重量。持续的严重缺乏会导致鸡的衰竭和死亡。一般来说，冷季日粮能量浓度不低于10.88mj/kg，暖季日粮能量浓度不低于10.04mj/kg。太多的能量会增加身体脂肪。同时，由于高能量饮食，蛋白质的摄入量也相对较少，不能满足鸡良好生长和生产的需要，导致生长速度缓慢，生产性能低下。严重的能量过剩会导致蛋白质、矿物质和维生素的缺乏，并伴有相应的并发症，导致生长发育和产量下降动作停止
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