发酵床优质土鸡养殖技术

[摘要]发酵床养鸡是在鸡舍内设置地下或地上40cm的垫料坑，用木屑、稻壳或碎稻草等垫料填充，利用发酵菌对垫料家族进行发酵，形成有益细菌滋生的小环境，抑制和控制有害细菌，包括细菌和病毒；粪便直接排放在垫料上，加速了垫料微生物的发酵，产生热量，保证了鸡的正常越冬；同时，鸡的刨食习性得到了恢复，细菌蛋白也得到了提高利用发酵法生产的饲料作为鸡饲料的补充；可作为高档有机肥料；整个饲养过程零排放、无异味、无污染（发酵床鸡

1的优点），解决了鸡粪难处理的问题。粪便经垫料中的微生物发酵降解，转化为细菌蛋白，为鸡提供营养。鸡舍内无异味，无蚊蝇，环境清新（减少病害，提高鸡肉品质（

3.劳动生产效率大大提高，鸡舍无需清粪，省工省钱，可节省更多的人力物力50%的劳动力（

4.能提高鸡的生长速度，节约医药、饲料、水电等成本，发酵床养鸡的基本原理

根据有益菌的占位原理，对粪便进行生物发酵处理。通过有益细菌的大量繁殖，使粪便迅速降解和消化，达到鸡粪处理的效果。提高鸡的抗病性，提高饲养效率和鸡的品质（光合细菌是一种优质蛋白原，以有机物或有害气体（H2S）为基质，合成它是多种必需氨基酸的总称，它含有多种维生素，特别是B族维生素，而且含量丰富，vbl2、叶酸、泛酸、生物素的含量远远高于酵母蛋白。此外，它还含有大量类胡萝卜素、辅酶等生理活性物质（乳酸菌能产生短链脂肪酸、乙酸和乳酸，抑制病原菌，净化肠道环境，支持肠道益生菌的生长）。同样的酸发酵产品促进肠道运动，加速病原体和病毒的排泄（酵母富含蛋白质，有助于消化，刺激有益细菌的生长）。在生长和代谢过程中ism，能形成多种B族维生素，有利于其他微生物和动物的吸收和生长。它含有超氧化物歧化酶。是动物体内铜、锌、铁和锰的金属酶。它能清除动物体内的氧自由基，减轻自由氧对动物的毒性作用（放线菌分解复杂的含氧和不含氧有机物产生糖类和抗生素的能力不同于抗生素）。对敏感微生物有选择性，对寄生虫有抑制作用。它能预防和治疗水产养殖中的疾病（在肠道发育过程中，芽孢杆菌产生活性溶菌酶，溶解大肠杆菌的细胞壁）大肠杆菌和沙门氏菌。它还产生大量细菌素，包括杆菌肽，多粘菌素和线性环状多肽复合物。它还产生高活性的过氧化氢酶和硫化物分解酶，可降低血糖和粪便中的氨和硫。吲哚等有害气体浓度（

4.发酵垫料的生产

1，垫料的选择。发酵垫料的生产过程实际上就是制备有益微生物培养基的过程。在实际生产中，最常用的是“锯末+稻壳+玉米秸秆”。原则是尽可能降低成本。根据实际使用情况，一般采用“木屑+稻壳+玉米秸秆”作为垫层材料组合，其使用寿命为1.2年。为了增加和减少粪便和尿液的排泄，及时添加有益微生物，调整投料密度，达到调节微生物活性和发酵温度（

2）的目的；发酵垫的持水率为30%，发酵垫的持水率一般为25%；最适pH值为7.5左右；透气性好；发酵垫料厚度不应小于25cm。确保温度温度在18-35之间℃. 应注意，不能使用发霉和变质的垫层材料（

3（1）确定垫层厚度。垫层材料的厚度不宜过厚。一般来说，冬季是n，夏季是no（2）计算材料消耗。根据不同季节、鸡舍面积和所需垫层厚度计算所需锯末、稻壳和秸秆的量（3）物料积累发酵（以20平方米、4j0cm厚为例）。垫层材料：将稻壳、木屑、草粉混合均匀，准备5cm厚的干净木屑、稻壳备用。首先在25kg米糠中加入1K固体发酵菌，搅拌均匀唯一的；然后，在1立方缓冲料中加入26k初发酵料进行充分搅拌；最后，将1立方米的二次发酵料与剩余的垫料充分混合，在混合过程中喷水，使垫料含水率保持在25%～35%（含水率是关键，一般以30%为宜，而野外实践则是用手掌握垫层材料。鉴别方法：即使看上去很湿，但用力挤不出水），然后均匀压实，铺在鸡舍内，用编织袋草篷布覆盖，夏季5-7天，冬季10-15天（用发酵的酒香和蒸汽）。把发酵好的面包摊开铺好被褥，然后用3-5厘米干净的细锯末、稻壳和草粉覆盖，等待24小时后再进入鸡体内。如果鸡在发酵床上跑，会出现灰尘，说明垫料干燥，水分不足。应根据情况喷洒清水，以利于鸡的正常生长。因为整个发酵床中有大量的微生物菌群，通过微生物菌群的分解和发酵，为鸡的健康提供良好的环境（垫料的日常维护

观察期为鸡饲喂后一周内，以防止垫料表面产生粉尘。在thi周，没有专门的管理，主要观察鸡的出栏面积分布、鸡的活动情况，找出是否有异常现象，做好相关记录（

一般情况下，根据垫料的湿度和发酵情况调整垫料1-2次。如果床上用品太干，出现灰尘，应根据床上用品的干湿情况，喷洒清水或10%发酵液；用叉子将浓缩鸡粪分散；在特别潮湿的地方，根据垫层料的比例，加入适量锯末、稻壳等新型垫层料，使不平的表面光滑。表层垫层含水量保证材料不干不湿。含水量在25%-30%左右，但不太湿、不松、不硬（

6.发酵床养鸡注意事项

1.温度控制。鸡舍温度一般不低于18℃℃. 温度是否合适，不仅可以通过观察体温计来判断，还可以通过观察鸡的活动（定期通风）来判断。虽然发酵床鸡舍内的空气得到了很大改善，基本没有异味，但建议每天中午气温较高时开窗通风，以降低鸡舍内的温湿度他家，也有助于消除过量的氨，灰尘，二氧化碳和其他有害气体。定期换气可以使空气更新鲜，从而减少呼吸道和肠道疾病的发生（

3.合理的密度。根据不同的条件，不同的季节有不同的要求。根据养殖户的一般水平，要求肉鸡和蛋鸡提高密度（

在考虑饲养密度时，要求鸡从小到大都要有足够的食物槽，不应出现排队进食的现象。仓促进食会影响鸡的生长发育和均匀性

7.发酵床养鸡关键技术

1.发酵垫料充分发酵，发酵垫料中有利的微生物有益菌群能改善鸡床的发酵状态，分解鸡粪。发酵床的温度始终保持在20℃左右℃ 全年（在喂养过程中，应尽量添加微生物制剂，尽量不添加抗生素）。发酵菌能促进饲料吸收，抑制细菌繁殖（

3。鸡肉上市后，最好将发酵垫晾干2-3天。从底部反复转动垫料，使其再次均匀。据t在这种情况下，可以适当补充麸皮和细菌。垫料由四面向中心堆放，形成梯形，使其发酵至成熟，杀灭病原微生物；与新型垫料的发酵工艺相同，发酵成熟垫料铺平，覆盖3-5cm厚的未发酵秸秆。24小时后，可再次喂养下一批鸡（

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